Henglein
Rama Cremefine
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Wer nur noch wenige Points übrig hat ------ Orangen-Karotten-Suppe(1 Point)
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  Mitglied seit 04.09.2003 
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Für 4 Personen: Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Garzeit: ca. 30 Minuten Pro Person: 1 Point 1 kg Karotten 2 Zwiebeln 2 TL Pflanzenöl 1 Liter Gemüsebrühe (4 TL Instant) 3 Orangen Salz, weißer Pfeffer, einige Tropfen flüssiger Süßstoff 1 EL eingelegte grüne Pfefferkörner 2 EL Sauerrahm (Schmand) 1. Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Öl erhitzen, Karotten- und Zwiebelwürfel ca. 4 Minuten andünsten. Brühe angießen und bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten garen. 2. 2 Orangen filetieren, Saft dabei auffangen. Übrige Orange auspressen. ¼ der Karottenwürfel aus der Brühe nehmen. Restliche Karottenwürfel in der Brühe pürieren. Orangensaft zugießen und mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Herausgenommene Karottenwürfel, Orangenfilets und Pfefferkörner in die Suppe geben und erhitzen. Suppe auf vorgewärmten Tellern mit einem Klecks Sauerrahm anrichten. LG isis |
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Mitglied seit 31.01.2004
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Hmmm,
hört sich leicht und lecker an... Und vom Geschmack das richtige für mich!!! Wird bestimmt bald ausprobiert! Danke für dieses schöne Rezept! Schönen Sonntag noch Renia_1976 |
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