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Gart das Essen während des Einkochens nach ?

Vom 02.11.2011 10:01 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

balke  Küchenjunge


Mitglied seit 16.12.2010
44 Beiträge (ø0,08/Tag)
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Hallo,

kann mir das jemand beantworten ?
ich hatte Kohlrouladen eingekocht und die waren nach dem Öffnen
ziemlich matschig.
Eingekocht habe ich sie 90° 60 Min.


Grüße vom Rand der schönen Eifel
Bri




wir sind alle verschieden, ich nicht\"\"
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Vom 02.11.2011 12:26 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

katir  Sternekoch


Mitglied seit 10.04.2006
32.893 Beiträge (ø14,7/Tag)
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Hallo Bri,

alles was man einkocht gart nach.

katir
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Vom 02.11.2011 12:40 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

charlycastello  Chefkoch


Mitglied seit 01.03.2010
10.966 Beiträge (ø13,42/Tag)
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Hallo Bri,

klar gar das nach! Beim nächsten Versuch solltest du einfach die Garzeit der Kohlrouladen um ca. 20 Min. verkürzen, bevor du sie in Gläser füllst.

LG Ute
\"\"

Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen!
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Vom 02.11.2011 15:11 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

balke  Küchenjunge


Mitglied seit 16.12.2010
44 Beiträge (ø0,08/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo Katir,hallo Ute,

danke schön für die prompte Antwort,hatte es mir fast gedacht,
aber dann doch nicht gewagt.Beim nächsten Einkoch,
sicherlich egal von was,wede ich daran denken.

Grüße vom Rand der schönen Eifel
Bri




wir sind alle verschieden, ich nicht\"\"
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