Henglein
Rama Cremefine
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passen graupen in eine vollwertige ernährung?
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  Mitglied seit 18.06.2005 
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meine frage steht ja eigentlich schon im betreff 
ich ernähre mich zwar nicht wirklch vollwertig  , aber als wir vor kurzem essen waren, haben wir darüber diskutiert, ob graupen als vollwert-lebensmittel gelten.
ich habs ja nicht ganz geglaubt  , weil ich dachte, dass graupen die schale bzw. hülle entfernt haben.
naja, bin mir aber wie gesagt nicht ganz sicher und freue mich über antworten 
lg das vrenli |
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 Mitglied seit 12.02.2002
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Hallo Vrenli,
folgenden Artikel fand ich gerade im Internet. LG Angie
Fein poliert: Graupen sind die Körner von Gerste (seltener von Weizen), die ganz oder zerteilt zwischen Mahlsteinen enthülst, entspelzt, geschält und poliert werden. Die feinste Qualität sind Perlgraupen. Beim Schälen werden die nährstoffreichen Randschichten des Korns entfernt. Graupen enthalten daher weniger Mineralstoffe und Spurenelemente als das volle Gerstenkorn. Dennoch liefern sie Eisen, Zink und Mangan. Graupen verwendet man für Suppen oder Risotto. Susanne Rehm |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo vrenli,
also im Lebensmittellexikon steht, daß 100 g Graupen sage und schreibe 338 Kalorien haben 
Sie enthalten ne ganze Menge Kohlenhydrate, etwas Eiweiß und wenig Fett, einige Mineralien und Vitamine, u.a. auch welche aus der Reihe der B-Vitamine. Ganz schön vollwertig, meint A Friend |
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Mitglied seit 18.06.2007
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338 Kcal für 100g sind doch nicht viel!! (?)
Die Dinger quellen ja noch was (wie Reis etc.) und der Wert ist doch völlig normal..so wie Reis, Mehl, Nudeln, Gries und so auch alle vergleichbare kcalMengen haben. Viele Grüße Alina |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo !
@Vrenli Es passt schon aber besser wäre es Gerste zu essen die ist vollwertig und damit gelingen auch alle Rezepte in dene Graupen benutzt werden . liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 18.06.2005
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hallo,
danke für die antworten
lg vrenli |
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