Henglein
Rama Cremefine
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Dinkel-Buchteln
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  Mitglied seit 30.05.2004 
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ich habe heute als Faschingskrapfen-Ersatz sozusagen...  DinkelBuchteln
gebacken und sie sind ganz toll geworden: 250 g Weizenmehl 250 g Dinkelmehl 1 P. TrockenHefe 70 g Zucker 70 g Butter 1 Ei Salz ca. 200 ml Milch, mal mehr mal weniger Ich habe den Teig schon gestern Abend gemacht und übernacht im Kühlschrank gehen lassen. Gefüllt habe ich die Teigstücke mit Quittenkonfitüre, nicht wirklich typisch, aber auch lecker. Dann nochmal für ungefähr eine Stunde gehen lassen und bei 175°C 25-30 Minuten backen. LG und schönen Rosenmontag, Cinkos |
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