Henglein
Rama Cremefine
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Kartoffeln in der Mikrowelle garen?!?!
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Ich habe gehört, das es leute gibt, die Kartoffeln in der microwelle garen? Weiß jemand von euch wie das genau geht? Man soll wohl die geschälten kartoffeln in einen gefrierbeutel tun und dann zuknoten, ein paar löcher rein und dann in die MW. Ich weiß allerdings nicht wie lange und wie hoch. LG Saziki |
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Mitglied seit 28.04.2003
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Hallo Saziki,
ich gehöre auch zu diesen Leuten, zumindest manchmal *zwinker* Nämlich dann, wenn ich alleine bin, und mir nur 2, 3 Kartöffelchen machen will. Allerdings kenne ich die Gefrierbeutel-Variante nicht, ich nehme Microwellengeschirr - in meinem Fall diese kleine Tupper-Micro-Kanne. Die Kartoffeln rein, je nach Kartoffelmenge 2-3 EL Wasser dazu; dann ca. 5-6 min. (auch je nach Menge) bei 600 Grad. LG Jerry |
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Mitglied seit 11.09.2003
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Hallo Ihr beiden,
auch ich benutze die Mikrowellen-Variante so ab und an, wenn ich mal nur eine Schalenkartoffel zum Quark oder beim Grillen benötige. Allerdings wasche ich dann die Kartoffel und wickle sie noch feucht in ein Krepppapier (so viele P ob das mal stimmt) Dann die Kartoffel noch mit einer Nadel oder einem scharfen messer tief einstechen. Dadurch gart sie gleichmäßiger. Bei voller Stufe 1 bis 1,5 Min. in die Micro- fertig Liebe Grüsse, Agi |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo,
Hier findest du auch noch einiges zu dem Thema LG Sugar |
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Mitglied seit 17.01.2002
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keine Ahnung warum das mit den Links nicht funktioniert, also so www.chefkoch.de/forum/2,1,47409/forum.html LG Sugar |
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Mitglied seit 14.05.2003
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Kartoffeln in den Gefrierbeutel packen! Sehr gute Idee. Muss ich direkt mal ausprobieren.
Danke sehr. LG Tschampi |
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Mitglied seit 17.01.2002
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@Tschampi:
Und, hast du es ausprobiert??? Ich traue mich nicht so richtig mit dem gefrierbeutel in die Mikro. Stellt euch mal vor die Platzt. naja, ich werde es wohl heute doch mal probieren. Saziki |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Die Variante mit dem nassen Küchenkrepp wende ich auch ab und an im Geschäft an, funktioniert wunderbar.
Zu Hause habe ich keine Microwelle und frisch über Dampf gedünstet werden sie eh besser. LG Andera 
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Mitglied seit 26.11.2000
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Sicher, Andera,
\"frisch über Dampf gedünstet werden sie eh besser\" - aber dafür \"dauert\" das halt auch entsprechend. Wenn mir mal `auf die Schnelle´nach Kartoffeln ist, dann schäle / teile ich sie wie gehabt, lege sie in MW-geeignetes Gefäss [in meinem Falle: Pyroflam] gebe ein bis zwei EL Wasser dazu, Deckel drauf und stelle auf 6 - 7 Minuten, fertig ist die `Laube´. Lohnt allerdings nur bei Bedarf für max. zwei Personen - alles darüber hinaus bringt zeitlich nichts!! Und: natürlich sind das keine Salzkartoffeln im üblichen Sinne, schliesslich können sie in dieser kurzen Zeit und bei dem wenigen Salz gar keines aufnehmen. Wohl aber spülen die kartoffel-eigenen Salze nicht aus - insofern schmecken sie anders, möglicherweise ungewohnt, vielleicht aber genau dadurch `nach Kartoffel´.... 
hannnesgrüssle |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Die Variante mit dem Gefrierbeutel funktioniert wunderbar, besonders bei Pellkartoffeln (allerdings wirklich nur für maximal 2 Personen).
Kartoffeln gründlich waschen, mehrfach mit einer Nadel einstechen und tropfnass in den Gefrierbeutel geben. Diesen mit einem GUMMI verschließen, Beutel ebenfalls einstechen und dann für ca. 5-10 Min. (je nach Größe der Kartoffeln) bei 600 W ab in die Mikrowelle. Gruß melusine |
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Mitglied seit 17.02.2009
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Mann is der Beitrag lange her, aber danke danke ich finds genial wenn ich mal schnell 1-2 Kartoffeln brauch.
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Mitglied seit 16.02.2012
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schmeckt nicht wirklich gut.. die Kartoffeln bekommen
meistens auch so ne komische Haut.. besser kochen.. |
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Mitglied seit 22.02.2012
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Mir schmeckts auch nicht - bleibe bei Schnellkochtopf
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Mitglied seit 05.11.2009
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Ich mache das immer so: Kartoffel waschen und mit feuchtem Küchenpapier umwickeln. Das Ganze eventuell noch mit etwas Klarsichtfolie einwickeln und mit einem Zahnstocher löchern. Danach für ein paar Minuten in die Mikrowelle geben.
Das mache ich auch oft mit Süßkartoffeln oder Kürbis, wenn ich es schnell garen will um damit weiterzuarbeiten. Die komische Haut entsteht wenn man alles nicht genug anfeuchtet oder es eine zu hohe hitze ist. Lieber etwas niedrigere Hitzestufe nehmen und dafür etwas länger garen. |
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