Henglein
Rama Cremefine
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Gelee nicht fest - was kann ich noch retten?
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  Mitglied seit 31.05.2008 
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ist mir noch nie passiert.  Mein Himbeergelee, der bisher immer fest wurde, hat es diesmal nicht zur Festigkeit geschafft.
Und ja- die Gelierprobe habe ich mir diesmal gespart. 
Kann ich die Gläser öffnen und alles mit Gelierzucker nochmals aufkochen? Funktioniert das? Danke für eure Antworten. Liebe Grüße lrdefender |
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 Mitglied seit 18.01.2011
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Hallo
wenn Du es nochmals mit Gelierzucker kochst, dann wird es zu süß versuche es mit Gelfix LG Sonja |
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Mitglied seit 31.05.2008
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Hallo Sonja,
danke, dass ist eine gute Idee. LG lrdefender |
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 Mitglied seit 05.10.2010
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Einfach länger kochen. Gelee braucht länger als Marmelade. Und bitte kein Gelfix dazugeben. Das wird dann schnittfest. Hab ich einmal gemacht. Das hat gereicht.
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Mitglied seit 18.01.2011
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Hallo
war das auch Himbeer??? Himbeeren haben nicht so viel Pektin wie Äpfel oder Quitten LG Sonja |
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