- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
|
Was ist denn Suppensalz?
|
|
|
Hallo!
Hmmm, also ich nehm ja alltags auch Hackfleisch + Dosenmais - aber das würd ich dann echt nicht als "weltbestes" bezeichnen ... und ohne Cumin sowie ohne Oregano - neee, ehrlich, das ist eher ne Art Bolo mit mehr Gemüseanteil, aber für meine Begriffe bestimmt kein Chili  ... außerdem heißt es doch Chili - und Chile ist das Land hinterm großen Teich ...  Sonnige Grüße vom Bäumchen    
|
|
|
@ Tsunami:
Glaubstes ... genau DAS hatte ich mich grad beim Lesen + Tippen auch gefragt - aber ich dachte, drei Meckerpunkte reichen und wollts nicht auch noch fragen ...   Sonnige Grüße vom Bäumchen
|
|
|
Hallo,
ich vermisse die Mengenangaben... und was ist Suppensalz? Ich vermute etwas schlimmes...
LG Flamiche |
|
|
*grins*
Siehste, da hab ich Dir die Arbeit abgenommen... 
|
|
|
Verzeihung, aber die Überschrift stammt noch aus dem Dokument mit dem Rezept das ich einer Freundin geschickt hatte. Hätte ich wohl besser rauslöschen sollen
 Suppensalz ist Instantsuppenbrühe und wird hier sicher auch auf große Abscheu stoßen. Mir macht das nicht sehr viel, denn soweit ich das verstanden hatte heißt die Rubrik hier ja Lieblingsrezepte. Und es ist eines meiner Lieblingsrezepte. Optimierungsvorschläge nehme ich natürlich trotzdem an ;) Chile ist das spanische Wort für Chilli. Also chile con care = Chilli mit Fleisch. |
|
|
Na na na, das ist doch auch
 Chile  con carne, Ich finde es leider auch nicht so prickelnd an Hand der Zutaten, aber jedem seinen Geschmack.
Gruß der SchmackoFatz3 |
|
|
OK, dann etwas konstruktive Kritik:
Zwiebeln mit ein wenig Suppensalz in viel Öl anbraten
Instantbrühe ist garnicht mein Kritikpunkt, aber viel Öl bringt dem Chili geschmacklich überhaupt nix. Tomatenmark in den Topf
Tomatenmark gehört zwar rein, das ganze gewinnt aber Geschmacklich, wenn es trocken angeröstet wird mindestens eine Stunde auf niedriger Flamme kochen
Einige der Zutaten vertragen sicher die volle Stunde Garzeit, andere eher nicht. Grade das Gemüse (egal ob frisch oder Dose) und auch die Kartoffeln brauchen nicht direkt am Anfang mit in den Topf. Auch der Basilikum kommt eher erst kurz vor dem Servieren mit in den Topf. Ob jetzt Kartoffeln, Karotten, Basilikum und Mais ins Chili gehören ist wohl eher individuell und da will ich garnicht groß dran rumdoktorn. Hab auch hier im CK schon "schlimmere" Zutaten gelesen ... |
|
|
Hallo,
ohne Kreuzkümmel geht es aber wirklich nicht  .
Alles andere will ich nicht kommentieren. Geschmäcker sind halt unterschiedlich. - Geschmäcker kommt nicht von Gemecker, oder? LG |
|
|
Dosenmais abtropfen lassen
- Mais in den Topf werfen - Glibber von den Kidneybohnen abwaschen - Kidneybohnen in den Topf werfen Was bitte haben diese Zutaten (Dose oder nicht) in einem "weltbestem Chile" zu suchen??¿¿ Saludos, Carco |
|
|
also Chili sin carne ... äh sin Chili y sin carne also sin  Liebe Grüße Dm |
|
|
dm, meinst Du mich?
Wenn ja, dann sollte ich vielleicht noch dazu sagen, dass ich statt Hackfleisch kleine Fleischwürfelchen vorziehe...
|
|
|
Bender, genau
|
|
|
ja, ups, war etwas spät
oh ja, Chili con Carne mit Rumpsteakstreifen, das ist lecker. Mach lich eigendlich viel zu selten. Und zum Schluss ganz dunkle Zartbitterschokolade drüber. Klingt komisch, passt aber super zur Chilischärfe. Meist mache ich die Hackfleischvariante, aber ohne Kartoffeln. eben nur mit Kidneybohnen und Mais, Cihlischote, Knoblauch und Zwiebeln, Tomaten, Tomatenmark, und passierte Tomaten (natürlich in anderer Reihenfolge) Nach dem Anbraten von Hack, Zwiebeln und Knobi kommt das Tomatenmark dazu, bevor Flüssigkeit dazu kommt, so wie Bender das beschrieb. Wenn man das zu diesem Zeitpunkt vergessen hat. Hinterher ist quatsch, dann kann man das auch weglassen. Liebe Grüße Dm |
|
|
Hei, aufgebrachte Gemeinde,
ich vermute mal der Staubwedel ist noch jung und kochunerfahren. Vielleicht auch gutes Essen gar nicht so gewöhnt. Dass "er" sich hier "outet" ist doch sehr mutig und offensichtlich ist "er" sehr interessiert. Mit eurer freundlichen Hilfe wird "er" vielleicht in ein, zwei, drei bis...Jahren tatsächlich das "weltbeste" Chili zubereiten. Übt euch in Nachsicht. Freundliche Grüße von Andrea |
|
|
Hallo staubwedel,
warum Dein Rezept sicher nicht die Krönung aller CCC-Rezepte ist, haben andere hier ja schon ganz gut erklärt. Aber ich höre da bei Dir eine gewisse Begeisterung für die (vermutlich) ersten eigenen Kochversuche heraus - und möchte sagen: Mach' weiter so! Begeisterung und Verfressenheit sind die besten Voraussetzungen, um ein ordentlicher Koch zu werden. LG mitternacht |
|
|
Und da ist es herzlich wurscht, wie alt der TE ist... Man sollte doch Begeisterung fördern und nicht gleich mit der Kelle austeilen. Vielleicht war das ja auch so, das du die Welt gerade erobert hast, als du jung warst und euphorisch. Ich finde den TE jedenfalls gut. Ist sein Rezept und seiner Meinung nach ist das eben das weltbeste Chile con carne. Jeder Mensch hat doch mit seiner Meinung Recht, aber immer nur aus seiner Sicht. Gruß der SchmackoFatz63 |
|
|
@ Mamsi2010 ,
ein Blick ins Profil und ein Klick in die zurückliegenden Threads gibt Auskunft.
|
|
|
@carco solche Andeutungen check' isch nisch. Aber jut.
Außerdem hat der staubwedel den Titel des Rezepts ja auch nur übernommen. Augen auch. Kann ja mal vorkommen.
|
|
|
Hej - ich sag mal so: Chili-Rezepte gibt es (wie bei jedem Eintopf) mindestens soviele, wie Leute, die Chili zubereiten.
Mein persönlich weltbestes Rezept ist auch ein anderes - aber: Das Rezept des TE wird subjektiv als "weltbestes" empfunden, dagegen ist doch nix zu sagen. Es kommt ohne Tütenkram aus, vom Brühwürfel (den ich nicht so sehr schlimm finde) mal abgesehen, dass finde ich schon durchaus bemerkenswert. Und das der eine oder andere Tipp das Rezept noch ziemlich aufpeppen kann, ohne groß an den Zutaten zu drehen.........so what. Kann der/die TE für sich doch nach und nach probieren Glück Auf Bernd Trinkt mehr Bier, wer Bier trinkt hilft der Landwirtschaft |
|
|
Moin!
Auch in mein Chili kommen rote Bohnen und Mais (Ja, aus der Dose!). So. Und Hackfleisch, also muss ich mich mit Tsu zu einem anderen Essen treffen...  Diejenigen, die hier sooo schimpfen, dass es kein Original ist: Ihr wisst dann ja Bescheid, seid Ihr so lieb, mir die Originalrezepte von Gulasch und Erbseneintopf zukommen zu lassen?  LG Andrea
|
|
|
hahahaha der bender is echt witzig
|
|
|
Hallo,
Chili con Carne, fein, aber es gibt sicher 1000de Möglichkeiten. Kartoffeln und Mais kommen mir nicht in ein Chili. Normal mt reinem Rinderhack, gelegentlich mit Steakstücken. Kdneybohen und weiße Bohnen kommen bei mir auf alle Fälle rein und Kreuzkümmel ist auf jeden Fall gesetzt. Das reichlich Chili drin ist und sein muss steht außer Frage, sonst ist es ein Carne sin Chili LG Vini Aus einem schlechten Koch kann noch etwas werden, aus schlechten Produkten kann niemals etwas werden! Donnerstag ist Veggiday - für den Klimaschutz KLICK MICH Carpe diem et carpe noctum! |
|
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
