aufgetaute Frühlingsrollen wieder einfrieren?

Hallöchen, :)
dummerweise habe ich gestern Abend meine kleine Tiefkühltruhe nicht richtig geschlossen, was mir heute Nachmittag erst aufgefallen ist. Während die Sachen, die unten lagen, kaum angetaut sind, ist beispielsweise eine Packung Frühlingsrollen (mit Gemüse drin, nicht selbstgemacht, sondern fertig gekauft) die weiter oben lag ziemlich stark angetaut. Ich habe nun die Eiskristalle aus der Truhe entfernt und die Frühlingsrollen in einen Gefrierbeutel umgepackt und wieder eingefroren. Dabei sollte doch eigl nichts passieren? Schließlich liest man ja immer und überall ''Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren".... Sind noch relativ viele, weshalb ich sie ungern wegschmeißen würde. Das angetaute Fleisch aus der Truhe werde ich gleich sicherheitshalber vorher durchbraten, bevor ich es wieder einfriere...
Danke im Vorraus für Antworten! Hoffe, es gab noch keinen ähnlichen Forumsbeitrag, den ich übersehen habe. ;)

Hallo,

grundsätzlich kann man vieles nach dem Antauen wieder einfrieren.
Ich hätte es auch wie du gemacht und die angetauten Gemüse-Rollen wieder eingefroren. Doch da es sich nicht um reines Gemüse handelt, sondern um welches mit Teig drumherum, könnte es sein, dass die Teighülle beim Aufbacken nicht mehr so kross wird wie bei Frühlingsrollen, deren Kühlkreislauf nicht unterbrochen wurde.

Aber einen Versuch ist es allemal wert Vielleicht nicht unbedingt dann, wenn du Gäste hast

Grüßle
Christina

Moin!

ebenso.

LG Andrea

Vielen Dank! :) Haha, ne wenn Gäste kommen, koch ich eh selbst, statt fertiges in die Pfanne zu hauen

Ich hätte die Frühlingsrollen erst gar nicht gekauft, sondern selbst gemacht