Henglein
Rama Cremefine
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was sind Eure liebsten vegetarischen Rezepte?
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  Mitglied seit 16.10.2003 
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als erstes, ich möchte bitte nicht verschoben werden. Meine Frage richtet sich an Fleischfutterer und nicht nur an Veggies, Danke 
Angeregt durch den Lieblingsrezept-Threat wollte ich jetzt mal wissen, welches leckeres vegetarische Rezept Ihr dank des CKs gefunden habt. Leider koch ich immer noch (jedenfalls nach meinem eigenen Gefühl) zu wenig ohne Fleisch. Pellis mit Quark oder Nudeln mit Tomatensauce eben. Ich würd zwar schon gerne mehr vegetarisch kochen, trau mich aber ehrlich gesagt  nicht ran.
Tofu hab ich probiert  `tschuldigung,  nicht mein Fall.
Naja und bis auf meinen eigenen Linsensalat hab ich bei Hülsenfrüchten immer diese Eintopf Gedanken 
Den Haferflockenburger jedoch find ich total lecker und bin froh, das ich mich rangetraut hab. Aber nun, wie sieht es bei Euch aus. Welches Gericht kommt dank des CKs nun häufiger auf den Tisch und ist von Euch empfohlen  
LG Meyerling 
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 Mitglied seit 06.09.2005
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Aus der DB habe ich noch gar nichts typisch vegetarisches probiert (ausser Kuchen und dips aber sowas ist ja keine richtige Mahlzeit ^^)
Aber mein liebstes fleischloses Rezept sind Linsen und spätzle. Geht schnell und schmeckt immer =) |
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 Mitglied seit 23.02.2004
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Hallo Meyerling,
ich bin ein richtige Fleischfan, aber diese Bärlauchspaghetti sind einfach wunderbar, da brauche selbst ich kein Fleisch dazu. Und außerdem liebe ich gedünsteten Fenchel mit Fenchelsamen, dazu einfach Baguette. Gruß Dorry |
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 Mitglied seit 16.12.2003
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das da - auch optisch sehr ansprechend -
www.chefkoch.de/rezepte/327471115206852/Crespelle-mediterran-alla-Uschi.html da haun auch Fleischesser rein - ohne zu merken, dass Fleisch "fehlt"...
slts Grisou Aimer et être aimé, voilà l'idéal. Pourvu qu'il s'agisse de la même personne (Jean Cocteau) |
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Mitglied seit 11.07.2008
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Hallo,
ich habe soooviele, obwohl ich auch Fleisch esse! Spaghetti Aglio, Olio, Pepperonchino Spaghetti mit Chil-Basilikumsauce Spaghetti mit Zucchinijulienne und Chili vegetarische Lasagne vegetarisches Pasizio Kartoffel-Knoblauchgratin Kartoffelwedges mit Dips Ach, da fällt mir wohl noch mehr ein. Und: mein Mann liebt diese Gerichte auch seeehr!!! Warum immer Fleisch?--Hauptsache:lecker!!! LG Mariluna |
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Mitglied seit 05.11.2007
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Quiches in allen möglichen gemüsigen Sorten zum Beispiel. Curry, mit roten Linsen, mit Gemüse und Kokosmilch oder Spinat und selbst gemachtem Paneer. Ratatouille mit Ciabatta. Selbst gemachte Spätzle mit Käse oder Pilzsoße oder herzhafte Kartoffelpuffer. Gemüsebratlinge oder Falafel. Selbst gemacht Gnocchi in Salbeibutter oder mit Soße. Oder Minestrone.
Morgen gibt es zum Beispiel Sesamringe mit Fetacreme und dazu mediterranes Grillgemüse. Liebe Grüße |
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Mitglied seit 16.10.2003
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Hallo,
na das ist doch schon mal was 
Ja klar, Nudeln, das stimmt schon, aber jeden Tag Nudeln will man ja auch nicht 
Und eben nur Karoffelwedges ist in meinen Kopf leider auch so eine Sache, nicht das ich Kartoffeln nicht wirklich lieben würde, aber das wäre mir dann zu pur. Ok Gemüse könnt man noch machen, aber ich bin auch zusätzlich auf weitere Rezepte aus, an die ich mich wagen möchte
Das Omeletts ist gepeichert, muss ich dann nur noch machen
LG Meyerling, die gespannt wartet
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Mitglied seit 20.03.2004
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Das habe ich schon erfolgreich probiert:
- www.chefkoch.de/rezepte/1216191227256817/15-Minuten-Gemuese-Nudel-Suppe.html - www.chefkoch.de/rezepte/155391068283289/Fusilli-Salat-mit-getrockneten-Tomaten.html [5 Sterne ohne Kapern] - www.chefkoch.de/rezepte/788471182175284/Gemuesefrikadellen.html *geil*
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 Mitglied seit 20.03.2008
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Hallo,
ich finde man braucht nicht immer einen "Fleischersatz" wie Tofu etc. 
Probiere doch einfach mal einen leckeren Nudel-Gemüse-Käse-Auflauf oder Nudeln mit einer Zucchini-Sahne-Sosse... Oder: - Gemüse - Tarte / Gemüse - Strudel - Gefülltes Gemüse mit Reis / Bulgur / Polenta - Chinakohl-Lasagne - Gemueseeintopf (variierbar) - Eier-im-Toastbrot-mit-Rosmarin-Butter (erweiterbar) Liebe Grüsse elanda   |
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Mitglied seit 20.03.2004
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Und, das aller aller Beste:
www.chefkoch.de/rezepte/378221124134203/Kartoffel-Kohlrabi-Gratin.html *hoffe, dass ist jetzt das Richtige*
--> Schinken habe ich bis dato immer weg gelassen. |
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Mitglied seit 26.05.2008
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Moin,
meine liebsten vegetarischen Gerichte sind -Semmelknödel mit Pfifferlingsahnesauce (oder andere Pilzsaucen) -Käsespätzle mit grünem Salat -Bratlinge mit Schnittlauchquark LG |
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Mitglied seit 16.10.2003
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@ Hassi,
ja toll so aufzählen ist schon nett, hab selber auch schon zwei drei Vegetarische Kochbücher, alles durcheinander, indisch
Da stehen tolle Sachen drin, aber Meyerling belässt es leider meist beim Bildergucken  weil ich mich nicht trau. Blöd ich weiß, aber das will ich ja ändern.
Neulich gabs Polenta, überbacken mit Tomaten und Käse. Die Familie fands Klasse, ich hab so  gemacht und konnte nicht glauben, dass es ihnen reicht. Dazu gabs noch einen leckeren Salat.
Es hat tatsächlich gereicht, Bauchreibsmilie Und so zu mittag Sesamringe (die übrigens auch gespeichert wurden) und Fetacreme, da ist halt mein typisch deutscher Mittagskochsinn unsicher, von wegen warm und trallala. 
Meyerling
Die Gemüsefrikadellen PinkeRose sind ausgedruckt. In sowas hab ich dank der o.g. Frikadellen ja schon Mut bewiesen. |
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Mitglied seit 23.02.2004
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Hallo,
also wenn es keine Nudeln sein sollen, dann probier doch mal diese Spitzpaprika. Ein paar Cocktailtomaten und Petersilie sollten noch dazu getan werden. Oder dieser Weißkohl ist auch sehr lecker. Alle möglichen Linsensuppen, indisch oder nicht, kann ich mir auch gut vorstellen. Gruß Dorry |
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Mitglied seit 06.10.2006
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Hallo Meyerling,
wo anfangen? Ich zähl Dir einfach mal auf, was es bei uns in den letzten Tagen gegeben hat.
Samstag: Selbstgemachte Ravioli mit Blauschimmelfüllung in Tomatennage. (Ein paar mit Fischfüllung gab es auch). Sonntag: Quesadillas  Einladung einer mexikanischen Freundin. Das war wohl das ungesündeste vegetarische Gericht, das ich je gegessen habe. Aber lecker.
Montag: großes Veggie Curry mit Chili und Erdnüssen, Reis. Dienstag: Pasta e fagioli, vegane Variante. Mittwoch Resteessen, Bratkartoffeln mit Ei und gebratenen Zucchini. Heute abend: vegetarische Pizza. Morgen: gibts Fleisch. LG poutine |
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Mitglied seit 16.10.2003
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@poutine,
das ist sehr lecker und interessant, Quesadillas essen wir auch gerne, kannich ja das Fleisch (Hähnchen) mal raus lassen. Dorry, lieb von Dir und ein wenig Englisch kann ich ja zum Glück auch, aber so ganz in English is al littel bit strong. Die Steamed Banana Peppers waren dann die grünen länglichen Paprikaschoten?? Was ist turmeric und was vegetable stock (vegetarische Brühe, Gemüsebrühe?) verlegene Grüße
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Mitglied seit 17.03.2009
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N´Abend !!
Bin zwar kein Vegetarier, aber ich brauche auch nicht immer Fleisch
Hier meine vegetarischen Favoriten: Gemüse-Käse-Quiche
Käse-Lauch-Suppe
Makkaroni al Aglio et Olio mit viiiiieeeel Parmesan
oder auch mal nen würzigen Bulgur-Salat mit Tomaten und Paprika
LG von carmelita |
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Mitglied seit 11.07.2008
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Hallo,
mir fallen noch Pappardelle mit Salbeibutter und Pecorino ein. Spinat-Lasagne Kartoffelcremesuppe Ravioli mit Ricotta und Spinat gefüllt Und wenn es etwas bodenständiger sein soll: Pfannkuchen und Reibekuchen sind ja auch fleischlos... Oder Eier in Senfsauce, Kräutersauce... Süße Milchreisgerichte, Buchteln, Kaiserschmarnn, Dampfnudeln... Aber auch gefüllte Paprika oder Zucchini mit Reisfüllung/Pinienkernfüllung sind überlegenswert. Ravioli mit Spinatfüllung und Käsecremesauce.... Meine Güte-- da gibt es sooooviel leckeres! LG Mariluna |
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Mitglied seit 23.02.2004
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Hallo Meyerling,
Entschuldigung, hier MUSS keiner Englisch können, ich übersetze gerne.
Diese grünen länglichen Paprikaschoten kaufe ich im türkischen Laden, da gibt es welche, die sehr mild sind, einige sind schärfer. Der englische Name war übrigens für mich auch ein Problem. Vegetable stock, ganz richtig, Gemüsebrühe. Turmeric ist Gelbwurz oder Kurkuma. Gruß Dorry |
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Mitglied seit 16.10.2003
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Na fein, das hatte ich fast befürchtet.
Ich wollte keine Auszählung von Vegetarischen Gerichten, sondern EUER liebstes Veggie CK Gericht. |
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Mitglied seit 17.12.2005
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Hallo,
ich finde dieses hier sehr lecker. Gruß Sylvi |
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Mitglied seit 06.01.2008
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Hallo,
meine vegetarischen Lieblingsrezepte sind: Nudeln mit Tomatensoße und vorallem meine Kartoffelcremesuppe . In dem Rezept steht zwar auch was von wahlweise Speck/Würstchen, aber grds. ist sie erstmal rein vegetarisch. Das ist meine absolute Lieblingssuppe! Gruß Schokomäuschen23 |
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Mitglied seit 16.10.2003
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Danke Dorry,
hab ich mir fast gedacht
Die Paprika hab ich auch erst vor einigen Tagen beim Türkischen Lebensmittelfachmann meines Vertrauens erworben.
In den Kontaktgrill und als Beilage, sehr lecker. |
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Mitglied seit 16.10.2003
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Hallo Sylvi, ich lieb eben grad beim grillen Gemüse, ich mag da nicht mehr soviel Fleisch sehen.
Kartoffelcremesuppe, Suppen bzw. Eintöpfe mag ich auch gern Schokomäuschen. Meyerling |
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 Mitglied seit 25.09.2005
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Hallo,
diese überbackenen Spinat-Gnocchis sind sehr lecker. Viele Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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 Mitglied seit 10.05.2008
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Hallo, bei mir gabs heute gefüllte tomaten , und das gehört neben Käsespätzle zu meinen vegetarischen Lieblingsrezepten.
LG Micky |
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Mitglied seit 01.08.2006
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Hallo,
meine Familie findet diese Möhrenpuffer sehr lecker. Liebe Grüße, momo Nr. 70 des SHGdBS |
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Mitglied seit 15.04.2009
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Owohl ich Sellerie hasse, aber paniert als Schnitzel könnt ich gar nicht genug davon bekommen. Man riecht gar nix mehr vom Sellerie - und es fällt nicht wirklich auf, dass das gar kein Fleisch ist.
lg DJ |
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Mitglied seit 06.02.2005
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Hallo Meyerling!
Meine liebsten vegetarischen Rezepte sind z. B. : www.chefkoch.de/rezepte/785181181749138/Spaghetti-mit-Cocktailtomaten.html. www.chefkoch.de/rezepte/996481204958646/Gefuelltes-Gemuese-italienisch.html. www.chefkoch.de/forum/2,53,344566/Wunderbarer-Herbstgenuss-Lauwarmer-Kuerbissalat-mit-Rauke-Basilikum-und-Ziegenkaese.html. Salat in dieser Art: www.chefkoch.de/rezepte/803851184167124/Antipasti-Nudelsalat.html. Dann noch griechische und italienische Antipasti, gefüllte und überbackene Champignons. Und nun zur Spargelzeit verschiedene Spargelrezepte, da muß nicht immer Schinken oder Fleisch dabei sein. LG fischerin |
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Mitglied seit 12.02.2007
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Hey,
mit Hülsenfrüchten kann ich Dir von Herzen dieses Kichererbsencurry empfehlen, mit Naanbrot unschlagbar! Dieser Nudelauflauf ist auch sehr lecker und ich schwöre auf Pilzlasagne - dies kommt meiner Variante sehr nahe. Lg, Plumpsi |
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Mitglied seit 16.10.2003
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@Grisou,
ich hab Dein empfohlenes Rezept ausprobiert
Sehr lecker und nur weiterzuempfehlen. Vielen Dank @ an alle anderen, leider muss ich jetzt weg, aber nachher les ich bestimmt auch die anderen Vorschläge Meyerling
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Mitglied seit 12.10.2003
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Hallo Meyerling,
trau Dich ruhig, mehr vegetarisch zu kochen, es gibt a so viele tolle Rezepte, zB Kartoffel-Brokkoli-Curry oder einen schönen Eintopf zB Möhren-Senf-Eintopf , hierbei kann man die Würstchen problemlos weglassen 
oder statt Frikadellen diesen Ersatz oder Gemüsebratlinge , die schmecken auch ganz gut im Hamburgerbrötchen Möhrenbällchen sind auch sehr lecker oder einfach ne leckere Pizza, da gibt es ja 1001 Varianten ohne Fleisch, genauso wie Nudelgerichte, schau einfach mal in die Datenbank. Eier mit/in verschiedenen Saucen (zB Senf- oder Tomatensauce) finde ich auch sehr lecker oder wenns was süsses sein darf - Apfelpfannkuchen Ich hoffe, da sind ein paar Ideen für Dich dabei. Liebe Grüsse vom Sonnenschein |
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Mitglied seit 10.05.2008
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Hallo, was mir auch noch sehr gut schmeckt sind Semmelknödel mit Rahmpilzen!
LG Micky |
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Mitglied seit 02.09.2007
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Hallo Meyerling,
die folgenden vegetarischen Rezepte aus dem CK habe ich ausprobiert und für gut befunden
Gemüsepfanne mit Couscous Eier in Senfsauce Gemüse Quiche Krautgulasch Mangoldstrudel Möhren-Kartoffel-Curry Ofengemüse Rote Linsen Curry Spaghetti mit Zucchini-Gorgonzola-Sauce Spinat-Lasagne Grüße, La_Maman |
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Mitglied seit 16.01.2008
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Hallo Meyerling!
Wir essen zweimal die Woche ohne Fleisch! Mein absolutes Lieblingsgericht vegatarisch ist Tortelinni-Auflauf. Da könnte ich mich reinlegen! Lecker sind auch gefüllte Pfannkuchen mit Pilzrahm oder exotische Salate mit frischen Brot. Aus dem Ck habe ich probiert: www.chefkoch.de/rezepte/225141092832198/Der-Imam-faellt-in-Ohnmacht.html www.chefkoch.de/rezepte/962401201795317/L-ngos.html www.chefkoch.de/rezepte/686421171182679/Linsen-Bolognese.html www.chefkoch.de/rezepte/119241050678491/Mercimek-Koefte.html www.chefkoch.de/rezepte/682501170750278/Rote-Linsensuppe.html www.chefkoch.de/rezepte/1081291213862440/Lauwarmer-Tortellinisalat-mit-Gemuese.html Und sie sind alle wirklich nur zum empfehlen!! Die Linsensuppe ist mein favorit. Und die Langos kommen bei uns auf jeden Fall einmal in der Woche auf den Tisch! Wenn mir noch was einfällt, melde ich mich!
Lg Metta
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Mitglied seit 05.09.2008
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Hallo!
Ich liebe es ganz einfach: Pellkartoffeln mit Kräuterquark oder Zaziki (richtig geschrieben?)
Und sonst auch Ofengemüse, Bohnensuppe (sowohl mit Grünen,- als auch weißen Bohnen ) lg Charline |
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Mitglied seit 18.06.2003
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Moin
hauptsächlich ein Sommergericht: Gefüllte Tomaten mit Joghurtsosse 4 Tomaten 30 gr Reis 120 ml Gemüsebrühe 30gr gewürfelter Käse 2 Becher Joghurt Kräuter Pfeffer Salz Zubereitung: 4 Tomaten waschen, Deckel abschneiden und aushöhlen, mit Salz, Pfeffer innen leicht würzen 30 gr Reis in 120 ml Gemüsebrühe garen und mit 30 gr fein gewürfeltem Käse mischen Reis-/Käsemischung in die Tomaten füllen, Deckel wieder drauf Tomaten in eine feuerfeste Form stellen, etwas Wasser angiessen und bei 180° ca. 10 Min. garen in der Zeit 2 Becher Naturjoghurt mit Thymian, Rosmarin, Basilikum, Schnittlauch, Knoblauch, Pfeffer und Salz mischen Die Sosse kalt zu den Tomaten geben Liebe Grüsse Petra Nr. 42 im ClüVie : megaturtle Ist der Chef nicht da - entscheiden seine Stellvertreter, sind diese auch nicht da - entscheidet der gesunde Menschenverstand 
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Mitglied seit 16.10.2003
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Ein fröhliches Hallo Euch allen,
na da ist ja eine menge zusammengekommen
Ich bin schwer begeistert
Vielleicht fällt einem bei manchen Gerichten Wie z.B. Eier in Senfsauce, oder süß-sauer wie sie von meiner Bande gerne gegessen werden schon gar nicht mehr auf
Auf alle Fälle sind einige der von Euch aufgeführten Gerichte auf meiner Nachkochliste gelandet Und da ich, wie oben schon geschrieben gestern sehr leckeres Mittagessen mit den Kids hatte, werd ich auch nun mehr vegetarisch kochen 
Ich hoffe aber trotzdem, dass sich die Liste Eurer Lieblings CK Veggie Gerichte hier verlängern wird. LG an alle und schönes Wochenende wünscht Meyerling
Jetzt muss ich aber weiter die Gerichte durchforsten
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Mitglied seit 16.10.2003
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das sie vegetarisch sind.
Sollte es bei den Eiern heißen
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Mitglied seit 10.05.2008
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Ja-und nicht zu vergessen Frische Steinpilzgerichte (z.B. mit Tagliatelle)!!!!!!
LG Micky |
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Mitglied seit 08.03.2008
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Hallo Meyerling,
dank Chefkoch habe ich mich an Halloumi rangetraut, finde ich sehr lecker. Z.Bsp. als www.chefkoch.de/rezepte/293241108493429/Halloumi.html. LG tig |
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Mitglied seit 23.02.2004
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Hallo Meyerling,
mir sind noch die Schwiegersohneier eingefallen, wenn es mal was Scharfes sein darf!
Gruß Dorry |
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Mitglied seit 16.10.2003
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Hallo,
Dank an LaMaman, Plumpsi, Sonnenschein, megaturtel, Charline, Mickyjenny und tig mit der Beisteuerung der letzten Rezepte. Natürlich auch an alle anderen, die ich vergessen hab zu erwähnen
Das Kichererbsencurry, das Kartoffel - Brokkoli - Curry, der Möhren Senftopf, der Halloumi und die Bratlinge von BeLa sind gespeichert, genauso wie die Chinakohl - Lasagne. Die Eier im Toastbrot mit Rosmarin - Butter sind ausgedruckt. Auch von den anderen Rezepten hab ich einige näher ins Auge gefasst. Kann ja hier zum Glück immer mal wieder reinschauen.
Nun müssen aber erstmal die Reste der Bärlauchspaghetti und der Crespelle mediterran alla Uschi aufgegessen werden. Heute gab es dann mal wieder Fleisch und der Rest davon ist auch noch zu vertilgen. Aber die vielen Ideen sind einfach super. Hoffe, das noch mehr tolle Rezepte dazukommen. Frei nach dem Besten Veggie CK Gericht viele lieben Grüße von Meyerling
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Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
im Sommer jegeliche Arten von Salat und im Winter einen schönen Gemüseeintopf oder Wok-Gemüse. LG eflip
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Mitglied seit 31.07.2008
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Hallo,
dieser Kartoffel-Rote-Bete-Auflauf ist sehr lecker. LG Paeonie |
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Mitglied seit 14.06.2006
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Hallo,
ich hab auch mehrere Rezepte die ich sehr gerne mag, aber ich hab auch schon viel rumprobiert weil ich schon viele Jahre kein Fleisch mehr esse...z.B. das hier: www.chefkoch.de/rezepte/293411108508260/Ueberbackener-Kohlrabi-in-einer-fruchtigen-Currysosse.html Lg Kim |
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Mitglied seit 16.01.2008
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Hallo Meyerling!
Da fällt mir noch ein: -Ganz normale leckere Bratkartoffeln mit Sauerrahm oder Creme fraiche -Zitronen-Risotto -Weiße Bohnen wie beim Griechen -Reibekuchen, aus Zucchini, Kartoffeln und Karotten und dazu einen leckeren Salat Jetzt kriege ich Hunger!!!!!!!!!
Lg Metta |
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Mitglied seit 26.04.2008
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Frühlingsrisotto und Canneloni mit Spinat Ricottafüllung in Tomatensauce sind meine Favoriten!
Jemanden willkommen zu heißen bedeutet für mich, ihn zu bewirten. Im Mittelpunkt der Küche steht bei Reich wie Arm der Geist der Gastfreundschaft und die Freude, eine Mahlzeit mit anderen zu teilen. Ohne Qualität kein Genuss! |
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Mitglied seit 10.05.2008
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Und da gibts dannn noch die guten Ofenkartoffeln mit verschiedenen Dips, neulich habe ich spargelquiche gemacht, war auch ganz lecker, weißt du, das ist gar nicht so einfach ein wirkliches <Lieblingsrezept zu benennen!
LG Micky |
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Mitglied seit 05.02.2009
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Hallo,
ich esse z.B. gerne vegetarisch gefüllte Paprika, da gibt es auch verschiedene Rezepte hier bei CK. Und Nudeln mit scharf angebratenen Gemüse (Champis, Zwiebel, Paprika, Zuchini und Tomate) und dazu Parmesan. Oder das ganze ohne Nudeln und ohne Tomatedafür mit Kartoffeln und noch grünen Bohnen dazu die mitgebraten werden und Rosmarin noch rein. Bin auch nicht so der große Fleischesser und futtere ganz gern mal ohne! Nur meine Männer mögen das nicht so sehr. Die wollen immer irgendwelches Fleisch dazu. LG Anke |
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Mitglied seit 14.03.2004
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Hallo,
schau mal hier findest du richtig viele erprobte vegetarische Lieblingsgerichte. Das sind meine derzeitigen Lieblingsrezepte: Der afrikanische Erdnusseintopf Diese Spaghetti mit Paprika-Carbonara und die Baskischen Eier in Gemüsesosse Liebe Grüsse Brilla |
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Mitglied seit 10.05.2008
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Ja genau, paprika-Carbonara schmeckt auch himmlisch-teuflisch gut
LG Micky |
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Mitglied seit 16.10.2003
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Hallo,
super toll das Ihr immer wieder mal was dazuschreibt. Die Paprika-Carbonara ist ausgedruckt. Die anderen Sachen schau ich mir in Ruhe nach der Arbeit an
Bleibt bitte schön fleisig beim schreiben dabei und vielen dank sagt Meyerling
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Mitglied seit 18.06.2003
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Wobei die Paprika-Carbonara aber keineswegs vegetarisch ist. Oder wächst Parmaschinken auf Bäumen
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Mitglied seit 15.05.2007
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hallo,
meine mutter und ich haben vor ueber 30 jahren mal diesen auberginenauflauf "entdeckt". davon bin ich nie mehr wieder losgekommen...
@megaturtel: kein problem, den schinken einfach wegzulassen - wenn er nicht nachweislich vom baum kommt...
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Mitglied seit 20.03.2008
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Hallo,
dieses habe ich letztens ausprobiert und war super OHNE Speck: Ueberbackener-Lauch
Liebe Grüsse elanda |
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Mitglied seit 11.03.2005
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Die hier dürfen beim Grillen keinesfalls fehlen
Liebe Grüße Angelika
Ach ja, Büffelmozzarella, den kenn ich. Das tut den Tieren ja so grauenhaft weh, wenn man den da pflückt. (Horst Lichter)
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Mitglied seit 13.06.2006
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Hallo,
bei uns gibt´s immer mal wieder: www.chefkoch.de/rezepte/798491183529647/Blechkuchen-mit-Schafskaese.html(auch toll zum Grillen )
www.chefkoch.de/rezepte/1570997431031/Gebackener-Schafskaese-vegetarisch.html www.chefkoch.de/rezepte/710431173689022/Gemueselasagne.html www.chefkoch.de/rezepte/789761182325159/Kohlrabi-Nudel-Pfanne.html www.chefkoch.de/rezepte/450191137461934/Tortellini-pikante.html Davon ißt sogar mein Mann gern mit (und der ist sonst selbsternannter Oberlöwe ).
LG Kirsten
Man muß das Unmögliche versuchen, um das Mögliche zu erreichen.
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Mitglied seit 25.09.2007
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Hallo,
ich bin auch immer auf der Suche nach leckeren vegetarischen Gerichten und hatte vor kurzem diese leckeren in Ei gebratene Auberginen . Dazu einen weissen Reis und einen gemischten Salat und fertig ist ein tolles Mittagessen. LG Uta |
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Mitglied seit 16.10.2003
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Hallo,
das find ich ja toll, dass Ihr immer mal wieder ein gericht reinschreibt. So bleib ich aktuell und hab genug Auswahl. Ich hoffe es konnten noch mehr User als nur ich von dem Threat profitieren. Macht bitte wieter und einen schönen Tag noch wünscht Meyerling
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Mitglied seit 09.12.2006
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Hi,
in der Sammlung darf auf keinen Fall die Linsensuppe mit Kokosmilch fehlen - die wird auch von Linsen-Hassern gerne verspeist. Ich ersetze die Hühnerbrühe immer durch Gemüsebrühe. Zudem lässt sich die Suppe super einfrieren. [url]www.chefkoch.de/rezepte/230881094653966/Linsensuppe-mit-Kokosmilch.html[/url] LG Lila |
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Mitglied seit 11.02.2008
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Hallo,
dann will ich auch mal loslegen Im CK habe ich folgende Gerichte kennen und lieben gelernt und konnte damit sogar meine fleischliebende Familie begeistern
Griechischer Kartoffeltopf Kartoffel Chili mexikanischer Art Auberginen a la Napoli Bulgur Schafskäse Auflauf Backofengemüse und dazu Rosmarinkartoffeln mit angeschmolzenem Feta *hhhmmmmm* Kürbis Paprika Gratin Ratatouille Italienischer Nudelauflauf mit Kräutern Linguine mit Tomaten Camembert Soße Rosis leckeres Erbsenrisotto So, das wärs erstmal Das schmeckt alles so lecker, dass ich gar kein Lieblingsgericht auswählen kann
Lieben Gruß Sabrina |
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Mitglied seit 02.04.2009
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Hey!
Zut Zeit ganz klar: Spinat Lasagne |
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Mitglied seit 14.11.2008
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Hallo
Tofu wäre eine tolle Abwechslung, wenn man mal aufhören würde, den als Ersatz für Fleisch zu propagieren. Das einzige Problem ist die Beschaffung, weil der konservierte Tofu eben durch das Konservierungsmittel säuerlich schmeckt. Frischer Tofu ist zwar nicht geschmacksintensiv, läßt sich aber (ähnlich wie Auberginen, die ja auch keinen prägnanten Eigengeschmack haben) mit allem Möglichen kombinieren. Er läßt sich backen, dämpfen, frittieren, etc. Ist cholesterinfrei, eiweißhaltig und soll noch so manche mediziinisch nutzbare Eigenschaft haben. Grüße Mo |
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Mitglied seit 06.09.2007
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Hallo,
ich mag gerne Gewürzquark in allerlei Variationen. Hier mal ein Beispiel  VG fleur |
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Mitglied seit 24.10.2004
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Hallo,
ich mach jetzt im Sommer sehr gerne dieses: www.chefkoch.de/rezepte/1202941226066233/Gefuellte-ueberbackene-Tomaten.html dazu dann dieses Baguette: www.chefkoch.de/rezepte/43281014818663/Baguette-la-Koelkast.html oder auch unheimlich gerne: www.chefkoch.de/rezepte/43281014818663/Baguette-la-Koelkast.html da könnten wir reinliegen... Grüssle Kögi |
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Mitglied seit 24.10.2004
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ups, sorry! ich meinte natürlich nicht nochmal das Baguette, sondern:
www.chefkoch.de/rezepte/785181181749138/Spaghetti-mit-Cocktailtomaten.html Grüssle Kögi |
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Mitglied seit 10.05.2008
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Hallo, und jetzt beginnt wieder die Zeit von dem Imam, der in Ohnmacht fällt
LG micky |
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Mitglied seit 28.04.2008
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Hallo,
ich habe letzte Woche meine gefüllten Teigwarenmuscheln für meine vegetarische Freundin gemacht. Auch für uns ist es das Lieblingsessen ohne Fleisch. Darum habe ich es auch in die DB gesetzt. Die Hühnerbrühe kann man selbstverständlich durch Gemüsebrühe ersetzten. Liebe Grüsse Gina http://www.chefkoch.de/rezepte/1363721241193154/Gefuellte-Teigwarenmuscheln-an-Paprikasauce.html |
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Mitglied seit 19.05.2005
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Hallo zusammen,
da ich solche Threads eigentlich toll finde, weil man Rezepte findet, die man vielleicht sonst überlesen würde, gebe ich diesem Thread mal wieder einen Schubser nach oben. Am allerallertollstenliebstenbesten wäre natürlich, wenn ihr eure Lieblinge auch direkt verlinken würdet - und da man ja mit gutem Beispiel vorangehen soll, hier mein liebstes vegetarisches (veganes!) Rezept: Kartoffel-Gulasch Ich lasse allerdings die angegebenen Pilze weg und schäle die Paprika. |
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Mitglied seit 15.01.2009
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hallo,
hier habe ich einige meiner vegetarischen Rezepte gespeichert www.chefkoch.de/mychefkoch/kochbuch/6/ lg Tingatinga |
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Mitglied seit 09.03.2006
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Sieht genau so aus wie mein Kochbuch
LG Kiwi |
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Mitglied seit 19.05.2005
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Liegt daran, dass es dein Kochbuch ist.
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Mitglied seit 29.06.2006
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Hi Zusammen
dieses leckere Rezept habe ich aus der CK Datenbank und ist vegetarisch Zucchini Bananen Curry Kürbis-Pizza superlecker, saisonal, habe ich diese Saison entdeckt im CK und schon mehrfach gemacht Quarkblitzpizza ist auch total lecker und ohne Fleisch, habe ich aber nicht aus dem CK Thai Gemüse Curry koche ich Pi mal Daumen, Quiches (Schweiz Wähe, Dünne) in jeglichen Varianten Spinatquiche, Kürbisquiche, Zucchiniquiche, Gemüsequiche LG Büli |
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Mitglied seit 19.05.2005
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Wächst Chorizo neuerdings auf Bäumen...?!
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Mitglied seit 15.05.2007
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Die kann man doch weglassen.
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Mitglied seit 29.06.2006
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Ups habe ich das falsche Rezept verlinkt
es gibt in der Datenbank ein Kürbis-pizza oder war ein Flammkuchenrezept |
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Mitglied seit 26.02.2009
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Hallo,
ich mußte dieses Jahr, aus gesundheitlichen Gründen, für 3 Monaten vegetarisch essen. Hier habe viele tolle Rezepte entdeckt die mir und auch meiner Familie geschmeckt haben. Wie z.B. - Auberginen-Tofu-Pfanne -1 A gefüllte Paprikaschoten mit Tomatensoße - Veg. Paella - Asiatische Gemüsepfanne - Bolognese aus Grünkern - Bulgur-Gemüse-Pfanne - Hirseburger mit Käse gefüllt + Tomatensoße - Zucchini-Feta-Pfanne und und und ich könnte da noch viel mehr aufzählen. Alle Rezepte sind von hier. Probier doch einfach mal was aus. LG Italialady |
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Mitglied seit 30.03.2011
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Hallo,
im Moment können wir von Pilzgemüse mit Pfannkuchen nicht genug bekommen. Aber auch eine gemischte Käseplatte mit Baguette steht hoch im Kurs. LG Monsche |
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Mitglied seit 19.05.2005
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Was ich auch sehr, sehr gerne mag sind diese Farfalle mit roten Linsen. Den Schinken lass ich natürlich weg.
Auch am Rande zur Genialität ist diese super schnell und einfach zubereitete Spinatlasagne. Ich hab etliche Rezepte ausprobiert - das ist in meinen Augen das beste! Und der Knaller bei jeder Feier und auf jedem Buffet: Tarte au Ratatouille. Man muss tatsächlich nur darauf achten, dass man das Gemüse lange in der Pfanne lässt, damit die Flüssigkeit verdampft. Und der Teig ist sowas von lecker! Kann ich nur empfehlen. Und schnell gemacht ist sie auch! |
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