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 Hi, gibt so viele :
1. Speck und Zwiebeln anbraten, Mehl stäuiben , mit Brühe ablöschen. würzen, fertig. 2. Cabonarra 3. Tonatensosse mit Sahne - lecker 4. einfach nur begratene Jagdwurst 5. Wiener und Zwiebeln braten , mit Ketschup und _Butter ablöschen 6. Bolognese 7. Pesto fertig gekauft , schäm 8. Schmorrgurken dazu , sehr lecker im Sommer 9. Chilliesosse mit ganze viel frischer Chillie 10. Mexikanisch mit Hack, Mais und Kidneybohnen 11. Wurstgulasch aus Salami und Kochschinken 12. Kasselergeschnetzeltes mit Ananas und Mandarine und Paprika 13. leckere Käsesosse 14. Pilzrahmsosse oh ich hab jetzt Hunger, muss kurz weg. Gruß belle 
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hmm meine Kinder und Mann kippen sich immer warme Milch mit in die Nudeln und darüber Zimt und Zucker. Die sind verrückt danach, ich nicht - hab s noch nie probiert. dabei schüttelt es mich nur. belle
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hmm hab hier ein Rezept für Kinder aus Kochzeitung .
Tomatensosse mit Rühreier. keine Ahnung bos schmeckt, soll jedenfalls voll der Hit bei Kindern sein. Wer hat das schon probiert? Steht in Familie und .... Gruß |
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Hallo,
eine Sauce, die man sonst zum Kalbfleisch bei der " Vitello Tonnato " ißt, zu Capellini ( = ganz dünne Spaghetti ). Mit Butter, Olivenöl, Schalottenwürfel, gewürfelten Knoblauch, Thunfisch aus der Dose, Gewürzgurkenwürfel, Kapern, gehackten Sardellen, trockenen Weißwein, Saure + süße Sahne, Zitronensaft, Eigelb, Salz, Zucker + Pfeffer, zum Schluß Schnittlauchröllchen drüber -- ein Gedicht  .
LG Oliver |
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Es hilft auch oft ungemein, wenn man den Schinken vorher noch in Streifen schneidet.
Gabi A messy kitchen is a happy kitchen - and my kitchen is delirious |
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Hallo Fee,
hier : 4 Schalotten, 5 Knoblauchzehen, 6-8 Sardellen, 3 Dosen Thunfisch, 70 Gramm Gurken, 40 g Butter, 3 EL Olivenöl, 200 mL tr. Weißwein, 350 g Saure Sahne, 1/8 l Schlagsahne, 2-3 EL Zitronensaft, 60 g Kapern ( nach Gusto mehr oder weniger Sardellen / Kapern / Gurken ), 2 Eigelb, etwas Zucker, Salz + Pfeffer, 2 Bund Schnittlauch, 500 g Capellini. Buon Appetito  ( wobei, braucht man da eigentlich nicht wünschen  ).
LG Oliver |
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Hallo Zuchtbulle
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super, dieses Rezept suche ich schon lange, ich liebe den Geschmack von "Vitello Tonnato", aber das Fleisch brauche ich nicht unbedingt. Vielen Dank für das Rezept. LG Bridget  Träume nicht dein Leben, sondern lebe deine Träume |
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Bitte schön
. Ich muß sagen, daß ich von den Vitello tonnato- Rezepten ( auch hier in der DB ) Abstand nehme, da zu Mayo- lastig nach meinem Geschmack ( bei anderen Gerichten lasse ich mir schonmal Mayonnaise gefallen, aber da  ). Mein Rezept ist auch kein " Leichtfuß ", aber die Original- Rezepte, so mit 200 mL Olivenöl drin und so, weiß nicht ...
LG Oliver |
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Hallo Zuchtbulle
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ich probiere dein Rezept trotzdem aus und freu mich schon drauf. LG Bridget Träume nicht dein Leben, sondern lebe deine Träume |
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.. ja, dann lebe diesen Rezept- Traum von mir und berichte
Es erschlägt einen nicht und danach kann man noch berichten  .
LG Oliver |
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Hallo,
Ich nehme immer die Fertigsauce von Heinz... lg liberal |
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Hallo,
Armira, ohne hier einen Authentizitätskrieg loszutreten, möchte ich Deiner Sauce doch noch ein Pesto alla Genovese gegenüberstellen... ansonsten liebe ich Saucen auf Tomatenbasis, die aber ein bisschen Kick durch andere, intensive Zutaten haben. Zum Beispiel Amatriciana oder Puttanesca, hmmm! LG poutine |
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Oliver, ich hab Hunger!!!
Ich gestehe, ich hab gerade nur auf die Zutaten, nicht auf deren Mengen geachtet. Aber dafür hat der CK ja diese Umrechnungsfunktion (wobei 0.08 kg Basilikum auch nicht unbedingt hausfrauenfreundlich ist )
LG poutine |
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Poutine,
nein so 2 Bund sollten's schon sein ( 80 Gramm ). Habe vor kurzem erst ein Pesto mit gerösteten Mandeln gemacht -- war auch köstlich. LG Oliver |
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Hallo!
Zu Nudeln sind bei uns Kalorienbomben bevorzugt :
 Käse-Sahne-Sauce mit Schinken
Spinat-Käse-Sauce
Hackfleischsauce nach Art meiner Mutter
Pikante Tomatensauce
eine Sauce, die ich zu meinem Schweinefilet im Speckmantel mache
Grüßchen coco |
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Hallo!
Schau mal hier , diese Sauce passt auch gut zu Nudeln. Dann mag ich noch die Thunfischsauce aus meinem Profil. Ausserdem kann ich Dir die Spinat-Ricotta-Sauce vom User Salsaholic und die creamy tomato pasta von User Skiara empfehlen.  LG, Sonny Mens sana in campari soda |
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Und ich hab' schon wieder was vergessen: das hier schmeckt auch lecker, besonders geeignet wenn's mal schnell gehen soll...
LG, Sonny Mens sana in campari soda |
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Hallo,
was auch klasse schmeckt (man mag es kaum glauben) ist Zucchini-Käse-Basilikum-Sauce!! Zucchini kleinschneiden (egal wie), in Pfanne mit reichlich Knoblauch und etwas Brühpulver dünsten. Überflüssige Flüssigkeit abschütten, Zucchini pürieren. Zurück in die Pfanne/den Topf, Schmierkäse dazu ca. 4 EL und ca. 3 EL saure Sahne, oder Schmand/Creme Fraiche. Jede Menge frisches oder TK Basilikum (nehme immer fast ein Päckchen Iglo TK Basilikum) dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schmeckt unglaublich lecker! Sogar mein Mann ist beigeistert, obwohl er eigentlich keine Zucchinis mag :  Spaghetti kochen, fertig. Wer mag kann später noch Parmesan dazu nehmen. Ach ja, zu der Menge an Zucchini, mindestens 600g, ich nehme meist viel mehr, da man a) die Sauce super einfrieren kann und b) löffel ich die Sauce auch ohne Nudeln weg LG Sia |
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Hallo,
ich mag am liebsten die klassische ital. Bolognese mit Hackfleisch und Möhren, ist aber ein bißchen zeitaufwändig. Schneller geht Mascarpone-Soße mit Erbsen und Schinken--> und die ist auch lecker  Viele Grüße Aennica Es ist ein großer Vorteil im Leben, die Fehler, aus denen man lernen kann, möglichst frühzeitig zu machen. Winston Churchill |
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