Sauerkraut in Weckgläsern?

Hallo,

es gibt hier in der DB ein Rezept für selbstgemachtes Sauerkraut in Gläsern mit Schraubverschluss.
Meine Frage ist nun, ob man dieses wohl auch in Weckgläsern halttbar machen kann-denn von denen habe ich genügend während ich die anderen erst kaufen müßte.
Hat das schon mal jemand ausprobiert?

LG
Klaudia

Hat das schon mal jemand ausprobiert?

Ausprobiert habe ich es nicht weil ich mein Sauerkraut im Fass mache. Aber das geht in WECK Gläsern genau so gut wie in TO Gläsern. Eher besser.

Hast du die weißen Kunststoffdeckel? Wenn ja, mach so einen drauf. Wenn nicht, dann nimm einen Gummi und zwei Klammern.

Viele Grüße vom Rand der Welt
Manfred

Das müsste im verschlossenen Weckglas genauso gehen, die TO Gläser werde ja auch fest verschraubt.

Viele Grüße

felidae

- Frauen sind da, um geliebt, nicht um verstanden zu werden. -

Oscar Wilde

Hallo,

erst einmal Danke für euere Antworten.
Ich denke ich werde es einfach mal ausprobieren-mehr als schiefgehen kann es ja nicht...

Ich habe es schon ausprobiert, weil ich keine Schraubgläser greifbar hatte. Geht wunderbar. Wichtig ist nur, dass die Gläser randvoll sind. Gummi und Deckel drauf und ruhig eine Klammer mehr genommen zumindest wenn die Klammern schon oft in Gebrauch waren. Der Vorteil ist die leichte Reinigung. Einfach nach Gebrauch in die Spülmaschine und man hat keine unschönen, undichte oder angerostete Schraubdeckel die ersetzt werden müssen.

Liebe Grüße
Wilbur

Hallo!
Ich habe das auch schon in Weckgläsern gemacht.
Nach dem Einfüllen habe ich Frischhaltefolie aufgezogen und den Deckel lose aufgelegt. Nachdem das Kraut gut durchgegärt war, habe ich die Gläser mit Gummi und Deckel richtig verschossen und im Einkochtopf eingekocht. Ging wunderbar.
LG,
Regina

Hallo,
ich habe das Sauerkraut auch schon in Gläsern gemacht..mit Twist-Of Deckeln...und Frischhaltefolie drunter....aber das Kraut hat auch ohne einkochen ein Jahr gehalten....

Lg...Silvia