Henglein
Rama Cremefine
| 
Kartoffel
|
|||||
 
  Mitglied seit 03.07.2011 
|
So war heute bei meiner oma nach langer zeit wieder . Sie hat mir Kartoffel mitgeben weil sie so viele nicht verarbeiten kann , nur sie sind halt schon bissl schrumblig  .
Kann ich Rohe Kartoffel auch einfrieren , geschält? |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 11.12.2005
|
Hallo zusammen!
Das würde ich aber nicht machen! Besser ist es, die schrumpeligen Kartoffeln 1 - 2 Stunden in kaltes Wasser zu legen und dann erst schälen. Eine andere Möglichkeit wäre, die Kartoffeln zu Plätzchen zu verarbeiten - und dann einzufrieren. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 11.03.2005
|
Kartoffeln sind extrem frostempfindlich. Sobald sie nur ein wenig Frost bekommen haben schmecken sie süßlich 
Also verarbeite die Kartoffeln und friere dann das Essen ein. Ich würde z.B. 'nen großen Topf Kartoffelsuppe kochen. 
Liebe Grüße Angelika
Ach ja, Büffelmozzarella, den kenn ich. Das tut den Tieren ja so grauenhaft weh, wenn man den da pflückt. (Horst Lichter)
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 10.04.2006
|
Hallo,
Kartoffel sind monatelang haltbar wenn sie dunkel und etwas kühl gelagert werden. Einfrieren geht nicht. Pommes sind keine rohe Kartoffel sondern bereits vorfrittiert. katir |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 18.06.2005
|
Hallo!
Ich schließe mich an: Rohe Kartoffeln empfehlen sich nicht wirklich zum Einfrieren - weil sie dann eklig schmecken. Ganz prima einfrieren kann man aber verarbeitete Sachen wie Gnocchi, Schupfnudeln, Kartoffel-Maultaschen, Kartoffelsuppe oder sowas. 
Sonnige Grüße vom Bäumchen  
 Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.07.2011
|
Ich habe sie jetzt gekocht kann ich sie jetzt so einfrieren ???
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 10.04.2006
|
Hallo Jasmin,
ja das kannst du problemlos. Sei aber nicht zu sehr enttäuscht, die schmecken aufgewärmt miserabel. katir |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.07.2011
|
hmmm wie lang kann ich die Kartoffel im Kühlschrank aufbewaren ???
Wenn sie gekocht sind . Für heute habe ich keine Verwendung |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 16.12.2010
|
Hi Jasmin,
warum kochst Du die Kartoffeln nicht ein ? Das geht doch prima. Grüße vom Rand der schönen Eifel Bri wir sind alle verschieden, ich nicht
 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 10.04.2006
|
Hallo,
zwei Tage aufheben geht immer . Bri, sie hat die Kartoffeln schon gekocht 
katir |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 17.01.2002
|
gekochte Kartoffel zwei Tage aufheben???
warum machst du denn nicht Gnocchi oder ähnliches daraus? Ulla Liebe Grüße aus dem Wienerwald -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
Die kalte Schnauze eines Hundes ist erfreulich warm gegen die Kaltschnäuzigkeit mancher Mitmenschen. (Ernst R. Hauschka) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 24.03.2008
|
Hallo,
nach 2 Tagen im Kühlchrank fallen mir Bratkartoffeln ein, schön mit Speck und Zwiebeln, nach belieben ein Ei oder wei dazu Gruß Lollo |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 16.12.2010
|
entschuldige bitte, hab ich überlesen Katir.
Also, 2 Tage hebe ich gekochte Kartoffeln auch auf,manchmal koche ich sogar extra mehr. Aber den Tip von Ulla,Gnocchi zu machen finde ich sehr gut. Grüße vom Rand der schönen Eifel Bri wir sind alle verschieden, ich nicht
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.12.2005
|
Hallo zusammen!
Notfalls die Kartoffeln durch eine Presse drücken, und daraus dann Kartoffelplätzchen backen. Die lassen sich prima einfrieren. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 29.10.2007
|
Hallo
wenn rohe ungeschälte Kartoffeln kühl und dunkel stehen, halten sie bis nächsten Sommer. Früher nannte man das Winterkartoffeln oder Einkellerungskartoffeln, weil sich die Leute den Keller damit vollgepackt haben. Natürlich machen das auch heute noch viele. Ist wesentlich besser als gekochte einzufrieren. Sie verlieren total an Geschmack. Bekommen rohe Kartoffeln Frost wandelt sich die Stärke in Zucker um VG Jule |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
