Henglein
Rama Cremefine
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Carstens Orangensenf
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  Mitglied seit 05.10.2003 
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möchte morgen mit einer Freundin als Weihnachtsgeschenk den o.g. Senf aus der Datenbank zubereiten. Dazu habe ich zwei Fragen: 1.) kann mir jemand sagen, was an Menge bei so einem dieser Rezepte herauskommt? Damit ich abschätzen kann, wieviel Grundzutaten wir einkaufen müssen? 2.) Habe heute von Tchibo einen heruntergesetzten Standmixer gesehen. Meint Ihr, man kann zum Zerkleinern der Senfkörner auch so etwas verwenden? Wenn Ihr das nicht meint, nehm ich meine kleine Kaffeemühle und spar mir das Geld  .
Vielen lieben Dank schon jetzt für die Tips! Liebe Grüße Speedy |
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Mitglied seit 01.04.2011
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Uups,bitte nicht die Kaffeemühle für den Kaffee nehmen!
Da Du gerne Einmachst lohnt sich am meisten eine kleine Kaffeemühle nur für Gewürze. Diese Nicht auswaschen-sonst klebts. Nur trocken ausreiben. So was findest Du sicher günstig bei Tchibo. Ein Standmixer geht nicht so gut-viele Gewürze sind zu hart-oder alles wird bei kleinen Mengen nur rumgeschleudert. Natürlich geht auch ein schwerer Mörser! Lg Taslima |
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 Mitglied seit 18.06.2010
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Hallo,
schön wäre es gewesen, du hättest einen Link gesetzt. Egal, nach dem Rezept bekommst du etwa 1/2 Liter .
Mit der Kaffeemühle schließe ich mich Taslima an. (Ein kleiner Mixer geht auch) LG, Carco |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo Ihr zwei,
vielen Dank für Eure Antworten! @Taslima: ich benutze die Kaffeemühle nie wirklich für Kaffee. Meistens nur zum Puderzucker herstellen Aber trotzdem danke für die Warnung. Werd mal sehen, ob ich meine komplett für Gewürze umfunktioniere, oder mir tatsächlich eine gesonderte zulege...
@Carco: jaaaaa, hast Recht- mea culpa  Das nächste Mal gibts nen ordentlichen Link... peinlich  Aber liiiiiieben Dank, dass Du mir die Menge gesagt hast! Spitze!
Einen sonnigen oder nebligen aber trotzdem schönen Tag noch! Die Speedy |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Der Senf ist fertig, und Ihr habt mir sehr sehr sehr geholfen! Danke!
Es schmeckt wahnsinnig lecker und ich freu mich riesig auf die Augen der Beschenkten nächste Woche... Kann mir eventuell noch eine/r von Euch sagen, wie lange sich selbstgemachter Senf hält und ob man ihn im Kühlschrank aufbewahren muss? Ganz liebe Grüße Speedy |
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