Henglein
Rama Cremefine
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Leckere Rezepte gesucht für Anti-Pilz-Diät
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  Mitglied seit 10.02.2009 
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Nachdem ich seit Jahren einen Pilz in meinem Verdauungssystem rumtrage, hat das endlich ein Arzt bemerkt (juhui  ). Nun muss der Pilz weg, indem ich mich einen Monat lang sehr strikt ernähre und ihn sozusagen "aushungere" - d.h., ich verzichte auf alle Nahrungsmittel, welche den Pilz nähren.
So, nun suche ich leckere Kochrezepte. Verboten sind: Zucker / Honig, Früchte (Ausnahme: Zitrone, Grapefruit, saure Äpfel), (Halb-) Weissmehl, Dosengemüse, Reis, Teigwaren und Fertigprodukte (wegen Emulgatoren). Bin schon fleissig am Vollkornbrot backen in verschiedensten Variationen, auch mit Nüssen, Samen... von Kartoffeln habe ich langsam die Nase voll. Mir fehlt etwas Inspiration... Habt ihr Ideen? Vielleicht etwas mit Hirse...? Gemüse ist übrigens erlaubt, ebenso Fisch / Fleisch und Milchprodukte. Hilfreiche Zutaten zum Pilzabbau: Meerrettich, Zwiebeln, Radieschen, Rettich, Essig, Buttermilch, Joghurt nature. Danke im Voraus für eure Rezeptideen! Grüsse aus der Schweiz E-Lim |
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 Mitglied seit 26.09.2007
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Hallo!
Schau mal in der Kategorie Vollwert nach. Da findest du jede Menge Rezepte mit Gemüse, Getreide, Pasta und Co. Reis kannst du bei einer Pilzdiät wohl essen - es darf aber nicht der geschälte, polierte Reis sein sondern der naturbelassene Braune. Ob tatsächlich die oben genannten Lebensmittel zum "Pilzabbau" geeignet sind habe ich meine Zweifel. Die müsstest du dann Kiloweise verschlingen  Einen Monat Pilzdiät reicht meiner Meinung nicht um den Pilz loszuwerden. Ich hatte schon 3 mal das Vergnügen so eine Pilzdiät zu machen, aber es hatte sehr lange gedauert um ihn wieder loszuwerden.
An erster Stelle steht sich gesund zu ernähren, ohne Industriezeugs (Fertigprodukte mit diversen Inhaltsstoffen). Daß Zucker in jeder Form schädlich sein kann weiss man spätestens, wenn man zum Zahnarzt gehen muß. Klar kann dann auch Zucker im Körper woanders noch schädlich sein. Ich habe oft verschiedene Gemüsegerichte aus dem Ofen gezaubert. Manchmal gab es auch ein gegrilltes Steak mit einer großen Portion Salat. Lecker schmeckt auch Ratatouille mit Hirse oder braunen Reis. Du kannst dir aber auch eine Portion Vollkornspaghetti mit Tomatensoße und Parmesan machen. Achtung: Versteckter Zucker ist zum Beispiel auch in Wurst und anderen Nahrungsmitteln. Also Augen auf beim Einkauf. Mit der Zeit wirst du merken, daß ein Umdenken in den Ernährungsgewohnheiten dir und deinem Darm richtig gut tun. Aber ohne Medikamnete bekommst du deinen Pilz nicht los. Wünsche dir gute Besserung. Liebe Grüße AFRED1 Wer den Tag mit Lachen beginnt, hat ihn bereits gewonnen.
-Tschechisches Sprichwort- |
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Mitglied seit 26.09.2007
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Hallo!
Ein sehr leckeres Rezept ist das hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/63031022928945/Ratatouille.html Als Beilagen geeinet: Ofenkartoffeln, Vollkornreis, Vollkornnudeln, Hirse, Salzkartoffeln. Liebe Grüße AFRED1 Wer den Tag mit Lachen beginnt, hat ihn bereits gewonnen.
-Tschechisches Sprichwort- |
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Mitglied seit 26.09.2007
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Hallo!
Sorry - leider habe ich null Ahnung wie man verschiedene Links untereinander in Folge hier rein setzt. 
Noch ein tolles Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/228601093768899/Mama-s-Bolognese.html Dazu Vollkornspaghetti und Parmesan. Vielleicht vorab noch einen Salat. Liebe Grüße AFRED1 Wer den Tag mit Lachen beginnt, hat ihn bereits gewonnen.
-Tschechisches Sprichwort- |
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Mitglied seit 18.05.2006
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Hallo E_lim,
lass dich nicht zu sehr verunsichern von der Diagnose "Darmpilz". Da ist seitens der Ärzte und Heilpraktiker auch viel Unsicherheit oder Panikmache dabei. Jeder gesunde Mensch trägt massenweise Pilze im Darm mit sich herum, das ist keineswegs eine Erkrankung. Richtig gefährlich sind Pilze erst bei stark immungeschwächten Patienten (bei AIDS; da kann der Pilz aus dem Darm "ausbrechen" und z.B. die Lunge besiedeln. Aber die Symptome, die manchmal zur Diagnose "Darmpilz" führen, sind keineswegs eindeutig und können auch auf ganz verschiedene andere Erkrankungen (auch funktionelle, z.B. das Reizdarmsyndrom) hindeuten. Wenn du dich allerdings gesund und vollwertig ernährst, kann es sein, dass dein Leiden besser wird - ohne dass dazu ein geheimnisvoller Pilz bemüht werden muss! Alles Gute bluemoon |
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Mitglied seit 10.02.2009
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Hallo!
@Alfred1: Danke für die vielen Tipps und Ideen, habe heute vom Markt frische Tomaten besorgt, das wird (hoffentlich) eine wunderbare Sauce! Auch das Ratatouille ist auch schon in Planung! Übrigens: Ich nehme zusätzlich noch Medis gegen Pilz, der Arzt meinte, damit reicht ein Monat. Wie lange hattest denn du jeweils? War das ohne Medis? @bluemoon: Hm, ich nehme die Diagnose schon eher ernst, denn ich hatte ziemlich üble Symptome. Er ist übrigens nicht nur im Darm, sondern auch im Magen und sichtbar auf der Zunge...nicht sehr appetitlich, ich weiss  . Jedenfalls soll er jetzt weg.
Viele Grüsse |
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Mitglied seit 17.12.2005
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Hallo E_lim,
was für Symptome hattest du? Hat der Arzt deinen Stuhl testen lassen? Bei mir wurde auch schon mal der Verdacht geäußert, war dann aber der Magen. Gruß Sylvi |
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 Mitglied seit 12.09.2006
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Hallo
Also ich hatte eine Hochdosischemotherapie, da ist ma ja extrem gefährdet, ich musst 6 ganze Flaschen Moronal am Tag einnehmen um zu überleben. Aber ich habe dann meinen Kopf durchgesetzt, und 3 Liter ganz starken Zitronensaft getrunken, den mögen Pilze überhaupt nicht, und ich durfte dann bald auf diese blöde Arznei verzichten. Also nur ein liter Wasser mit ein zwei Zitronen drin, es reicht auch so eine gelbe Flasche mit Konzentrat auf einen Liter, ist gar nicht so sauer wie man denkt. Gruß chrispe Verlängere Dein Leben, nicht die Jahre Deines Lebens. Gott sei Dank nicht mehr Nr. 007 iCdTS50+ |
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Mitglied seit 10.02.2009
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Guten Abend allerseits
Wow, Respekt chrispe! Ich werde den Zitronentrick ausprobieren, sobald mein Magen nicht mehr überempfindlich ist! @Sylvi: Der Arzt hat im Stuhl Blastocystis hominis gefunden, aber der hat mal Prio 2, weil ich die Medis in meinem (Magen-) Zustand kaum vertragen würde. Und ich glaube, die sind auch nicht besonders schädlich. Candida albitans hat ein anderer Arzt entdeckt. Meine Symptome waren / sind: extrem empfindlicher Magen (kann nur Kinderportionen essen, starke Reiseübelkeit, Überreaktion bei Stress), in den letzten drei Wochen 'grundlose' Übelkeit v.a. abends, dann waren da noch Müdigkeit, manchmal miese Laune... aber am bedeutendsten waren schon die Magenprobleme (seit 5 1/2 Jahren!). Was wars denn bei dir? Gruss |
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Mitglied seit 26.09.2007
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Hallo!
Meine allererste "Pilzdiät" war sehr lange. Bestimmt ein halbes Jahr - davon mindestens 3 Monate Medikamente. Ich hatte den höchsten Nachweis, den man so finden konnte. 
Die anderen Male habe ich mir wohl oder übel vielleicht wieder von dem Industriekram aus dem Supermarkt geholt. Irgendwann war ich es leid nur "gesund" zu essen - die Folge waren wieder Darmpilze. Aber manchmal lässt man sich durch die tolle Werbung und anderes eben verleiten.
Den Zitronentrick würde ich nicht ausprobieren - aber das muß jeder für sich entscheiden. 
Alles Gute. Liebe Grüße AFRED1 Wer den Tag mit Lachen beginnt, hat ihn bereits gewonnen.
-Tschechisches Sprichwort- |
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Mitglied seit 26.09.2007
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Hallo!
Noch ein Rezept: Vegetarisch gefüllte Zucchini Tipp: Den Balsamico und den Zucker weglassen, dafür mit anderen Gewürzen abschmecken. Beim Kochen ist es klasse, daß man sehr oft einige Lebensmittel austauschen kann, ohne daß es gleich ungenießbar wird. Liebe Grüße AFRED1 Wer den Tag mit Lachen beginnt, hat ihn bereits gewonnen.
-Tschechisches Sprichwort- |
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Mitglied seit 26.09.2007
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Hallo!
Bei manchen Rezepten mußt du die Zutaten austauschen. Normales Weißmehl durch Vollkornmehl ersetzen, gegebenenfalls dann etwas mehr Wasser zufügen. So etwas könntest du bei ausgetauschten Zutaten dann auch essen: http://www.chefkoch.de/rezepte/995651204829281/Allgaeuer-Kaesespaetzle-mit-Zwiebeln.html Liebe Grüße AFRED1 Wer den Tag mit Lachen beginnt, hat ihn bereits gewonnen.
-Tschechisches Sprichwort- |
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Mitglied seit 10.06.2009
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Hallo, du meinst einen Hefepilz, richtig? Das habe ich auch in meiner Kindheit oft gehabt und musste jahrelang Diät halten. Dieses Buch hier hat mir sehr geholfen. :) Es stehen unheimlich viele Rezepte drin, die auch wirklich lecker sind. www.amazon.de/Pilze-im-K%C3%B6rper-Gaby-Guzek/dp/3517077704/ref=sr_1_5?ie=UTF8&s=books&qid=1245056327&sr=8-5
In dieser Ausgabe ist es leider vergriffen, die anderen kenne ich nicht. Versuche es doch mal bei Ebay, www.booklooker.de oder www.zvab.de Dort gibt es immer Bücher viel günstiger als im Handel. Viele liebe Grüße und gute Besserung, Claudia Übrigens... ich will dich ja nicht entmutigen. Aber ich kenne so viele Leute mit Hefepilzen, bei denen sie immer und immer wieder kommen, wenn man sie einmal hatte. :( Diese Pilzkuren finde ich selbst sehr gefährlich für den Magendarmtrakt. Ernährung umstellen ist in Ordnung, aber die Medikamente sind nicht ganz ohne, weil sie die Darmflora völlig zerstören können. |
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Mitglied seit 10.06.2009
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Ach ja... ich lese gerade von deinem empfindlichen Magen. Ein Magenleiden steht ja oft mit einem psychischen Problem in Verbindung. Ich spreche da aus Erfahrung. :( Genau wie die Pilze, die zum größten Teil aus psychischem Stress resultieren laut meinem Arzt. Einen empfindlichen Magen habe ich auch. Das ging vor 2 Jahren dann so weit, dass ich nur noch Haferschleim und Stampfkartoffeln essen konnte, Hühnerbrühe und Reiswaffeln. Ich habe nicht einmal mehr trockenes Brot vertragen, ohne Sodbrennen und Schmerzen zu bekommen. Ich hab in den 2 Jahren so viel abgenommen, dass ich von 80kg auf nunmehr 47kg gekommen bin. Nun mache ich seit 2 Jahren eine Magenschonkost und es geht mir die meiste Zeit besser. :) Über Dinge , die einem empfindlichen Magen gut tun, kann ich aus dem Nähkästchen plaudern. :) Wenn du magst, kannst du dich ja mal melden.
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Mitglied seit 10.02.2009
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Hallo ihr!
@Alfred: Wie hast du denn gemerkt, dass du Pilze hast? Waren sie sichtbar? Danke für deine Rezepte, die Käsespetzle mache ich gleich heute Abend *freu*! @Claudia: Ja, es ist ein Hefe-Pilz (Candida). Habe mir gerade ein Anti-Candida-Kochbuch bestellt, bin gespannt :) Ich behandle aber nicht nur den Pilz, sondern nemhe auch Pulver für die Darmflora und versuche, mein Immunsystem allgemein zu stärken. Bin optimistisch :) Liebe Grüsse |
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Mitglied seit 06.07.2010
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hallo. :)
falls das noch aktuell is: ich hab das auch, und bin auf der suche nach einem dessert, oder für kleine snacks zwischendurch (nüsse riechen mir langsam schon) milchprodukte(außer butter, rahm), darf ich keine... würde mich auf antworten freuen. :) Liebe Grüße. |
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