Henglein
Rama Cremefine
| 
Quitten
|
|||||
  
  Mitglied seit 08.01.2006 
|
in unserem Vorgarten wachsen angeblich Quitten. ich bin mir so unsicher, da ich die Sträucher so klein finde an denen sie wachsen, aber sie sehen aus wie kleine Quitten. Neulich habe ich den Gärtner im Vorbeigehen gefragt und er bestätigte, dass es welche wären. An was würde ich erkennen das es keine sind? Kann ich sie jetzt noch ernten und welches gelingsichere Rezept habt ihr für Quittenmarmelade oder -gelee ohne Gelierzucker. Liebe Grüße Nancsi *Gründerin der NatS - Natürlich Schlank Gruppe* |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 11.12.2005
|
Hallo zusammen!
Quitten entsaften und Gelee machen! Oder auch Quittenmarmelade? Ob es allerdings richtige Quitten sind, kann ich nicht beurteilen. Vielleicht hast Du ein Foto? Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 09.08.2008
|
Hallo, Nancsi!
Kleine Sträucher könnten Japanische Zierquitten sein. Blühen sie im Frühjahr leuchtend rot? Dann sind es welche. Mir wurde früher immer gesagt, dass sie giftig oder zumindest ungenießbar seien, aber womöglich stimmt das nicht, denn ich meine mich zu erinnern, irgendwo im Forum gelesen zu haben, dass man sie doch essen könne. Liebe Grüßle vom Schwobamädle 
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (?) Sprichwort |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.08.2008
|
Hallo!
Draus machen: Quittensaft Quittengelee Quittenkuchen Quittenchutney Quittenmarmelade Quittenlikör Quittenbrot/-paste Liebe Grüßle vom Schwobamädle
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (?) Sprichwort |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 26.08.2006
|
Hallo
Zierquitten kann man entsaften und Gelee daraus machen. So zum Essen schmecken die nicht so lecker. Viele Grüße
Susanne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.01.2006
|
Hallo,
Technik von heute, das habe ich aus der 4.Etage fotografiert 
Liebe Grüße Nancsi |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 10.04.2006
|
Hallo,
das müssten eine Zierquitte sein..mit leuchtend roten Blüten. Schau die dir mal bei Wiki an. http://de.wikipedia.org/wiki/Zierquitten Die sind essbar. katir |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.01.2006
|
Hallo,
ich bin mir nicht sicher, aber ich glaube sie blühen wirklich rot und sind bestimmt Ziersträucher. Bei Wiki steht "nach den ersten Herbstfrösten" kann man Gelee draus machen. Dann warte ich wohl noch mit dem Ernten? Liebe Grüße Nancsi *Gründerin der NatS - Natürlich Schlank Gruppe* |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 10.04.2006
|
Ja..aber sicher nicht mehr lange
 . In einigen Gegenden friert es schon.
katir |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.08.2008
|
Hallo!
Jepp, wir hatten gestern morgen den ersten Reif auf den Gräsern (zumindest auf den tiefergelegenen Wiesen es Dorfes) Liebe Grüßle vom Schwobamädle
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (?) Sprichwort |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.01.2006
|
Hallo,
warum kann man das oben von mir eingestellte Foto nicht mehr sehen? Hätte ich es im Album drin lassen müssen? Liebe Grüße Nancsi *Gründerin der NatS - Natürlich Schlank Gruppe* |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 10.04.2006
|
Hallo Nancsi,
ja hättest du .
katir |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.01.2006
|
Hallo,
ok, weiß ich jetzt 
Ich wußte gar nicht, dass man Quitten auf dem Markt kaufen kann. Habe ich jetzt das erste Mal gesehen. Ich habe sie bei uns für 4€ das Kilo gesehen, das fand ich zu viel. Gestern bin ich mit Mama in die Stadt zum Markt gefahren, da gab es das Kilo für 2€ 
Jetzt habe ich zwei Kilo erstanden, weil die Zierquitten sooooo winzig waren. Was stelle ich als Anfänger mit den 2kg nun an? Was ist Quittenbrot/-Paste? Liebe Grüße Nancsi *Gründerin der NatS - Natürlich Schlank Gruppe* |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.08.2008
|
Hallo!
Nancsi, Quittenbrot oder -paste (meine Mutter nannte es auch Quittenspeck) ist eine geleefruchtartige Süßigkeit aus weichgekochten, passierten Quitten, man kann prima auch die Reste vom Entsaften dafür nehmen. Das Quittenmark wird mit Zucker sehr dich eingekocht, auf ein geöltes Blech gestrichen und noch einige trocknen gelassen. dann schneidet man es in Stücke, die man noch in etwas Zucker wälzt. Quietschesüß, aber sehr lecker! Hier ist das Rezept dazu: Quittenbrot Liebe Grüßle vom Schwobamädle
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (?) Sprichwort |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
