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getrocknete Tomaten einlegen

31.07.2012 10:34

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BärbelIPP

Mitglied seit 05.01.2012
78 Beiträge (ø0,16/Tag)

Hallo,
da ich ganz viele cherrytomaten hab, und ich schon viele getrocknet hab, möchte ich sie nun gern in Öl einlegen. Was tut ihr da alles mit rein? Ich hatte an Knoblauch und Kräuter gedacht. Kann man wohl auch Fetakäse reintun ? Oder was noch?
Würde mcih über Anregungen freuen. Vielen Dank!!!!
LG Barbara

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31.07.2012 10:45

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ManniXXL

Mitglied seit 13.02.2008
5.731 Beiträge (ø2,98/Tag)

Hallo Barbara,

ich lege die Tomaten immer nur in Öl ein. Aber Feta geht natürlich auch. Sei nur vorsichtig mit frischen Kräutern und Knoblauch. Wenn du davon zu viel nimmst kann es gären und verderben.

Viele Grüße vom Rand der Welt
Manfred

Ich muß nicht jeden Tag Fleisch haben, es kann auch mal ein Steak oder ein Schnitzel sein.

Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.

Ich koche also bin ich.

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31.07.2012 11:44

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ulla2

Mitglied seit 17.01.2002
2.877 Beiträge (ø0,69/Tag)

hallo Barbara,

wir geben Salz, Zucker, Basilikum, Rosmarin, Chilischoten, 1-2 Knoblauchzehen und Olivenöl hinein!

Liebe Grüsse
Ulla

"Gärtnern ist das reinste aller menschlichen Vergnügen"

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Die kalte Schnauze eines Hundes ist erfreulich warm gegen die Kaltschnäuzigkeit mancher Mitmenschen.
(Ernst R. Hauschka)

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