Rezepte von Tim Mälzer

06.02.2005 10:16 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Ich weiß, er ist hier total umstritten - aber ich lieeeeebe seine REzepte! Und derzeit bin ich fast jeden Tag dabei, seine Rezepte auszuprobieren...

hier ein besonders leckeres Rezept... auch das Dessert und die dazugehörigen Kartoffeln sind suuuuper und total simpel gemacht... richtig gut, wenn man nette Freunde zu Besuch hat und die lecker bekochen mag, aber dennoch nicht Stunden in der Küche verschwinden möchte... Na! so hat man echt was zu schlemmen und richtig Zeit, zu quatschen....

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=460

Gibts noch mehr Fans mit Lieblingsrezepten von Tim?

(Ich hab auch noch mehr erprobte und für sehr gut befundene Rezepte.... teilweise mit kleinen Änderungen von mir....)

Grüße an alle, denen es wie mir geht... (und auch an die Kritiker Na!)

Floo
 
06.02.2005 11:15 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bielbao

Mitglied seit 25.11.2004
1.786 Beiträge (ø0,58/Tag)

Hallo floo, habe gerade Deinen Beitrag entdeckt.
Es gibt ein tolles Rezeptheft das jeden Monat erscheint; unter anderem mit Rezepten von Tim Mälzer.
(essen & trinken - FürjedenTag)

Es ist klein (13X19) und hat ca.130 Seiten.

Bin zwar kein ausgesprochener Fan von T.M. aber die Rezepte in diesen Heften sind einfach \"Spitze\".

Nutella-Mousse, - Orangen-Panna-cotta, - Schneller Quarkstollen, - Tassenknödel, - Lachs-Broccoli-Pfanne, - Kräuter-Dampfnudel, - Mango-Bananen-Shake .........................

Dieses Rezeptheft habe ich von meiner Tochter als Weihnachtsgeschenk in Form eines Abonnements bekommen, und freu mich jedesmal auf die neue Ausgabe.

LG
bielbao


LächelnLächeln
 
06.02.2005 11:21 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bielbao

Mitglied seit 25.11.2004
1.786 Beiträge (ø0,58/Tag)

......eine Frage habe ich noch, floo.
Warum ist T.M. umstritten und warum hat er so viele Kritiker?

Kannst Du mich aufklären?
Danke und einen schönen Sonntag.

Gruß bielbao
Wichtige FrageWichtige FrageWichtige Frage
 
06.02.2005 12:03 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo bielbao!

Er ist so umstritten, weil er vielen Köchen zu einfach kocht und so schnelle Gerichte in seiner Show präsentiert.... das ist hier einigen zu einfach... und nicht Sinn und Zweck des Kochens für viele (das es schnell und einfach gehalten wird)...

Ich aber finde es nicht schlimm - ich mag es gern einfach und schnell, wenn es dann trotzdem noch raffiniert und aussergewöhnlich schmeckt... ich finde die Hauptsache am kochen ist es, was schmackhaftes und nahrhaftes zu \"produzieren\" und wenn es dann noch schnell und unkompliziert geht ---- um so besser! Immer hin hab ich --- als Mutter einer kleinen Tochter --- nicht immer die Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen - möchte aber dennoch was Gutes und immer wieder Neues auf den Tisch bekommen - möglichst mit \"Restaurant-Qualität\" Na!

Ach und die Nutella-Charlotte hab ich auch schon ausprobiert, den Quarkstollen auch... und den Key-Lime-Pie, die Orangenschnitten, den Zitronen-Gugl, den Birnenkuchen,... ohje... schon viel aus dem letzten Heft!!!!! Denn ich bin auch Dauerleserin der e&t für jeden Tag.... Na!

Außerdem gibts da ein suuuuuper Rezept für spanische Rouladen... und eine suuuuuper Apfel-MASCARPONECREME!!!!!

Einfach herrlich............... na dann...na dann...na dann...na dann...na dann...*ups ... *rotwerd*

Rezepte bzw. Links stell ich hier gern rein...

LG, Floo
 
06.02.2005 12:09 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Ach so.... das sollte keine Kritik an den Kritikern werden... *ups ... *rotwerd* ich finde, jeder hat seine Einstellung zum kochen und das ist auch gut so... und manchmal ist auch mir nach etwas komplizierteren Rezepten --- wenn ich Zeit und Ruhe hab... dann GERN!

Es betreibt jeder sein Hobby \"Kochen\" so wie er mag --- und das ist auch das Tolle an dieser Seite!!!!!!!!!!! Na!Na!

nur ist es für mich ja auch nicht nur Hobby---- ich muß es ja zudem auch täglich....und somit auch täglich was \"Vernünftiges\" und auch nach meinen Ansprüchen Leckeres und möglichst oft Neues zaubern.... Na! und das ohne \"Tüten\" (mein Anspruch) und trotzdem noch bezahlbar... und da eignen sich viele von Tims Rezepten einfach... und auch für schnelle, gute Essen mit Freunden oder für besondere Anläße (ohne viel Aufwand zu betreiben...) also ideal für meine täglichen Ansprüche und Bedürfnisse.... Na!

LG, Floo
 
06.02.2005 12:11 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Alisna

Mitglied seit 22.10.2004
638 Beiträge (ø0,2/Tag)

Hey,

bei mir gibts heute auch mal wieder ein Tim Mälzer Rezept! Lächeln
www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=129
allerdings mit weißen Spargel aus der Dose, das Rezept ist echt super lecker.

Ich habe auch schon folgende anderen Rezpete getestet:
www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=112
dazu gabs Ente und die Orangensoße.

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=673

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=55

Echt lecker, einfach und empfehlenswert.

Grüße
Alisna
 
06.02.2005 12:56 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bielbao

Mitglied seit 25.11.2004
1.786 Beiträge (ø0,58/Tag)

LächelnLächelnLächelnLächelnLächeln
Danke, Floo für Deine Antwort.
Auch ich koche gern schnell und einfach - und gut soll es auch noch sein.
Ab und zu - je nach Lust und Laune - auch mal was Besonderes.

Jeder kocht wie er möchte.
Auch bei den vielen Köchen im Fernsehen ist es doch so, daß jeder seinen eigenen Kochstil hat.
Finde ich auch gut.

Für mich steht mein Göga als Lieblingskoch an erster Stelle.
Er macht die besten Bratkartoffel. (Würfelchen von ca. 0,5cm).
Und sein Serviettenknödel - hm - einfach himmlisch.

@Alisna,wie war Dein Rezept mit weißem Spargel?

Ich wünsche einen schönen Sonntag und eine gute Woche.
LG
bielbao LächelnLächeln
 
06.02.2005 13:30 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hey Alisna,

den Curry-Linsen-Topf gabs letztes WE bei uns.... himmlisch!!!!!!!!!!!
Auch meine fast 3jährige Tochter hat den nur so weggemampft..... gibts sicherlich noch öfter...

ich mache nacher aus der e&t für jeden Tag Huhn Stroganoff (aus dem Heft 11 vom letzten Jahr)...

und wärmstens an Herz legen kann ich auch diese Rezepte:

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=475

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=541

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=669

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=683--- aber in der Pfanne nicht in der Friteuse!!!!

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=620---- einfach, schnell, köstlich!!!!!!!!!!!!!!

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=350---- der hit für meine Tochter!!!! Und für mich auch Na!

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=365mit www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=360und dazu nen leckeren Rotwein, eingelegte Oliven und Schafskäse.... und der Abend ist perfekt!!!!!!!! Na! auch sehr gut, wenn Freunde kommen und man nur was Leichtes möchte....

achja.......... ich bin für noch mehr Gerichte offen!!!!

Ich hab noch vieeeel mehr getestet.... aber alle kann ich ja nich hier mit Links versehen....

Was habt Ihr noch so getestet?

Bekomme ich bitte auch Bericht vom Frikassée????? Büüüüüüttteeee?! *ups ... *rotwerd*

LG, Floo
 
06.02.2005 13:36 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Welt zusammengebrochen mein Göga kocht nicht mehr.... Welt zusammengebrochenWelt zusammengebrochen

er sagt, ich könnte es vieeel besser... dabei kann er herrliche Pastasaucen zaubern... Welt zusammengebrochenWelt zusammengebrochenWelt zusammengebrochen

tja,.... na dann... muß ich mich wohl mit abfinden... wenn er kocht, dann leider \"nur\" noch TK-Produkte... gaaaaanz schnell und gaaaaanz einfach Na!Welt zusammengebrochenna dann... naja, er arbeitet allerdings auch immer sehr lange und sehr viel... da ist das auch verständlich... vielleicht kocht er ja mal wieder in seinem Urlaub was Tolles.... ich hab die Hoffnung ja nicht aufgeben.... (allerdings bin ich ja auch im Moment nicht berufstätig... nicht wirklich --- nur so sporadisch... da ist das schon ok --- als ich noch voll mit 2 Jobs beschäftigt war -- oder sogar 3 (Mutter noch dazu), da hat er echt auch öfter mal gekocht und mich überrascht... Na!)

 
06.02.2005 14:52 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mausi1985

Mitglied seit 03.05.2004
1.017 Beiträge (ø0,31/Tag)

Hallo zusammen,

bei uns gab es vorgestern dieses Rezept. Seit Weihnachten haben wir auch das Kochbuch von Tim.

Rote-Bete-Suppe

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=480

Hat uns sehr gut geschmeckt, allerdings werden wir uns beim nächsten Mal noch ein Baguette dazu nehmen.


Liebe Grüße mausi
 
06.02.2005 18:02 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Oh... mausi...

das hatte ich auch schon im Auge... war mir aber nicht sicher... Rote Beete ist da so´ne Sache... schmeckt oft sehr erdig... und ist nicht unbedingt der geschmack von kleinen Kindern...

Wie schätzt Du das ein... könnte das auch einem kleinen Mädchen schmecken? (Sie probiert auch gern außergewöhnliches und steht total auf so kinderungewöhnliche Sachen wie: Physalis, Zitronensaft - frisch gepresst, Ferrero Küßchen,...)

Ich würds nämlich gern mal testen... na dann...

LG, Floo
 
06.02.2005 18:06 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Ach und total kindertauglich ist dieser Kuchen von Tim

Zitronenkuchen (mit frischem O-Saft und Z-Saft getränkt)

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=688

hmmmmm!

Und hier der Link zur Nutella-Charlotte (ich hab allerdings bewußt wegen unserer Tochter den kandierten Ingwer weggelassen... und das war wohl auch sehr gut... und hab darüber noch ne selbstgemachte Schokosauce gegossen... Kalorien-Alarm ---- aber suuuuuuuuuperlecker!!!!!!!!!!) - ach und gefüllte Kakao-Waffelröllchen dazu..........)

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=522

Nur empfehlenswert!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


LG, Floo
 
06.02.2005 18:36 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mausi1985

Mitglied seit 03.05.2004
1.017 Beiträge (ø0,31/Tag)

Hallo Floo,


also ich denke schon, dass ihr das schmecken könnte. Klingt nicht gerade als wenn sie krüsch wäre. Ich würde ihr es erst einmal ohne den Sahnemerrettich geben, der schmeckt ja doch etwas scharf. Meistens essen Kinder ja nichts scharfes. Probiere es doch mal aus, musst natürlich nur aufpassen, die Rote Bete färbt natürlich sehr stark BOOOIINNNGG....BOOOIINNNGG....

Ganz liebe Grüße und berichte doch mal.

Mausi
 
06.02.2005 18:46 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Ja ---- Danke mausi!!
Das mit dem Merrettich ist ein guter Tip... scharfes ißt sie tatsächlich nicht.... da ist sie sehr vorsichtig... auch wenn sie sonst sehr experimentierfreudig ist (aber trotzdem ein Spatzenesser... Na!)

Ich werd berichten....

Nacher gibts wieder die Apfel-Mascarpone-Creme.... na dann...na dann...na dann...na dann...hmmmmm.... allerdings heut ohne Mascarpone - die hab ich durch fettarmen Naturjoghurt ersetzt... schmeckt auch suuuper (nicht ganz sooo gut, aber hat klaro viel weniger Fett und kcal.....!!!!!!!!!!!!!!!! Na!) also eigtl. Apfel-Joghurt-Magerquark-Creme.... Na!

LG, Floo
 
06.02.2005 19:59 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Alisna

Mitglied seit 22.10.2004
638 Beiträge (ø0,2/Tag)

Hey,

mein Hühnerfrikassee (Tim Mälzer) mit Pilzen und weißem Spargel war fantastisch! Einfach genial diese Kombination von Huhn, Wein und Spargel; ich finde das passt einfach perfekt. Auch der Reis mit den Erbsen war super lecker. Einzig das Hähnchenfleisch von den Knochen zu schneiden ist etwas mühsam, aber für dieses extrem leckere Rezepte nehme ich die Arbeit gerne in Kauf!

Grüße
Alisna
 
07.02.2005 10:10 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Danke für den suuuuuperschnellen Bericht, Alisna!

Ich werde es auch ausprobieren. Na!

LG, Floo
 
07.02.2005 17:20 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Schoki-hexe

Mitglied seit 01.09.2004
622 Beiträge (ø0,2/Tag)

Liebe Floo

Ich kaufe regelmäßig Tims kleines Heft, das einmal im Monat erscheint.
Und sein Kochbuch habe ich auch schon geschenkt bekommen.

Empfehlen kann ich Dir den \"Tomaten-Brot-salat\"
und seinen \"Speck-Birnen-BohnenGorgonzola-Salat\"
ich war am Anfang etwas skeptisch *ups ... *rotwerd*, ob die Zutaten so zusammen passen
aber er schmeckt sehr lecker. Lachen

Persönlich mag ich seine Rezepte preiswert, einfach und trotzdem raffiniertLächeln
wenn es mal schnell gehen muß.

Es sollte jeder für sich wissen ob er Tims Kochkunst mag oder nicht....

LG Schoki-hexe
 
07.02.2005 17:48 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mausi1985

Mitglied seit 03.05.2004
1.017 Beiträge (ø0,31/Tag)

Hallo Floo,

Morgen wird es bei uns das Steckrübenpüree mit Vanille und LImette geben. Mal sehen, ob uns das schmecken wird. Die Kompination ist meines Erachtens nach sehr außergewöhnlich, aber das kennen wir ja vom Mälzer.

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=700

Melde mich Morgen nochmal, wie es uns geschmeckt hat.

Liebe Grüße mausi
 
07.02.2005 18:32 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Ohja, bitte mausi!

Das war doch am Freitag in seiner Sendung, oder?! Mit dem backened fish dazu --- oder war es am Donnerstag? Auf alle Fälle hab ich es gesehen... bin gespannt... aber wie ich Tims Rezepte kenne --- schmeckts bestimmt suuuuuper! Na! bisher hab ich noch nix \"Schlechtes\" dabei gehabt - und ich echt schon zich Rezepte ausprobiert....
@schokihexe: mein Schwiegerpaps ist auch gaaaaaaaaanz wild drauf. Er hat das Kochbuch zum Geb bekommen und ein ABO für e&t für jeden Tag - nur wegen Tims Rezepte... er ist jetzt seit Anfang des Jahres im Vorruhrstand und gibt sich momentan total seinem Hobby Kochen hin... Na! ganz zur Freude meiner Schwiegerma Na!Na!
und tatsächlich: jeden zweiten Tag kommt was von Tims REzepten auf den Tisch - grad auch, weil die Zutaten noch bezahlbar sind (hab ich ja auch schon drüber geschrieben) und es trotzdem nix \"Gewöhnliches\" auf dem Teller ist...

Ich bin schon ganz gespannt auf Deinen Bericht, mausi!!!!

Mein Huhn Stroganoff (nicht von Tim, aber aus dem besagtem kleinen Heft 11/04) war nicht schlecht -allerdings waren meine zwei Esser nicht sehr angetan von den Perlzwiebeln drin... und haben die liegengelassen... also werd ich es nicht nochmal machen... ich muß nacher erstmal gucken, was es morgen geben wird... heut gabs ne aufgetaute Erbsensuppe (REzept von Tim)... hmmmm.... lecker.... und dazu die Reste von der Apfel-Quark-Creme (s.O. --- Original auch von Tim).... also die ist himmlisch!!!!!!!!! Auch mit Joghurt anstatt Mascarpone..... na dann...na dann...na dann...na dann... ich könnt schon wieder.....

Schönen Abend!

Floo
 
07.02.2005 18:37 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Ach.... hier mal der Link zu der besagten Apfel-Mascarpone-Creme....

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=485

Na!

 
07.02.2005 19:28 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mausi1985

Mitglied seit 03.05.2004
1.017 Beiträge (ø0,31/Tag)

Hallo zusammen,

ich brauche Hilfe...ich habe mir gerade die Sendung angesehen und wollte mir das Rezept von dem Tandoori-Hähnchen ausdrucken. Doch es ist nicht zu finden, nur das Bild ansonsten sind nur die anderen Rezepte von heute dort zu finden. Welt zusammengebrochenWelt zusammengebrochen

Ich hab leider den Anfang der Sendung verpasst und weiß nur überhaupt was diese lila-creme auf dem Hähnchen war. Jajaja, was auch immer!Jajaja, was auch immer!

Kann mir jemand helfen?

Liebe Grüße mausi
 
07.02.2005 21:26 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Schoki-hexe

Mitglied seit 01.09.2004
622 Beiträge (ø0,2/Tag)

Tandoori- Hühnchen
Eine echt scharfe Angelegenheit!

Zutaten für 4 Portionen Sponsor


Hähnchenfilets (à ca. 150 g): 4
Zitronensaft: 3 Esslöffel
Ingwer: 20 Gramm
Knoblauchzehen, durchgepresst: 2
halber Teelöffel Chilipulver: 1
Paprikapulver, edelsüß: 2 Teelöffel
Cayennepfeffer: 2 Teelöffel
gemahlener Kreuzkümmel: 2 Teelöffel
gemahlener Koriander: 2 Teelöffel
etwas rote Speisefarbe: 2 Teelöffel
Salz: 1
Vollmilchjoghurt: 300 Gramm


Zubereitung
Hähnchenfilet mit 2 EL Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten kalt stellen. Inzwischen Ingwer schälen und auf der Küchenreibe fein reiben, mit Chili, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, etwas Cayennepfeffer, roter Speisefarbe und 200 g Joghurt verrühren. Knoblauchzehen mit grobem Meersalz zu einer Paste verarbeiten und untermischen. Die Hähnchenteile damit begießen und weitere 20 Minuten kalt stellen.

Hähnchenteile auf ein Blech mit Backpapier setzen und salzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C auf der 2. Schiene von unten 15 bis 18 Minuten braten (Umluft nicht geeignet). Zwischendurch mit der restlichen Soße bestreichen. 2 Stiele Minze abzupfen und fein hacken. Mit 200 g Joghurt, etwas Salz und 1 EL Zitronensaft verrühren. Das Hähnchen mit Salat und Fladenbrot anrichten und mit dem Joghurt servieren.

Ps: Das Hähnchen kann vorbereitet werden. Schmeckt noch besser, wenn es einige Stunden in der Marinade war. Quelle:Tim Mälzer


Hallo Mausi
hab ich bei Google unter der Seite \"I cook\" gefunden.....
hoffe das hilft Dir Lächeln

LG Schocki-hexe
 
07.02.2005 21:29 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Doctrix

Mitglied seit 01.03.2004
75 Beiträge (ø0,02/Tag)

Hallo,
für die Marinade natürlich 200 g Joghurt. *ups ... *rotwerd*
LG doctrix
 
08.02.2005 09:34 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Ich habs leider nicht sehen können - meine kleine Maus hat mich anderweitig auf TRapp gehalten.... naja, so ist das Leben einer Mami Na!... aber beim Suchen im Internet auf Tims VOX-Seite hab ich es auch nicht finden können, sorry - könnte Dir auch \"nur\" das Rezept aus der e&t anbieten --- aber das steht ja schon hier drin Na!

LG, Floo

PS: Und büüüütttteeeee vergiß den Bericht vom Steckrübenpürree nicht! Küsschen

 
08.02.2005 14:05 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mausi1985

Mitglied seit 03.05.2004
1.017 Beiträge (ø0,31/Tag)

Hallo zusammen,

ihr seit einfach klasse. Vielen, vielen Dank. hechel...hechel...


@floo

werde den Bericht über das Püree nicht vergessen. Muss leider auf Morgen verschoben werden, mein Freund möchte heute ein Rezept aus dem Mälzer Kochbuch ausprobieren. Naja ist ja auch Mälzer. Werde dir davon auch berichten. VERSPROCHEN Na!

Liebe Grüße mausi
 
08.02.2005 16:55 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Na! Danke, mausi!!!!

Welches probiert er denn aus??? Bin schon ganz gespannt...

wollte heute für die Pilzsuppe von Tim einkaufen... aber war zu spät ---- hier waren alle Geschäfte geschlossen... wegen 11.11.11:1111.11.11:1111.11.11:11 --- Welt zusammengebrochen ich hasse es!!!!!!!!!!!!

das ist doch nicht normal!!!!!! Ich bin Nordlicht ---- ich kenne das soooooooo nicht! Welt zusammengebrochen

Jajaja, was auch immer! alle sind Jajaja, was auch immer!... naja -- da hab ich eben grad schnell ne Reste-Pasta-Pfanne gezaubert... was blieb mir anderes übrig... dabei hatte sich doch meine Maus (Tochter) die Pilzsuppe ausgeguckt... (steht in einer der e&t...) naja, werd ich morgen einkaufen fahren (da haben doch wohl alle wieder auf???) und die Suppe übermorgen machen - morgen kommt mein Schatz nicht nach Haus - da gibts die Reste von heut...

LG, Floo
 
08.02.2005 20:00 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mausi1985

Mitglied seit 03.05.2004
1.017 Beiträge (ø0,31/Tag)

Hallo Floo,

so jetzt habe ich Zeit um von der \"Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce\" berichten. Tja was soll ich sagen, also als erstes wir haben sie mit Sahne gemacht, Mascarpone ist uns zu fett. War in dem Rezept als zweite Möglichkeit angegeben.
Das Gericht war zwar einfach zuzubereiten, aber es hat uns nicht wirklich geschmeckt. Die Idee ist super, aber wir hatten viel zu wenig Soße, der Geschmack der Soße war anfangs gut, aber als dann alles mit den Nudeln gemischt wurde, war kein Geschmack mehr vorhanden. Ach ich weiß auch nicht, bin ein bissel enttäuscht.

Falls du trotzdem interesse an dem Rezept hast, kannst es ja noch ein bissel ausfeilen, dann sag bescheid, dann schicke ich es dir per mail oder KM.

Morgen gibt es dann auch das Steckrübenpüree, hoffentlich lohnt sich da die Arbeit. Was denn nun?

Liebe Grüße mausi
 
10.02.2005 18:37 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallöchen an alle Fans!

Das gabs heut:

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=431

mit

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=432aber nach meiner Abwandlung - ohne Rosmarin... und mit einer Art Sahne-Mehlschwitze.... hmmmmmmmm!!!! Lecker!!!! BOOOIINNNGG....BOOOIINNNGG....BOOOIINNNGG....

Meine kleine Tochter (3 Jahre und absoluter Spatzenesser) hat total reingehauen!!!!!!!!!!

Also kann ich nur empfehlen!!!!!!!!!!

@mausi: Was ist mit dem Steckrübenpürree??? Hats geschmeckt?

LG, Floo
 
11.02.2005 08:08 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Schokifee

Mitglied seit 10.02.2004
403 Beiträge (ø0,12/Tag)

Hallo!!!

habt ihr mal die Cheesecake-Brownies von Tim probiert??? Die sind auch suuuuper lecker. Kann ich nur empfehlen. Lachen hab sie gestern gebacken und zwar genauso so wie im Rezept.
LG
Sonja
 
11.02.2005 10:09 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hey, Schokifee!!!

Das ist ja ein Zufall - ich wollt mich gleich ans backen machen und.... die Cheesecake-Brownies zaubern... Na!BOOOIINNNGG........

Na dann weiß ich ja, das auch die ein Erfolg werden!!!! Und heut Abend gibts dann auf Wunsch meiner Tochter (hat nach Bildern ausgesucht... Na!Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen) die schnelle Pilzsuppe von Tim...

Ich werde berichten!

Aber vorher vernaschen wir am Mittag noch den Rest vom Ital. Hackbraten und dem Kartoffel-Kohlrabi... es wird lecker.... Gut, dass ich das Rezept nach Vorgane für 6 Pers. gekocht habe... sonst hätten wir nix überbehalten - diesmal hat meine Maus ja echt mal eine halbe Portion verdrückt (das ist schon echt viel!!!) und mein Schatz hat für mind. 2 1/2 Pers. gefuttert... und ich für 1 1/2.... *verlegen guck*

LG, Floo

 
11.02.2005 14:06 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Ich bins schon wieder... *ups ... *rotwerd*

Ich hab grad vor ca 1 Std den Kuchen aus dem Ofen geholt... hmmmmm... riechen tut er köstlich und aussehen auch total lecker... ich freu mich schon riesig aufs Kaffee trinken Na!

Floo
 
11.02.2005 19:01 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Also...

die Schnelle Pilzsuppe war klasse - meine Tochter hat wieder richtig gut reingehauen...

Und die Cheesecake-Brownies waren auch ein voller Erfolg bei meinem Göga - der eigtl kein Kuchenesser ist --- Ruck-Zuck war der Kuchen aufgefuttert und das 2. Stück auf seinem Teller Na! --- das erste Mal!!!!! BOOOIINNNGG....

Wie war das Pürree, mausi?

LG, Floo
 
13.02.2005 09:51 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mausi1985

Mitglied seit 03.05.2004
1.017 Beiträge (ø0,31/Tag)

Guten Morgen Floo,

so nun habe ich es endlich geschafft das Püree zu testen. War lecker, aber nichts besonderes. Hat uns geschmeckt, habe bei den Zutaten aber etwas mehr besonderes erwartet. So eine Vanilleschote ist ja auch nicht gerade preiswert. Wir haben es noch sehr kräftig mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, da uns der Geschmack einfach zu schwach war. Dabei würzen wir sonst nie stark.

Falls du es ausprobieren solltest, würde mich deine Meinung sehr interessieren.

Liebe Grüße mausi
 
14.02.2005 20:38 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Kochgockel

Mitglied seit 18.11.2004
88 Beiträge (ø0,03/Tag)

hallo floo,
ich habe heute erst entdeckt, dass es hier ein T.M. - thema gibt. Ich finde ihn auch klasse, jedenfalls nicht so überkandidelt wie andere möchtegernsuperköche im fernsehen für deren rezepte man sich erstmal ne komplettausrüstung bei bulthaupt kaufen muss...

Ich habe am wochenende ein paar freunde mit einem rezept aus seinem buch überrascht. Seite 155, \"fischroulade mit parmaschinken und scharfer tomatensauce\". war echt ein knaller kann ich dir sagen! manfrau zeigte sich begeistert. dazu habe ich spanische bratkartoffeln gemacht, ebenfalls scharf gewürzt. ich kann nur sagen, die sachen sind sehr gut nachzukochen ohne besonders großen aufwand und sie schmecken echt lecker!

falls das von interesse ist: zum nachtisch gab´s übrigens salzburger nockerl aus dem Biolek-Buch \"Rezepte meiner Gäste\". war auch echt ein bringer - obwohl das rezept von hans meiser ist !

schönen abend
 
14.02.2005 21:15 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Ingwer

Mitglied seit 05.05.2002
458 Beiträge (ø0,11/Tag)

Liebe T.M. Fans,
ich bin begeistert von seinen \"mediterranisierten\" Serviettenknödeln.

Serviettenknödel
Allerdings nehme ich statt Kastenweißbrot altbackene Brötchen (4-5 je nach Größe) und würze zusätzlich mit Thymian und Oregano. Ja, und statt grünen Oliven nehme ich schwarze - bei den grünen finde ich den Geschmack zu \"fad\".

Dazu Schweinefilet: für 4 Personen 2 Filets a 350 g, dazu 2 kräftige Rosmarinzweige, 1 Gemüsezwiebel, Salz, Pfeffer, Olivenöl.
Die Filets salzen und pfeffern, in einer Pfanne in heißem Olivenöl rundum anbraten, bis sie braun sind. Die Zwiebelstücke und den Rosmarin zugeben. Dann alles in einen Bräter geben und ca. 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad fertig garen lassen.
Lecker!
Gab es gerade gestern abend wieder.

LG
Ingwer
 
15.02.2005 09:33 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

BOOOIINNNGG.... Kochgockel: Hört sich suuuuper an!... ich werd mir die Rezepte mal aus dem Buch meines Schwiegerpaps kopieren und auch bei Gelegenheit nachkochen Na!

Ich bin immer begeisterter von Tim - ich finde es suuuuper, dass er vielen Gerichten den \"Schrecken\" der aufwendigen ZUbereitung nimmt und viele Zutaten ebenfalls vereinfacht... und das Resultat aber völlig gut chmeckt und auch nach was aussieht (Auge ist ja mit Na! )

@Ingwer: Dein Gericht hört sich auch klasse an... ich hab echt noch viel vor!
na dann...Na!

@mausi: ich werde das Pürree demnächst ausprobieren - muß allerdings erstmal ne Steckrübe finden... hier in Bayern scheint das ein schwieriges Unterfangen... hab schon über alle gesucht und Nachbarin gefragt - aber hier in der Gegend ißt man die wohl einfach nicht... auch Steckrübensuppe nicht... Welt zusammengebrochen dabei lieb ich die!!!!!! Naja, ich fahr zum WE in den Norden - da bekomm ich sicherlich eine Na!

Ich hab gestern zum Nachtisch das hier gemacht:

(allerdings mit ner frischen Mango - die mußte weg)

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=506

Herrlich!!!! Echt!!! Anscheinend such ich mir zufällig immer Sachen raus, die wirklich toll schmecken... Na!

Auch von den Cheesecake-Brownies hab ich gestern noch den Rest zum Kaffee verdrückt... mit meinem Schatz (der sonst nicht Kuchenesser!!!!!!!) und jetzt ist alles aufgegessen - aber sogar nach 4 Tagen (im Kühlschrank) schmeckte der noch seeeeeeehr gut...

LG, Floo
 
15.02.2005 11:31 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

diePastaprinzessin

Mitglied seit 15.02.2005
670 Beiträge (ø0,22/Tag)

Hallo Ihr,

ich bin neu hier und las nur \"Nutella-Mousse\". Kann mir jemand mal das Rezept schicken?! Danke!
 
16.02.2005 12:10 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Schoki-hexe

Mitglied seit 01.09.2004
622 Beiträge (ø0,2/Tag)

 
11.03.2005 20:45 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ramona11

Mitglied seit 15.03.2004
7 Beiträge (ø0/Tag)

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=725- Super gut Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

Gerade verspeist!
 
24.03.2005 09:55 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Guten Morgen!

Ich hab letztes WE ganz lecker Lamm gemacht - nach Tim´s Rezept...

Herrlich! Und weil es soooo gut war --- soll ich es an diesem WE nochmal machen - dringender Wunsch meines Schatzes... Na! ---- \"sooooo gut hab ich das in noch keinem Restaurant gegessen\" --- Originalton Schatz... und unsere Freunde waren auch ganz hin und weg... Sich auf dem Boden wälzen vor LachenSich auf dem Boden wälzen vor LachenSich auf dem Boden wälzen vor LachenSich auf dem Boden wälzen vor Lachen*ups ... *rotwerd*... ich hab mich soooo gefreut!

Zumal ich keinen Lammmrücken mehr bekommen hab und Lammkeule nehmen mußte, die ich dann vom Knochen und Fett befreit und in kleine Stücke zerlegt hab... war aber echt gut - ich habs innen herrlich leicht rosa hinbekommen... und dann die Kruste mit Walnüssen anstatt mit Haselnüssen gemacht (war aber echt sehr lecker - werd ich auch wieder so machen).... und die Soße dazu...

Und dann gabs noch leckere Lorbeer-Speck-Kartoffeln aus der Kasserolle... und Rahm-Champignons...

na dann... ich könnt schon wieder... am Sonntag gibts das nochmal...

Und dazu hab ich dann die Nutella-Mousse abgewandelt... (siehe Dessertforum)

Hier jetzt der Link:

(ich kann es jedem empfehlen --- echt!!!)

BOOOIINNNGG....BOOOIINNNGG.... Huch - Link gibts noch nicht... naja -- ich habs aus der e&t für jeden Tag... da hat ers wohl noch nicht bei VOX gekocht... ich such das Rezept und setz es rein... es ist suuuuuuper!!!

LG, Floo

@mausi: hört sich toll an -- stell ich mir klasse mit nem Salat vor und nem Glas Wein... hm.... und dann noch in zwei/drei Monaten auf der Terasse...
 
24.03.2005 22:11 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hier ist jetzt der Link...

hat er heute gemacht - hab ich auch gesehen... hihi - das paßt ja echt... Na!

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=766

LG, Floo
 
24.03.2005 23:18 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

brinie

Mitglied seit 06.11.2003
1.058 Beiträge (ø0,3/Tag)

Hallo floo !

Ich mochte den Tim auch nicht so recht, inzwischen schaue ich doch
dann und wann mal rein...

Finde den thread aber prima, denn wenn die Rezepte noch nachgekocht
und kommentiert sind, ist das doch klasse!!!
Werde dann und wann bei Euch reinschauen ...

Übrigens habe ich Dein Curry-Hackfleisch-Gericht wieder vorgestern
gemacht- echt LEKKA !!!!!!!

Liebe Grüße
Brinie

Lachen hat noch keinem geschadet ~ Japan



 
25.03.2005 09:07 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo Brinie!

Es freut mich, dass Dir die Curry-Rahmnudeln soo gut schmecken.. äh... Euch... Na!

Das Lamm kann ich nur empfehlen... und wie gesagt funktionierts auch suuuuper mit Lammkeule (zerlegt und von Fett und Sehen befreit) und Walnüssen anstatt Haselnüssen... Na!

Oh - Ich freu mich schon auf Sonntag... hm---Lecker!!!! Und ich mache es wieder mit den Lorbeer-Speck-Kartoffeln...

Die sind suuuuper einfach:

Kartoffeln schälen und in grobe Würfel (2cm) schneiden - dann in eine Kasserolle und mit 125g (1 Pck) in grobe Stücke geschnittenen Frühstücksspeck belegen. Salzen und Pfeffern und 1 TL Kümmelsamen dazugeben sowie 4-5 Lorbeerblätter drauf verteilen.. Dann ca 2-3 Eßl Olivenöl drüber - Deckel drauf (evtl ein paar Spritzer Wasser noch drüber) und dann ca 40 Min bei 180° Umluft... Herrlich! Ist auch aus der e&t für jeden Tag (hab ich aber schon aus dem Kopf hier rein geschrieben --- soooo einfach und schnell ist das) --- soll auch im Bratschlauch gehen... oder im Römertopf... Na!

Ich finde es auch klasse, dass wir hier ein wenig die schon nachgekochten Rezepte kommentieren können - ich finde das fehlt auf der Rezeptseite von Tim...

Also bitte ---- kommentiert weiter und gebt Tips!

Danke!

LG, Floo
 
25.03.2005 09:10 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Ach so.... na dann...*ups ... *rotwerd*...

Ich müde wohl noch... na dann......

Das hier war auch gut:

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=751...

allerdings hab ich in die \"Soße\" noch etwas Brühe getan... (Instant) --- damit es ein wenig mehr Würze bekommt...

Und von Stetim weiß ich, dass sie es ohne Kapü gemacht hat --- einfach so überbacken und dann dazu ne Beilage... waren es Kartoffeln?

Vielleicht berichtet sie ja auch noch?

GLG, Floo
 
25.03.2005 13:03 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Stetim

Mitglied seit 16.10.2004
1.843 Beiträge (ø0,59/Tag)

Hallöchen, Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

ja ich berichte noch:

Und zwar habe ich alles so wie im Rezept gemacht. Und dann einfach ohne Kapü in die Auflaufform gemacht und mit Parmesan überbacken.
Wir haben dann dazu Rösties gegessen. War sehr lecker.

LG Steffi hoppel hoppel hop!
 
27.03.2005 19:53 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo!

Unter meinem Profil (letztes Bild) jetzt auch ein Foto vom Lammrücken... mmmhhhh...

Diesmal nicht mit Lorbeer-Speck-Kartoffeln sonden \"normalen\" Kartoffeln...

LG, Floo
 
29.03.2005 09:28 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

chicco-2001

Mitglied seit 16.02.2005
710 Beiträge (ø0,24/Tag)

Guten Morgen !

Ich sehe auch leidenschaftlich gern die Kochsendung von Tim Mälzer.
War denn schon einmal jemand von Euch in seinem Restaurant in Hamburg (\"Weißes Haus\")?
Wenn ja, ist es ebenso gut wie seine Rezepte ????

Viele Grüße
Chicco
 
01.04.2005 10:02 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Killer-Bounty

Mitglied seit 08.12.2004
17 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo Floo

Also ich mag Tim Mälzer gerade, weil er so einfache und schnell Sachen kocht, die dann auch super schmecken. Ich liebe es, zu kochen, hab aber nie viel Zeit dafür, deshalb sind seine Ideen für mich ideal.

Also ich mache sehr gerne den Minuten-Steak-Toast mit Brunnenkresse und Mozzarella www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=693.Allerdings nehme ich statt Brunnenkresse normale Kresse und frisches Basilikum und natürlich darf der Orangen-Chili-Dip www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=695dabei nicht fehlen. Für das Chiabatta kann man eigentlich jedes Fleisch nehmen. Ich nehme es oft vom Schwein. Das Aufback-Chiabatta aus dem Lidl ist dafür eigentlich ganz gut geeignet. Daraus macht man dann 2 Riesenportionen Achtung / WichtigAchtung / WichtigAchtung / Wichtig Ich brate auch immer noch Zwiebel, Knoblauch und Pilze an und lege sie als unterstes auf das Brot. Generell würze ich alles viel stärker, das ist natürlich Geschmackssache. Auch in den Dip kommt zusätzlich frisches Basilikum, Thymian, ein Schuß Limettensirup und ein Schuß Grappa YES MAN.

Ich hoffe, Du kannst was damit anfangen.

Liebe Grüße
Killer hechel...
 
01.04.2005 18:35 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

julmul

Mitglied seit 26.03.2003
247 Beiträge (ø0,07/Tag)

Hallo an alle Tim-Mälzer-Fans!

Ihr müsst unbedingt die Spaghetti mit Paprika-Carbonara probieren!
Schmecken super!! Hier der Link:

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=740


Ich habe noch frischen Thymian mit dran gemacht.
Hat sehr gut gepasst.

Viele Grüße
julmul

 
01.04.2005 18:46 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Danke für die Tips...

Die Spaghetti hatte ich auch schon im Auge... Na!...

@killer: danke für den Tip - das hört sich verdammt lecker an und ist total was für den nächsten Besuch unserer Freunde...

GLG, Floo

PS: Morgen werd ich das Eierpüree machen... (steht auch im neuen Heft...)
 
08.04.2005 17:04 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

küchenboy

Mitglied seit 02.04.2005
12 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo an alle Teilnehmer dieses Forums,

bin zugegeben auch ein Tim Mälzer Fan und mein Lieblingsrezept ist der \"Cesarsalat\", also der Römersalat mit den Croutons und dem Parmesan.

Ist wunderbar zum Grillen und echt lecker! Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

Die Nutella-Charlotte kenne ich auch, habe Sie aber etwas abgewandelt (hatte keinen kandierten Ingwer).

war trotzdem gut. Lächeln

gruß küchenboy
 
05.05.2005 14:11 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Pebbles1

Mitglied seit 17.03.2005
437 Beiträge (ø0,15/Tag)

Hallo zusammen,

das Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet ist vom Tim mein absolutes Lieblingsrezept. Kann man auch gut für viele Leute zubereiten. Rezept müsste so Anfang Februar 05 auf der Homepage stehen. Kann leider keinen Link setzen... *ups ... *rotwerd*

Liebe Grüße,

Pebbles1
 
05.05.2005 15:55 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mausi1985

Mitglied seit 03.05.2004
1.017 Beiträge (ø0,31/Tag)

Hallo Pepples,

ich setze mal den Link für dich, dann ist es für die anderen einfacher deinen Tipp zu finden.

Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet

Ganz Liebe Grüße mausi
 
05.05.2005 21:56 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

karaburun

Mitglied seit 07.08.2003
4.150 Beiträge (ø1,16/Tag)

Hallo,

auch ich oute mich als Tim Mälzer Fan.

Ich mag´s auch gerne schnell, unkompliziert und raffiniert. Das alles haben seine Rezepte.

Ich habe schon einiges ausprobiert:

Blätterteig-Marzipan-Crumble ( mit Erdbeeren)

Hühnerfrikasse mit grünem Spargel und Champignons

Hähnchen-Gratin

Kalbskarbonaren mit Kartoffelmus vom Blech

Das Menü vom 04.05.2005

Wow, und da gibt´s noch soooo viele Rezepte, die ich ausprobieren möchte... wo bleibt das ...

lg Tanja
 
06.05.2005 21:15 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Rembrandt43

Mitglied seit 06.05.2005
1 Beiträge (ø0/Tag)

I am not alone Lächeln)
T.M ist meiner Meinung nach echt Spitze.
Kocht aus einfachen Zutaten die leckersten gerichte.
Manchmal etwas gewöhnungsbedürftig, aber in der Mehrzahl einfach Lecker, Lecker,Lecker.

Meistens schaue ich mir die Sendung an, und koche frei Schnauze nach, da ich nicht gerne nach einem strengen Rezept koche.
Die Variationsmöglichkeiten sind einfach vielfältiger.
Das leckerste Rezept allerdings ist die spanische Rouladenvariante.
Meine Familiy nimmt mir seitdem viele Arbeiten ( Autowaschen, Rasen mähen ) ab, damit ich mehr Zeit fürs Kochen habe *ggg*.



Gruß

Reinhard
 
07.05.2005 11:46 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo REinhard!

Ja - Tim scheint einige Männer zum kochen zu animieren.... Na! bei uns im Freundeskreis werden es auch
immer mehr... Let´s cook baby! was ich ziemlich toll finde!

Ab Montag werd ich wieder ein paar Rezepte ausprobieren können ---- dann bin ich wieder zu Hause (nach
diesem langen Urlaub in der Türkei und bei meinen Schwiegereltern)

GLG, Floo
 
09.05.2005 14:26 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

1st_Maxi

Mitglied seit 23.01.2004
14.167 Beiträge (ø4,16/Tag)

Hallo,

ich bin völlig begeistert von Tim Mälzers unkompliziertem Kochstil.

Ganz besonders zu empfehlen ist seine Parmesansuppe...


www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=87

Einfach mal ausprobieren hechel...

Gruß Maxi
 
15.05.2005 14:47 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Mabel

Mitglied seit 17.01.2002
33 Beiträge (ø0,01/Tag)

Meinen Freundinen und mir hat dieses Rezept....

Ei- Panino (eine Art Salat aus geröstetem Brot, grünem Spargel, Ei und Schinken)

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=780

...sehr gut geschmeckt.
 
15.05.2005 16:09 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hey Mabel...

Das habe ich auch schon ne ganze Zeit lang auf meiner Liste....

Ich hab auch schon das nächste essen&trinken für jeden Tag hier --- und da sind wieder suuuuper Rezepte von Tim drinnen.... wo bleibt das .......

Ich berichte!!!

GLG, Floo
 
25.05.2005 22:04 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Schoki-hexe

Mitglied seit 01.09.2004
622 Beiträge (ø0,2/Tag)

Hallo Zusammen & liebe Floo Lächeln

Heute war mal wieder ein Tim-Tag *ups ... *rotwerd*

hab aus dem neuen E&T von Tim die \" Blitz-Canelloni\" ausprobiert....

Zubereitung war echt einfach ...
hatte mir das mit den Canelloni etwas schwieriger vorgestellt Lächeln
ging dann alles ohne große Problem Na!

Ergebnis: sehr sehr lecker Lächeln

LG Schoki-hexe


 
25.05.2005 23:00 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Danke Schoki-Hexe!!!

Ich hab mir da auch schon ein Eselsohr reingemacht... Na! Bedeutet: Dringend nachzukochen! Na!

Bin aber noch nicht dazu gekommen... jetzt muß es doch dringend nächste Woche sein.... na dann...wo bleibt das ...

LG, Floo
 
06.06.2005 14:37 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Sandybee

Mitglied seit 02.05.2005
253 Beiträge (ø0,09/Tag)

mein lieblingsrezept von tim mälzer ist das Brownie-Tiramisu!


ich liebe es!

sandy
 
06.06.2005 21:35 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bidiru

Mitglied seit 15.12.2004
2.994 Beiträge (ø0,97/Tag)

Hallo Floo,
vielen Dank für den Link.
LG
Bidiru
 
07.06.2005 07:20 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

schmitzebilla

Mitglied seit 13.08.2003
7.484 Beiträge (ø2,1/Tag)

Hallo, ich bin eigentlich nicht so der Fan von Tim Mälzers Kochshow, aber am Freitag habe ich mich von einem Spargelsößken mit Kalbsbrätklösschen inspirieren lassen und es gestern nachgekocht. Es war sehr lecker und wirklich sehr einfach. Aber meine Familie war mit dem Ergbnis sehr zufrieden

lg biggi
_______________________________________
Ist der Ruf erst ruiniert,
lebt es sich ganz ungeniert
 
07.06.2005 09:55 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo!

Ich hab vor ca 2 Wochen das hier gemacht:

Gefülltes Pizzabrot mit Schinken

Das war auch wieder Spitzenklasse! Let´s cook baby!wo bleibt das ...

FOTO gibts auch:

Rezepte Tim Mälzer 1309889274

GLG, Floo
 
07.06.2005 09:57 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Achso.... hab ich vergessen:

Toll als Grillbeilage.... mit Kräuterbutter... oder Kressebutter (hatte ich dazu gemacht)

GLG, Floo na dann...
 
07.06.2005 10:48 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Sandybee

Mitglied seit 02.05.2005
253 Beiträge (ø0,09/Tag)

mhhh das sieht lecker aus! ich glaube beim nächsten grillfest, werd ich das auch machen!
 
07.06.2005 11:36 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Schoki-hexe

Mitglied seit 01.09.2004
622 Beiträge (ø0,2/Tag)

Hallo FlooNa!

Das Pizzabrot sieht ja sooo lecker aus Lächeln
Was für ein Glück das ich die nächsten Tage frei hab ......Pizzabrot ich komme *ups ... *rotwerd*

Aus dem E&T Nr.5 kann ich Dir/Euch noch die
Pfeil nach rechts\"Hähnchen-Tomaten-Schnitzel\" Pfeil nach links empfehlen.....
war sehr einfach zuzubreiten und durch den Oregano in der Panade ...
sehr lecker Lächeln

LG Schoki-hexe Na!

 
07.06.2005 16:55 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Let´s cook baby!

Danke für die Tips!

Ich hab übrigens nur die Schinken-Variante gemacht... aus dem e&t für jeden tag Nr6.... und nicht mit Parmaschinken sondern Schwarzwälder... war günstiger.... das nächste Mal mag ich es mit Schinken & Parmesanstreifen probieren... wo bleibt das ...

GLG, Floo
 
08.06.2005 17:56 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Korni57

Mitglied seit 26.05.2002
941 Beiträge (ø0,23/Tag)

Hallo zusammen,

also uns schmeckt sehr gut die \"Frankfurter Carbonara\", der \"Granatapfel-Chicoree-Salat und der \"Kochschinkenschmand mit Käse\"(zu Schnitzel). Die \"Präsidentencreme\",aus Tim`s gestriger Sendung, wird in nächster Zeit ebenfalls probiert. Sah total lecker aus!! Wenn es die Zeit erlaubt, schaue ich sehr gerne in Tim Mälzers Sendung rein.

LG,Korni Lächeln

 
12.06.2005 12:40 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Schoki-hexe

Mitglied seit 01.09.2004
622 Beiträge (ø0,2/Tag)

Hallo Zusammen Lächeln

hab den Pfeil nach rechtsweißen Schokoladenkuchen Pfeil nach links
aus dem vorhergehenden E&T Heft gebacken.

Sehr sehr lecker und das obwohl ich normal keine weiße Schoki mag *ups ... *rotwerd*Lachen

LG Schoki-hexe
 
12.06.2005 16:47 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mausi1985

Mitglied seit 03.05.2004
1.017 Beiträge (ø0,31/Tag)

Hallo Schoki-hexe,

mhhh, dass klingt aber sehr lecker. Könntest du vielleicht dieses Rezept vom weißen Schokoladenkuchen hier rein tippseln??? Würde mich sehr darüber freuen, denn ich liebe weiße Schokolade. hechel...


Vielen lieben Dank, mausi Na!
 
12.06.2005 16:52 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Annainfinity

Mitglied seit 13.05.2005
1.458 Beiträge (ø0,5/Tag)

Ich hätte auch Interesse daran liebe Scholi-hexe!
Das klingt total lecker! Ich liebe weisse Schokolade Lächeln
Ganz liebe Grüße,
Anna
 
12.06.2005 18:42 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

xantula

Mitglied seit 25.01.2005
24.867 Beiträge (ø8,19/Tag)

Apropos Tim Mälzer...um 19.15 gibt`s eine Grill-Sendung von ihm auf Vox...

Gruß von xantula
 
13.06.2005 09:06 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Welt zusammengebrochenWelt zusammengebrochenWelt zusammengebrochen

Ich hab die Sendung gestern verpaßt!!!

War sie gut??? Welt zusammengebrochenWelt zusammengebrochen

GLG, Floo
 
13.06.2005 11:09 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

xantula

Mitglied seit 25.01.2005
24.867 Beiträge (ø8,19/Tag)

Sie war ganz originell, wie meistens Na!! Ich glaube, er kocht oder grillt diese ganze Woche abends, schau mal ins Programm

LG xantula
 
15.06.2005 00:09 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Schoki-hexe

Mitglied seit 01.09.2004
622 Beiträge (ø0,2/Tag)

Hallo @mausi1985 & annainfinity Lächeln & natürlich alle anderen Lächeln

Das Rezept (aus E&T für jeden Tag Heft Nr. 5)
Für den Pfeil nach rechtsweißen Schokokuchen Pfeil nach links hab ich eben ins Kuchenforum eingetippt.

LG Schoki-hexe Lächeln
 
15.06.2005 11:17 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Anni84

Mitglied seit 25.05.2005
64 Beiträge (ø0,02/Tag)

Hallo,

bin eigentlich auch begeistert von Tim Mälzer (auch wenn er manchmal zu viel redet Lachen), hab bis jetzt nur noch nix nachgekocht. Irgendwie hab ich mich noch net getraut. Allerdings würde ich gern mal den Apfel-Crumble machen. Hat den schon jemand von euch probiert? Lächeln Wie schmeckt er? Ist er wirklich so einfach zuzubereiten?

Liebe Grüße

Annika

 
15.06.2005 22:39 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ProudArabian

Mitglied seit 11.05.2005
61 Beiträge (ø0,02/Tag)

Kann mir bitte jemand das Rezept von den cheesecake brownies sagen?!!

finde es nicht.
danke
 
16.06.2005 09:47 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Guten Morgen!

Hier ist der Link zu den

Cheesecake Brownies

LG, Floo
 
16.06.2005 22:56 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ProudArabian

Mitglied seit 11.05.2005
61 Beiträge (ø0,02/Tag)

danke :)
 
16.06.2005 23:48 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Annainfinity

Mitglied seit 13.05.2005
1.458 Beiträge (ø0,5/Tag)

Ohhh mhhhhhh!!!
Das scheint aber auch superlecker zu sein....
mnjam....
 
17.06.2005 08:34 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Gerne!

Die sind auch echt lecker.... mein Schatz hat sich alle Finger danach geleckt.... Na!wo bleibt das ...

GLG, Floo
 
17.06.2005 15:51 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Toni83

Mitglied seit 08.01.2004
4 Beiträge (ø0/Tag)

Das mit Abstand beste Gericht, das ich nachgekocht habe war der italienische Hackbraten!

http://www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=431
 
17.06.2005 21:53 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Ja -- Toni!

Den hab ich auch schonmal gemacht ---herrlich!

Heut gabs das hier:

aus dem e&t 7/8 2004 ---

Foto:

Rezepte Tim Mälzer 323535146

Rezepte Tim Mälzer 3898890574

GLG, Floo
 
20.06.2005 09:42 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Let´s cook baby!

Guten Morgen!

Und zum Grillen am Samstag hab ich das hier gemacht:

Rezepte Tim Mälzer 4010676622

Und hier der Link dazu

Kartoffelsalat

allerdings hab ich es ohne Minze und nur mit Koriander gemacht ---- sooo stands im e&t Heft Nr 7/8 2005....

GLG, Floo
 
22.06.2005 12:46 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

facemail

Mitglied seit 22.06.2004
154 Beiträge (ø0,05/Tag)

Hallo

Hier ist eine Rezeptsuche:

Rezepte Tim Mälzer

VG
facemail
 
23.06.2005 13:07 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

amaretti

Mitglied seit 09.09.2004
947 Beiträge (ø0,3/Tag)

Hallo

bisher hat sich meine Begeisterung für Tim Mälzer ziemlich in Grenzen gehalten, vor allem sein Umgang mit den Zutaten erscheint mir immer etwas rüde und lieblos.

Durch diesen Thread bin ich aber jetzt doch etwas neugierig geworden. Vielleicht lasse ich mich ja doch bekehren. Vor allem würde mich das Brownie-Tiramisu mal interessieren. Wer kann mir das Rezept geben?

LG
Amaretti
 
08.07.2005 17:46 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

britti412

Mitglied seit 06.07.2005
139 Beiträge (ø0,05/Tag)

Hallo Leute,

ich habe auch das Abo von essen und trinken für jeden Tag. Seit ich es habe koche ich jeden Tag was anderes und fast immer schmeckt es klasse. Die Rezepte sind meist sehr einfach zuzubereiten, eben für jeden Tag. Die restlichen Anregungen hole ich mir hier.
 
09.07.2005 12:28 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Stefanie1967

Mitglied seit 16.11.2004
21.648 Beiträge (ø6,97/Tag)

Hallo zusammen,

auch ich mag die Rezepte von Tim Mälzer und sammele seit dem Dezemberheft die FürJedenTag-Heftchen. Klasse Ideen hat der Mann und so einfach nachzumachen Lächeln

Liebe Grüße

Stefanie (... die leider nicht immer Zeit hat, Stunden in der Küche zu verbringen traurig )
 
16.07.2005 18:05 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ramona11

Mitglied seit 15.03.2004
7 Beiträge (ø0/Tag)

Muss ich zustimmen! War der beste Hackbraten seit langem! Sehr zum Empfehlen!
 
16.07.2005 18:25 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Dezemberwind

Mitglied seit 14.08.2004
3.320 Beiträge (ø1,04/Tag)


Hallo,

ich finde Tim auch total klasse.
Sogar mein Mann findet ihn gut und hat sich jetzt das
Kochbuch Schmeckt nicht ...gibts nicht gekauft !!
Nicht ich, er hat es gekauft BOOOIINNNGG.... !!

LG Ingrid
 
03.08.2005 19:25 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ramona11

Mitglied seit 15.03.2004
7 Beiträge (ø0/Tag)

unbdingt probieren: gefüllte Pizzabrote:

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=842

einfach lecker!!!!!!!!!!111
 
05.08.2005 17:53 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Schoki-hexe

Mitglied seit 01.09.2004
622 Beiträge (ø0,2/Tag)

Hallo Floo@Zusammen

Hab es heute endlich mal geschafft *ups ... *rotwerd*....
Gefüllte Pizzabrote
auszuprobieren......

sehr sehr lecker hechel...
so schnell und einfach gemacht ..... Pfeil nach rechtsGenial Pfeil nach links

LG Schoki-hexe
 
07.08.2005 00:21 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ka-tse

Mitglied seit 19.02.2004
228 Beiträge (ø0,07/Tag)

Hallo!

Für wieviele Peronen sind die Rezepte von TM denn, wenn da nichts dran steht? Sieht nach 4 Personen aus oder irre ich mich da?

Gruß
Katharina
 
07.08.2005 09:50 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo Katharina!

Stimmt --- grds für 4 Personen... Na!

GLG, Floo
 
15.08.2005 09:08 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

lehmas

Mitglied seit 21.07.2005
15 Beiträge (ø0,01/Tag)

hab am Wochenende den Weissen Schokokuchen aus Heft 5/05 gemacht. Fand ihn leider nicht so toll. Vielleicht hätte ich mehr weiße schoki oder ein paar Kirschen reintun sollen...
Am Freitag gab es Zwiebelsuppe aus Heft 1/2/2005...die war sehr lecker. Am Samstag gab es aus dem neuen Heft 9/05 den Türkischen Brotauflauf (sehr einfaches Rezept und schmeckt super). Und gestern gab es schließlich Aprikosen-Schnitzelini aus 6/2005 (auch sehr lecker).

Gruß,
Susanne
 
16.08.2005 09:34 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo!

Ha aus dem aktuellen Heft die Zwiebel-Konfitüre gemacht --- KÖSTLICH!!!!!!!

Echt --- auf Wurstbrot oder zu Fleisch oder auch nur zu Brot....

Und die Blitz-Canneloni aus dem Heft 06/05.... Toll!!!! Meine kleine Tochter hat gefuttert (ist aber nicht von Tim, das Rezept - glauch ich)

Und schon 2x wieder das Fischfilet in der alufolie (Bild siehe oben).... TOLL! wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...


Und auch aus dem aktuellen Heft die Sahne-Karamell-Bonbons

Rezepte Tim Mälzer 4019593003

(aber auch nicht von Tim - glaub ich)

Ach ---- und das köstliche Zucchini-Chutney aus dem aktuellen Heft..... na dann...wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...

Alles zu empfehlen ---- Let´s cook baby!Na!


GLG, Floo
 
16.08.2005 09:59 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

lehmas

Mitglied seit 21.07.2005
15 Beiträge (ø0,01/Tag)

Floo, du warst ja schon wieder megafleißig...das Heft gibt es doch gerade mal eine Woche BOOOIINNNGG....

Die Zwiebelkonfitüre hatte ich auch schon ins Auge gefaßt Lachen

LG,
Susanne
 
16.08.2005 14:30 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo Susanne!

*ups ... *rotwerd*Let´s cook baby! hatte große Lust auf die Sachen.... na dann...*ups ... *rotwerd*

Hier auch Fotos:

Zwiebel-Konfitüre:

Rezepte Tim Mälzer 2007625858

und hier das Chutney:

Rezepte Tim Mälzer 2174028439

Die beiden sind suuuuuuperlecker!!!

Vor allem hat mich die Zwiebel-Konfitüre überascht.... ganz köstlich und auch Schwiegerpaps wollte unbedingt 2 Gläser mitnehmen....

LG, Floo Let´s cook baby!
 
16.08.2005 14:34 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

eido

Mitglied seit 14.10.2004
1.130 Beiträge (ø0,36/Tag)

Hi
@all
Ich werde mir sofort das neue Heft holen,sabber Lachen

LG eido
 
17.08.2005 08:22 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

lehmas

Mitglied seit 21.07.2005
15 Beiträge (ø0,01/Tag)

Also die Zwiebelkonfitüre werde ich auf jeden Fall machen...da kommt doch Apfel rein, oder? gibt es schon die frische Ernte? wie viele Gläser sind das denn geworden?
 
17.08.2005 10:09 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo lehmas:

Also Apfel kommt mit rein - ich hab allerdings einfach welche aus dem Supermarkt mitgebracht .... neue Ernte sicher noch nicht.... na dann... naja .... hab ich aber eh gekocht....

Es wurden ca 800ml.... auf viele kleine Gläser verteilt hab ichs .... zum verschenken... Na!... ich hab somit 10 Gläser gehabt---- aber auch Mini-gläser dabei....

@eido: das aktuelle Heft lohnt sich total ---- viele tolle Rezepte drin....

GLG, Floo
 
22.08.2005 08:44 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

lehmas

Mitglied seit 21.07.2005
15 Beiträge (ø0,01/Tag)

Am Wochenende habe ich mal die Terlaner Weinsuppe aus dem neuen Heft probiert. War sehr lecker! Außerdem gab auch das Saltimbocca mit Pfirsichen aus dem 7/8-Heft. Das gab es jetzt schon des öfteren...sehr gut!!!
 
23.08.2005 22:17 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

renatuca

Mitglied seit 07.07.2005
1.108 Beiträge (ø0,39/Tag)

hallo floo und andere fans,

ich kenne tim mälzer sogut wie gar nicht, habe ihn nur einmal auch das zufällig \"kochen bei kerner\" zusammen mit anderen wie lafer gesehen - hm - wann läuft seine show ? täglich ? na hoffentlich kollidiere ich nicht mit jim knopf oder sowas.... denn mein sohn ist im vorabendprogramm der ders programm aussucht.....

liebe grüße
finde aber alles was ich hier darüber las, sehr interessant....

grüße
renatuca
 
24.08.2005 14:06 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mirja

Mitglied seit 24.04.2005
500 Beiträge (ø0,17/Tag)

huhu,
ich habe heute auch mal die zwiebelkonfitüre gemacht, wirklich unglaublich lecker hechel...
ich liebe solche süss-saure sachen, auch das chutney aus dem heft werde ich machen.
schönen sonnigen tag wünscht euch mirja 11.11.11:11
 
25.08.2005 02:36 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Rosinante

Mitglied seit 18.02.2004
14.155 Beiträge (ø4,19/Tag)

@ renatuca

Hallo renatuca,

die Sendung gibt es immer von Montag - Freitag von 18:45 - 19:15 Uhr. Sie läuft auf VOX und heißt \"Schmeckt nicht, gibt\'s nicht\".

Diese Woche pausiert er leider. Welt zusammengebrochen Ich freu mich aber schon wieder auf Montag, in der Hoffnung, dass ich dann auch Zeit habe. Na!

Lass deinen Sohnemann einfach mitgucken. Früh übt sich, was ein Meister werden will... Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

_______________________________________
Liebe Grüße
Rezepte Tim Mälzer 650174943

Gesegnet seien jene, die nichts zu sagen haben und trotzdem den Mund halten.
Oscar Wilde
 
29.09.2005 09:38 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

lehmas

Mitglied seit 21.07.2005
15 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo,

bin endlich dazugekommen, die Zwiebelkonfitüre zu machen. Echt lecker! Am besten waren die Gesichter meiner Schwiegermutter und meiner Schwägerin, denen ich ein Glas mitgebracht hatte, als sie ganz ungläubig das Wort Zwiebelkonfitüre lasen: Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

Wie sieht es denn mit dem neuen Heft aus? Ist vor 2 Wochen rausgekommen. Habe den Puten-Mais-Topf gemacht (war gut, hat einen aber nicht vom Hocker gerissen). Außerdem gab es die Birnen-Amaretto-Tarte. Die war lecker, nur meine Birnen hätten noch etwas reifer sein sollen. In dem neuen Heft sind ja viele lecker klingende Apfel- und Birnen-Kuchen drin.

Außerdem liebäugle ich ja schon die ganze Zeit mit dem \"Reh mit Trauben-Chutney\". Aber ich such noch vergeblich nach Rehfleisch.

Was habt ihr den aus dem neuen Heft so probiert? Irgendetwas megaleckeres gefunden?

Lg,
Susanne
 
29.09.2005 10:20 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

pingu41269

Mitglied seit 09.09.2003
1.185 Beiträge (ø0,33/Tag)

Hallo Susanne,

das Heft habe ich zwar nicht (Rezepte gibts ja alle auf vox.de), aber ich habe letzte Woche zugeschaut, wie er den Avocado-Chicoree-Salat gemacht hat und habe ihn gleich am nächsten Tag ausprobiert: megalecker!
Auf die Röstzwiebeln darf man dabei nicht verzichten und den Limettensaft auf gar keinen Fall durch Zitronensaft ersetzen: www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=1055
Vorsicht, ist sehr sättigend und taugt daher besser als kleine Vorspeise als zum Sattessen.

LG
pingu
 
29.09.2005 14:38 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

julmul

Mitglied seit 26.03.2003
247 Beiträge (ø0,07/Tag)

Ganz hervorragend schmeckt die Zwiebeltarte mit Birnen und Ziegenkäse aus Heft 09/05!!!
Auch die Pilz-Tagliatelle sind sehr gut. Beides nicht von Tim Mälzer, aber trotzdem sehr zu empfehlen.

Aus dem 10er Heft habe ich auch noch nichts gemacht.
 
02.10.2005 10:28 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo Ihr Lieben!

Ich hab zich neue Sachen ausprobiert:

Bohnen-Salat

Zuppa Inglese

Erbsensuppe

Feta-Zuccini

Ach --- und noch mehr - hb ich aber nicht im Kopf... na dann......

naja - den Rest das nächste Mal...

Der Bohnen-Salat war suuuuuuuper gut!!!! Zu gegrilltem Fleisch und Salzkartoffen mit diesem Dip:

Gazpacho-Quark

Gabs den ----- HERRLICH!!!!!

GLG, Floo wo bleibt das ...
 
02.10.2005 18:25 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Sayan

Mitglied seit 22.09.2005
915 Beiträge (ø0,33/Tag)

Hallo,

bis vor kurzem kannte ich T.M. überhaupt nicht *ups ... *rotwerd*
Bin nur auf den Namen aufmerksam geworden, weil er hier
in verschiedenen Foren immer wieder erwähnt wurde.
Habe neulich durch Zufall eine fernsehsendung auf VOX eingeschaltet
und wen sehe ich da? T.M.
Am besten hat mir sein \"Kräuterkorb\" gefallen, den er bei Bedarf von
der Decke holte.
Werde mich jetzt durch Eure Beiträge wühlen und Rezepte abspeichern.
Mal sehen, was mir gefällt.
Ein schönes Wochenende
Sayan
 
03.10.2005 11:55 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

1st_Maxi

Mitglied seit 23.01.2004
14.167 Beiträge (ø4,16/Tag)

Hallo,

wer von Euch hat schon mal die Präsidentencreme ausprobiert?

Wir fanden sie superlecker!


www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=878

Gruß Maxi
 
05.10.2005 09:13 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo!!!

Nee - hab ich noch nicht ausprobiert - aber dafür den Sauerbraten - allerdings ohne Pumpernickel und Rosinen in der Soße (Foto stelle ich noch in mein Album) --- sehr köstlich!!!! wo bleibt das ...Let´s cook baby!

Und die Trauben in Weinteig - die hab ich bei meinen Schwiegereltern gemacht --- 2x, weil alle nicht genug bekommen konnten --- mit Vanilleeis einfach ein Traum!!!!!!!!!!!

GLG, Floo wo bleibt das ...
 
05.10.2005 09:29 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Alisna

Mitglied seit 22.10.2004
638 Beiträge (ø0,2/Tag)

Hallo Mälzer-Fans,

ich habe gestern abend auch mal wieder ein Mälzer Rezept getestet

www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=457

einen Kürbiszwiebelkuchen vom Blech, de Teig habe ich selber gemacht und anstatt des Tiroler Speck habe ich normalen Speck gewürfel und mitgbacken, den Rucola habe ich ganz weggelassen, das wäre mir zu viel gewesen. War sehr lecker!

Liebe Grüße
Alisna
 
18.10.2005 16:38 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Jill

Mitglied seit 17.01.2002
543 Beiträge (ø0,13/Tag)

Moin,

damit der Thread nicht in der Versenkung verschwindet, ich finde ihn (den Thread) klasse YES MAN , so schubse ich ihn mal nach oben. Außerdem habe ich ja auch noch ein Rezept getestet, was sehr gut war:
Mandelhühnchen. Ist zwar als Vorspeise deklariert, aber mit Fladenbrot war es für zwei Personen unser Hauptessen.

LG
Jill
 
19.10.2005 18:48 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo Jill!!!

Danke - ich lese hier auch immer gern!!!

Hier nochmal ein Foto vom Sauerbraten a la Tim:

Rezepte Tim Mälzer 2685932510

in der \"Enstehungsphase nach 3 tägiger Einlegphase....\"

Und hier auf dem Teller:

wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...

Rezepte Tim Mälzer 2641902190

Köstlich!!!!!! Ganz köstlich!!!!!

Rheinischer Sauerbraten

GLG, Floo wo bleibt das ...Let´s cook baby!
 
20.10.2005 14:13 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Annainfinity

Mitglied seit 13.05.2005
1.458 Beiträge (ø0,5/Tag)

Wow, ihr seid ja eifrig am nachkochen...
Nicht schlecht!
Ich habe mir auch schon einige der Rezepte vorgemerkt, aber momentan habe ich noch so viele rezepte aus dem CK, die ich erstmal \"abarbeiten\" muss Lächeln

Vorgemerkt habe ich mir aber aus diesem Thread:

Cheesecake Brownies

Italienischer Hackbraten

Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet

Apfel-Mascarpone-Creme

Die habe ich schon alle ausgedruckt bzw notiert und die werde ich hoffentlich bald machen könne.

Irgendiwe blätter ich immer wieder mal die Rezepte durch, die ich noch nicht gemacht habe und das, wonach ich mich am meisten verzehre, wird dann gemacht.
Problem ist nur oftmals, dass ich schon so leckere Sachen gemacht habe, die ich dann unbedingt nochmal machen muss.
Nur bringt mich das dann nicht voran, beim abarbeiten der noch nicht ausprobierten Rezepte.
Naja, gibt schlimmeres Lächeln

LG Anna
 
21.10.2005 09:45 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo Anna!!!

Der Ital. Hackbraten ist ne Wucht - gabs schon gaaaaaaaaaanz oft bei uns---- herrlich!!!!

Und die Apfel-Mascarpone-Creme------------- auch DER HIT!

Und die Cheesecake-Brownis.... hmmmmm wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...

Viel Spaß beim ausprobieren und vor allem beim Essen!!!!!!!!!!! wo bleibt das ...wo bleibt das ...

GLG, Floo
 
21.10.2005 11:14 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Annainfinity

Mitglied seit 13.05.2005
1.458 Beiträge (ø0,5/Tag)

Danke Floo,

ich habe mir die doch extra vorgemerkt, weil du in diesem Thread so davon am schwärmen warst *g*

Übrigens: Deine Curryhacknudeln habe ich schon mehrmals nachgekocht und sie schmecken ganz ganz lecker. Komplimente dafür gab es auch von meinem Freund, meiner Mutter und meinem Bruder, für die ich das schon gekcoht habe!!

Bis bald,
Anna
 
21.10.2005 21:12 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Küsschen

Danke Anna --- *ups ... *rotwerd*... ja die Curryrahmnudeln essen wir auch immer wieder gern... so wie auch die Penne in cremiger Lachsauce... (unter meinem Profil) --- oder aber die besagten Rezepte von Tim... gibts einfach immer immer wieder....

So wie auch die tolle Lammkeule --- die hab ich mir auch schon fest fürs Frühjahr wieder vorgenommen --- im Moment find ich Geflügel- und Braten toll - dafür sit jetzt die Zeit --- oder für Kohl etc... --- lamm ist für mich Frühling.... Na!

GLG, Floo

PS: Warte auf Deinen Bericht von den Rezepten - die kommen sicher toll an...
 
22.10.2005 12:17 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Annainfinity

Mitglied seit 13.05.2005
1.458 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo floo,

klar ich werde auf jeden Fall Bericht erstatten.

Penne mit cremiger Lachssauce klingt aber auch wirklich extrem lecker!
Ich habe gerade mal Dein Profil angeklickt : Wow, meine Güte hast Du viele Rezepte dort hinterlegt! Klasse.

Ich habe mir schon einige ausgesucht, die ich auch unbedingt noch testen möchte.
Super mexikanische Rezepte oder auch die einfache Lasagne....
Wie Du merkst, es werden immer mehr Gerichte, die ich noch ausprobieren will.... Lächeln

Schönes WE

Anna
 
22.10.2005 18:47 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Na!

Dann mal los und an den Herd.... Na!Na!LachenLet´s cook baby!wo bleibt das ...

Alles Lieblingsrezepte --- übernommene und dabei abgewandelte oder aber auch ganz allein zusammen\"gepanschte\" (Scherz)...

Seitdem ich nicht mehr arbeiten gehen kann, werd ich immer besser in der Küche --- naja - ist ja halt auch ein Hobby...

Warte auf Berichte...

GLG, Floo

PS: Ebenso schönes WE!
 
30.10.2005 13:59 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Annainfinity

Mitglied seit 13.05.2005
1.458 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hi Floo,

habe eben Deine cremige Lachssauce ausprobiert und ich fand sie fantastisch!
Sehr schnell gemacht, sehr sahnig und würzig und wirklich ideal, wenn man Gäste hat.
Ich denke keiner wird ahnen, dass man das so schnell zubereiten kann Lächeln
Ganz , ganz toll!

LG und bis zum nächsten Rezept, das ich ausprobiere Na!
Anna
 
07.11.2005 13:47 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

1st_Maxi

Mitglied seit 23.01.2004
14.167 Beiträge (ø4,16/Tag)

Hallo,
auch superlecker ist sein Spaghetti- und Pilzkuchen mit Tomatensauce. Das Rezept ist zwar schon etwas älter, aber sooo lecker! Nur etwas schärfer würzen...


www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=68

Jetzt bin ich neigierig auf den italienischen Hackbraten.

Gruß Maxi
 
07.11.2005 21:16 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

stecs

Mitglied seit 31.03.2003
1.510 Beiträge (ø0,41/Tag)

Hallo Maxi,

ich muß Dir Recht geben, der Spaghettikuchen ist einfach ne Wucht!!!

LG stecs *Finger leck*
 
10.11.2005 13:36 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

MadMatt

Mitglied seit 17.01.2002
5 Beiträge (ø0/Tag)

HI na dann...
hat jemand alle rezepte von tim???ab 2003!!!
wenn jemand so nett wäre sie zum download bereitstellt oder sie mir schickt wär toll!!! Sich auf dem Boden wälzen vor LachenSich auf dem Boden wälzen vor Lachen
ohne dsl is das ein drama sie mir von deiner hp zu saugen!!!!
1000 dank im vorraus !!!!!

THX MATT LachenLachenLachen
 
10.11.2005 13:38 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

MadMatt

Mitglied seit 17.01.2002
5 Beiträge (ø0/Tag)

nartürlich von seiner hp !!!!!!!!
 
11.11.2005 21:12 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mirja

Mitglied seit 24.04.2005
500 Beiträge (ø0,17/Tag)

Hallo,
habe den Tomatensalat mit Feigen aus seinem ersten Kochbuch kennen und lieben gelernt.. YES MAN
mit Sherryessig, legggaaaa kann ich nur sagen
lg mirja 11.11.11:11
 
16.11.2005 13:10 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Annainfinity

Mitglied seit 13.05.2005
1.458 Beiträge (ø0,5/Tag)

Huhu,

ich habe eben gerade die Cheesecake Brownies gemacht und mnjam... aussehen und riechen tut es schonmal sehr sehr lecker Lächeln

Der Teig war auch voll lecker und diese Frischkäsemasse erst *schwärm*

Jetzt bin ich schon soooo gespannt,aber ich muss noch warten bis heute Nachmittag, weil ich heute noch Besuch bekomme.
Andererseits muss icha uf jeden Fall vorher probieren... Muss ja wissen,was ich meinem Freund und meinem Besuch da vorsetze *gg*
Naja, muss aber sowieso erstmal abkühlen.
Ich poste das Ergebnis dann beim nächsten Mal hier!

Bye Anna
 
17.11.2005 17:22 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Annainfinity

Mitglied seit 13.05.2005
1.458 Beiträge (ø0,5/Tag)

Also nochmal zu den Cheesecake Brownies:

Man sollte ihnen ausreichend Ruhe gönnen, denn frisch fand ich sie zwar okay, aber nicht herrausragend!

Heute schmecken sie mir viel viel besser Lächeln

Lohnt sich auf jeden Fall und ich nehme das Rezept in meine Sammlung mit auf!
 
08.12.2005 13:15 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

pauliopa

Mitglied seit 29.11.2005
28 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hi Leute,
vielleicht noch aktuell?

Als großer Fan von Tim Melzer hab ich für mich etwa 1100 Rezepte (ab 1.3.2004) in eine Worddatei gebracht. (formatiert in A4/ veränder- und erweiterbar)

Wer aus diesem Forum möchte kann bei mir den Link zum DL mit einer KM anfordern (also gratis).

Die Datei kann dann erweitert und jeweils ergänzt werden. Das sind zzT 250 Seiten, doppelseitig bedruckt, ich hab sie in einem Loch-Ordner, damit ich das dann immer einfach ergänzen kann.

Es gibt auch eine andere Möglichkeit zum Download der Rezepte, die Darstellung der gesamten Menüs in Druckansicht (alles Markieren und in eine Textdatei kopieren, oder dann gleich in die Worddatei, formatieren und - wer will ausdrucken für das \"Ordner\"-Archiv.)

Eine andere Möglichkeit:

zB das Menu vom 1.3.2004 (das war glaub ich die 1. Sendung):
www.vox.de/sendprint.php?action=artikel_drucken&url=http://www.vox.de/27474_menue.php?sd=2004-03-01
oder
www.vox.de/sendprint.php?action=artikel_drucken&url=http://www.vox.de/27474_menue.php?sd=2005-12-05
usf.

Den Link so belassen und das entsprechende Datum eingeben, dann erhalt man ein Fenster mit dem Text, den man dann einfach markieren und in eine entsprechende Datei einfügen kann.

LG PauliOpa



 
08.12.2005 19:09 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

pauliopa

Mitglied seit 29.11.2005
28 Beiträge (ø0,01/Tag)

 
12.12.2005 11:57 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

floo

Mitglied seit 17.01.2002
2.055 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hallo!

hmmm.... ich hatte gestern die Punschtorte von Tim.... wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...

Ratz-Fatz war sie weg.... wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...wo bleibt das ...

Punschtorte


Kann ich mehr als empfehlen ---- sooooooo gut ist die....


GLG; Floo

PS: Habe keine Schokomänner drauf gemacht --- Beeren & Zimt & Schokoraspel --- sah auch suuuuuuper aus!
 
17.12.2005 15:19 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

suusi

Mitglied seit 17.01.2002
1.861 Beiträge (ø0,45/Tag)

Hallo zusammen!

Ich habe heute meinen ersten Mangold zubereitet und das Rezept von Tim Mälzer als Grundlage genommen.

Mangold aus der Pfanne

Es war sehr lecker. Ich habe allerdings noch ein wenig Frühlingszwiebel, eine gehackte Knoblauchzehe und eine Prise Zucker ergänzt und nur Zitronensaft genommen.
Vor dem Anrichten noch einen Schuss GUTES Olivenöl drüber und fertig.

Liebe Grüße
suusi
 
20.12.2005 19:39 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

kuschel1972

Mitglied seit 12.11.2005
1.603 Beiträge (ø0,58/Tag)

Hallo Ihr Chefköche,

auch wir sind Fans, haben schon mehrere Sachen getestet:

Spanferkelbraten: www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=569

italienischer Hackbraten:www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=431mit Beilage: www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=432

Ingwer-Limo:www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=296

und einen superleckeren Kartoffelsalat, wobei ich dieses olle Rezept nun gerade nicht finden kann Verdammt nochmal - bin stocksauer

Oft hat er sehr schöne Ideen, die man/frau natürlich noch verfeinern kann... Lächeln

Diese kloeinen Heftchen kaufe ich natürlich auch immer mal wieder...als hätte ich nicht schon genug Kochbücher Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

Also, lasst es Euch gut schmecken Achtung / Wichtig

LG
kuschel1972





 
20.12.2005 20:56 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Annainfinity

Mitglied seit 13.05.2005
1.458 Beiträge (ø0,5/Tag)

Huhu,

Bei uns gibts an Heilig Abend einen Salat mit gedünsteten Champignons und knusprigen Speckwürfeln aus nem Kochbuch!

Als Hauptgericht wird es von TIM MÄLZER das Rahmgeschnetzelte vom Schweinefilet geben.
Als Beilage Rösti oder Bandnudeln (muss ichmir noch genau überlegen)

Und als Dessert gibt es die Amarettini- Kirsch- nachspeise aus der Datenbank Lächeln

Ich finde das klingt ganz gut und ich hoffe mal, es passt zusammen...

Ich berichte dann demnächst, wie das Rahmgeschnetzelte war.

Bis dann,

Anna
 
22.12.2005 11:06 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

momu17

Mitglied seit 10.06.2004
6.474 Beiträge (ø1,98/Tag)

So Ihr Lieben,


Floo hat einen 2. Teil von diesem Thread eröffnet, darum schließe ich diesen hier.

Hier geht´s weiter

LG

momu17 - CK Moderator


momu17Rezepte Tim Mälzer 3503500910

.....Ein Drachen der lebt ewig....doch kleine boys....oh nein...
 

Thema geschlossen

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