Henglein
Rama Cremefine
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Apfelsaftrezepte ohne Zucker
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  Mitglied seit 19.12.2003 
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 Mitglied seit 11.06.2003
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Hi,
probier\'s mit Honig! Wir bekamen als Kinder immer: Äpfel und Karotten entsaften, Honig und Joghurt dazu - schmeckte gut und ist gesund. Grüße Olafsson |
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Mitglied seit 10.08.2003
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Hallo sandrine
Apfelsaft ist doch von Natur her schon süß, da braucht man keinen Zucker. In Apfelsaft habe ich noch nie Zucker getan. LG akina |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo sandine,
ich mache meinen Apfelsaft immer im Dampfentsafter, ohne jeglichen Zucker- oder sonstigen Süssmittelzusatz. Er wird sofort heiss in Twist-Off-Flaschen eingefüllt und ist dadurch haltbar. Liebe Grüße gisela m |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo sandrine,
Ich mache den Apfelsaft im Dampfentsafter ohne jeglichen Zusatz.Dazu werden die Apfel nur gewaschen, die schlechten Stellen grosszügig ausgeschnitten und grob zerkleinert Diese Masse wird in den Korb des Dampfentsafters gefüllt und laut Anleitung gekocht.Der Saft wird sofort heiss in Twist-Off-Flaschen abgefüllt und hält mindestens ein Jahr. Mit dieser Methode wird der Saft nicht ganz kar,sondern bleibt etwas naturtrüb. Wenn du einen klaren Saft haben willst, kannst du ein Passiertuch (zb. eine saubere Stoffwindel, noch einmal mit Wasser ausgekocht, um Waschmittelreste zu entfernen)unten in den gelochten Korb legen. Damit filtrierst du den Saft schon beim Dampfentsaften. Falls du keinen Dampfentsafter hast musst du die Äpfel mit etwas Wasser kochenlassen und den entstandenen Fruchtbrei filtrieren. Den entstandenen Saft noch einmal Aufkochen und heiss in Flaschen füllen. Haltbarkeit mindestens ein Jahr. Zucker oder ein anderes Süssungsmittel wird nicht benötigt. Liebe Grüße gisela m |
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