Henglein
Rama Cremefine
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Möhrenmarmelade...
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  Mitglied seit 18.01.2009 
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ich würd´gern noch eine Möhrenmarmelade kochen, habt ihr vielleicht ein gaaanz besonderes Rezept für mich??? liebe grüsse chris, die fee |
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 Mitglied seit 29.03.2010
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...etwas "besonderes" wird gesucht?
wie wäre es mit ... Morabaa-yeh Haveej? Zutaten: - 2 kg Mohrrüben - 2 kg Zucker - 75 ml Rosenwasser evtl. etwas mehr - 50 ml Limettensaft, evtl. etwas mehr - 1 L Wasser (circa) |
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 Mitglied seit 18.02.2009
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Hallo Chris,
probier mal das "Hasenfrühstück" aus der Datenbank. Schmeckt sehr gut. Liebe Grüsse hd2 |
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Mitglied seit 26.03.2009
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Hallö!
Ich hab auch das Hasenfrühstück gemacht dieses Jahr!! Sehr lecker! Man hats mir aus den Händen gerissen!! LG Sim |
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Mitglied seit 24.01.2009
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Toll, hd2, das Hasenfrühstück hört sich klasse an. Das ist auch was für das Truffelchen
Truffelgrüße |
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 Mitglied seit 15.05.2007
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Hallo,
das Hasenfrühstück habe ich auch mal getestet. Und verschenkt. Kam total gut an! Ich kann es auch empfehlen! LG Margie |
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Mitglied seit 04.01.2006
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Hallo,
ich schließe mich meinen Vorrednern an und empfehle das Hasenfrühstück. Ich habe es auch schon mehrmals gemacht und finde es sehr lecker. Den Ingweranteil habe ich etwas erhöht - was daran liegt, dass ich ein Ingwerfan bin 
Viele Grüße elmjägerin Begrenzt ist das Leben, doch unendlich die Erinnerung.
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Mitglied seit 15.05.2007
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Genau! Mehr Ingwer muss dran!
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Mitglied seit 15.05.2007
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Bin auch großer Ingwer-Fan!
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Mitglied seit 18.01.2009
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Hi und einen guten Morgen
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danke  Ich bin kein grosser (bin eh´nur 138 cm g o. k ) Ingwerfan und das ihr Euch alle auf´s Hasenfrühstück eingeschworen habt   ich wollt´s ja auch mal probieren aber unter etwas besonderes ... aber vielleicht steht ja gerade jetzt jemand mit Der Idee auf ...
ich wünsche euch einen schönen Sonntag und liebe grüsse# chris, die fee |
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Mitglied seit 07.07.2003
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Hallo Sweeterassugar
Die Zutaten von deinem Rezept haben wir ja nun, aber könntest du bitte auch noch die Herstellung hier Posten? Danke schon mal im Vorraus und liebe Grüsse Ilona....die ganz gespannt darauf ist 
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Mitglied seit 29.03.2010
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Klar kann ich auch die Herstellung hier posten!...wollte erst mal wissen, ob sich jemand dafür interessiert...
Habe heute früh selber eine "kleine Portion" von der Marmelade hergestellt: Mengenangaben für die "Probiergröße": 500 g Möhren 500 g Zucker 500 ml Wasser 5 Verschlusskappen Rosenwasser Saft von 1/2 Zitrone plus ein weiterer Spritzer Die Möhren schneide ich in der Küchenmaschine klein. Habe einen Aufsatz ähnlich wie "Juliette" benutzt, nur noch viel feiner. Fein hobeln geht auch. Möhren und Zucker in einen Topf geben. Mit heißem Wasser aufgießen (koche ich vorher im Wasserkocher auf). Auf höchster Stufe (bei mir 6) aufkochen. Dann auf hoher Stufe (bei mir 5) etwa eine halbe Stunde im offenen Topf einkochen lassen. Schaum abschöpfen. Gelegentlich umrühren. Wenn eine einheitliche, dicke, eher zähe Konsistenz erreicht ist, den Herd ausschalten. Limettensaft (in meinem Fall Zitronensaft) und Rosenwasser einige Minuten einrühren, dann von der Herdplatte nehmen. Verhältnis von Möhren und Zucker sollte 1:1 sein. Mengenangaben von Limette (notfalls Zitrone) sind eher variabel. Bei der "kleinen Portion" nehme ich das Verhältnis von Wasser auch 1 (ml):1 (g) zu Möhren und Zucker. |
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Mitglied seit 29.03.2010
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...es sollte heißen: Mengenangaben von Limette (notfalls Zitrone) und Rosenwasser! sind eher variabel.
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