Henglein
Rama Cremefine
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spaghetti mit brokkolisuace...hmmmmmmmmm....
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  Mitglied seit 07.02.2005 
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zutaten: ein paket spaghetti gemüsebrühe ein brokkoli ein paket schmand(sauerrrahm) zitronensaft etwas milch salz,pfeffer,muskat zum abschmecken also spaghetti kochen brokkoli kochen, aber nicht ganz fertig da das wasser vorzeitig abgeschüttet wird, damit man den brokkoli in gemüsebrühe dünsten kann. danach tut man den brokkoli in eine rührschüssel,fügt ein wenig von der gemüsebrühe dazu,etwas schmand,ein paar spritzer zitronensaft,etwas milch,salz,pfeffer und pürriert das ganze,dann fügt man solange milch zu bis es einer soße entspricht. das ganze soll leicht säuerlich sein. also mit schmand und zitronensaft abschmecken. muskat nach belieben.. danach über die spaghetti und fertig.. was auch gut dazu schmeckt sind kleine hackbällchen.. bon appetit |
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 Mitglied seit 05.12.2004
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Hört sich lecker an, aber warum kippst du das Brokkoliwasser weg, anstatt es zu benutzen ??
Verstehe den Sinn leider nicht ganz... LG Jonna |
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Mitglied seit 07.02.2005
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also der brokkoli wird ja in wasser gekocht..kurz bevor er fertig ist kippt man 3/4 weg und in den rest kommt gemüsebrühe damit der brokkoli den geschmack der brühe annimmt...
sorry wenn ich mich doof ausgedrückt hab.. |
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Mitglied seit 16.12.2003
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jaaa, hab das mal bei ner freundin gegessen.... herrrrrlich.
lg Andrea *sabber* |
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