Henglein
Rama Cremefine
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Bunte Hülsenfrüchtemischung und nun ???
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  Mitglied seit 29.06.2006 
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Ich hab eine bunte Hülsenfrüchtemischung gekauft. Drin sind: rote Bohnen, schwarze Bohnen, Borlottibohnen, Sojabohnen, weisse Bohnen, braune Linsen, grüne Linsen, Kichererbsen. Ich fand toll alles in einem super und jetzt  steh ich auf dem Schlauch wie und was ich damit kochen soll.
Bitte um vegetarische Rezepte. In den CK Rezepten hab ich schon gekuckt und auch in den Foren aber irgendwie nichts schlaues gefunden oder falsch gesucht... Vielen Dank für Tips und Tricks LG Büli |
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Mitglied seit 09.11.2005
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Hallo Büli,
ich koche gerne Eintöpfe aus Hülsenfrüchten. Allerdings weiche ich Bohnen meist über Nacht ein, Linsen nicht. Steht auf der Packung etwas über die Garzeit? Ansonsten könnte ich mir mit der Mischung ein Chili sin Carne (also ohne Fleisch) sehr lecker vorstellen. Also Hülsenfrüchte kochen, Tomaten dazu, Paprika, mit Chili schön scharf würzen und ein paar Kartoffelwürfel dazu bzw. Sojagranulat oder geschrotenen Grünkern. Dazu gibt´s dann Baguette. Gruß kochspatz |
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Mitglied seit 28.10.2006
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Hallo,
ich kann mir das auch gut in einer Gemüsesuppe vorstellen, wird dann eher Eintopfartig. Vielleicht kannst du auch einen Salat daraus machen?! Oder Bratlinge, wenn du die Mischung kochst und dann mit etwas Mehl, evtl. Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen nach Geschmack (wenn es nicht hält, dann mit Ei) pürierst/zerstampst und Bratlinge formst. Liebe Grüße Dan |
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Mitglied seit 20.10.2004
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Hallo,
wie es der Zufall so will hab ich am Wochenden aus einer bunten Hülsenfrüchtemischung einen Eintopf gekocht, der sehr lecker war. Allerdings war meine Mischung ein weniganders zusammengesetzt: Nierenbohnen (rot), schwarze Bohnen, Pintobohnen, weiße Bohnen, braune Linsen. Grüne Linsen, Kichererbsen, gelbe Orientlinsen hier das Rezept (die Angaben sind \"Pi mal Daumen\"  hab mir die genauen Angaben nicht notiert.n Den Speck und die Salamie würd ich wenns vegetarisch sein soll einfach weglassen.
Zutaten: 250 g Hülsenfrüchtemischung 2 große Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 3 Möhren 2 große Kartoffeln 1 Stange Lauch 1 kleines Stück Speck (weglassen wenn Veggie ) 1 kleines Stück luftgetrocknete Schafssalamie (wenn nicht vorhanden normale nehmen oder wenn vegetarisch weglassen) 1 große getrocknete Chilischote 400 g stückige Tomaten (Dose) 900 ml Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl Harissapulver (oder Chilipulver oder Cayennepfeffer) ca. 05-1 TL Majoran (ca. 1TL) Oregano (ca. 05 TL) Pfeffer Salz frische Petersilie Zubereitzung: - Hülsenfrücht über Nacht in reichlich Wasser einweichen - am nächsten tag Einweichwasser wegkippen -Zwiebelwürfel und Speck glasig dünsten -gewürfelten Knoblauch und klein gehackte Chili, Harissa sowie Salami hinzufügen und kurz mitbraten -aus dem Topf nehmen und beiseite stellen -in Olivenöl gewürfelte Kartoffeln, Möhrenscheiben und Lauchringe andünsten - beiseite stellen - in 600 ml Brühe Hülsenfrüchte kochen - nach ca. eines halben Stunde Kartoffel, Lauch und Möhren hinzufügen sowie die restliche Brühe - köcheln lassen - nach einer weiteren halben Stunde die Zwiebel-Wurst-Gewürzmischung in den Topf geben - Tomaten hinzufügen - mit Majoran, Oregnao Salz und Pfeffer würzen - klein gehackte Petersilie hinzugeben - kurz durchziehen lassen mfG |
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 Mitglied seit 31.10.2003
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Hallo,
und wenn man denn gar nichts damit anzufangen weiß, kann man sie auch statt Kiesel um die Pflanzen herum auf die Blumentopferde streuen. Tipp aus \"Biologischer Dekorieren\" Hammerhai |
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Mitglied seit 29.06.2006
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Hallöchen
danke schon mal 
 also darauf steht 2 Stunden einweichen und 1 Stunde kochen oder 20 Min. im Dampfkochtopf
wenn ich eure Tips so lese wirds wohl ein Eintopf werden falls noch Jemand eine gute Idee hat her damit 
LG Büli |
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 Mitglied seit 11.09.2004
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Hallo liebe User!
Ich grab das mal wieder aus, weil ich vor demselben Problem stehe. Habe hier von schrat eine italienische Bauernsuppe gefunden (für die war meine Hülsenfrüchtemischung wohl ursprünglich auch gedacht): www.chefkoch.de/rezepte/1147071221035678/Bauernsuppe-aus-einem-Huelsenfruechtemix-mit-Gemueseallerlei.html?comments=all#k1092208 Nur kann ich nicht immer Suppe essen... bzw. hätte ich gerne auch was anderes, sämigeres mit den Hülsenfrüchten gekocht. Eine gute Idee finde ich diese Teigtaschen, aber dafür gehen kaum Hülsenfrüchte drauf. www.chefkoch.de/rezepte/824131187085500/Gefuellte-Teigtaschen-mit-Huelsenfruechten.html Hat jemand einen Tipp für z.B. Curry oder Pilaw oder Chili mit gemischten Hülsenfrüchten? Liebe Grüße! |
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Mitglied seit 11.09.2004
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Hallo nochmal!
Suchenden möchte ich dieses Rezept zeigen, das ich grad gefunden hab: www.brigitte.de/rezepte/rezepte/orecchiette-mit-huelsenfruechten-und-zander Aber ich brauche noch mehr. 
Liebe Grüße! |
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 Mitglied seit 01.12.2011
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mach doch einfach ein leckeres Curry Gericht daraus
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Mitglied seit 31.10.2011
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Keim die Teile doch einfach mal an. Schmeckt nach 2 - 3 Tagen Keimzeit mit Quark, Knoblauch und Grünzeug auf dem Butterbrot ganz lecker. Zumindest mir.
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Mitglied seit 15.05.2007
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Hallo,
hast du das denn schon mal gemacht? Die keimen doch unterschiedlich lange. Oder etwa nicht? LG Margie |
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Mitglied seit 03.06.2007
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Hallo
Ich habe gerade auch ein Rezept gesucht. auser Suppen und Eintöpfe nichts gefunden. ich werde jetzt mal einen Salat machen. Es gibt ja Linsensalat,Salat aus Käfer/Schwabenbohnen,Erbsen. Diese mag ich sehr gerne.
Werde es jetzt mit dieser Hülsenfrüchtemischung auch probieren. Gebe Euch bescheid wie es geworden ist. Vielleicht hat auch noch jemand andere Vorschläge. L.G. mamigross |
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