Henglein
Rama Cremefine
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Sikagie - Lachspastete
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  Mitglied seit 14.05.2003 
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Lachspastete - kalt oder warm gegessen - immer ein Genuss Zutaten: 400 g frisches Lachsfilet 75 g Crevetten (Shrimps) 450 g Räucherlachs 6 Eier 6 Scheiben Toastbrot 200 ml Crème fraiche 2 EL Weißweiß 100 g Erbsen (TK oder frisch) Salz, Pfeffer, Estragon, etwas Butter 1. Lachsfilet in Streifen schneiden und in der Butter ringsherum anbraten, danach mit Salz und Pfeffer würzen 2. Räucherlachs, Crevetten, Eier, Toastbrot, Crème fraiche und Weißwein in der Küchenmaschine zerkleinern /pürieren, danach Erbsen unterheben 3. längliche Backform buttern und mit Semmelbrösel ausstreuen und abwechselnd die pürierte Masse und Lachsfilet einschichten 4. ca. 40 Minuten bei 200°C backen Dazu paßt eine selbstgemachte Mayonaise und Salat. Guten Appetit Sikagie |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Sikagie, das hoert sich ja irre lecker an...muss ich mal versuchen
vielen dank fuer das rezept...gruesse aus dem tropischen norden von australien.. |
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Mitglied seit 01.06.2003
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Das hört sich gut an
 .Ich bin totaler Fischfan und werd das bald mal ausprobieren.
mfg Sternchen
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