Henglein
Rama Cremefine
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WW-Was esse ich heute? Meine eigenen Rezepte
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Anfangen möchte ich nun mit dem, was ich mir gestern gerade selber ausgedacht habe. Tomaten-Huhn mit Ananas und Champignons aus dem Backofen (2 Portionen) Zutaten: 250 g frische Champignons ½ -1 Dose Ananasstücke im eigenen Saft 360 g Hähnchenbrust (6 Points) 1 Dose stückige Tomaten (Pizzatomaten) 120 g Chilisauce von Unox (1,5 Points) 2 Knoblauchzehen Oregano Thymian 140 g Nudeln (7 Points) Zubereitung: Champignons in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform verteilen. Darauf dann die abgetropften Ananasstücke. Hähnchenbrust in grobe Stücke schneiden und ebenfalls in der Form verteilen. Stückige Tomaten mit der Chilisauce verrühren. Mit gepresstem Knoblauch, Oregano und Thymian würzen. Tomatensauce auf den Zutaten verteilen und Auflaufform in den Backofen bei 200 Grad. Ca. 30-40 Minuten (Weiß nicht mehr genau wie lange) backen. Nudeln kochen und dazu servieren. Macht pro Portion 7,25 Punkte und mein Mann und ich waren super-satt. Das Gericht hat überigens meinem Mann, der kein WW macht auch sehr gut geschmeckt. Gruß Michaela |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Letzte Woche gab es bei mir Rinderrouladen. Hier das Rezept:
Rinderrouladen Portionen: 4 Punkte pro Portion: 7,5 Zutaten: 4 Rinderrouladen a 160 g 16 1 EL Tomatenmark 1-2 TL Senf 2 Zwiebeln 2-3 mittelgroße Möhren 40 g Aoste Kernschinken mit 2,6 % Fett 1 2 Gewürzgurken 2 TL Öl 2 500 ml Gemüsebrühe (Instant) 0,2 Liter trockener Rotwein 2 2 EL Speisestärke 1 Kartoffeln satt 8 Zubereitung: Tomatenmark und Senf miteinander verrühren. Auf die Rouladen streichen. Zwiebeln schälen, ½ Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, den in Würfel schneiden. Möhren schälen. Von einer Möhre ca. 5 cm abschneiden und dieses Stück vierteln. Die restlichen Möhren in scheiben schneiden. Gewürzgurken halbieren. Die Rouladen mit je 1 „Möhrenviertel“, ½ Gewürzgurke, 10 g Schinken und Zwiebelscheiben belegen und aufrollen. Mit Zahnstochern oder Küchengarn feststecken, bzw. –binden. Öl in einem Topf erhitzen und die Rouladen darin kräftig anbraten. Mit Brühe und Rotwein ablöschen. Die Zwiebelwürfel und Möhrenscheiben zugeben und alles aufkochen lassen. Die Rouladen ca. 90 Minuten schmoren lassen. Die Rouladen aus der Sauce herausnehmen. Die Schmorflüssigkeit mit der in kaltem Wasser angerührten Speisestärke binden. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, evtl. etwas Zucker, evtl. etwas Tomatenmark abschmecken. Die Rouladen mit Sauce und den Salzkartoffeln servieren. Dazu: Rotkohl ohne Zucker, Rosenkohl oder anderes Gemüse (z. B. Brokkoli oder Möhrengemüse) Gruß Michaela |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Guten Morgen Michaela,
Dein Tomaten-Huhn Rezept hört sich klasse an, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren! Hast Du noch mehr so leckere Rezepte? Assi 
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 Mitglied seit 31.12.2003
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Kannst du WW empfehlen?
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