Henglein
Rama Cremefine
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Johannisbeermarmelade
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  Mitglied seit 18.09.2011 
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Gruß seite1 |
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 Mitglied seit 31.10.2003
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Hallo,
daraus kannst Du ganz normal Gelee machen. In der Marmelade würden mich die vielen Kerne stören. Hai! So ein Gelee eignet sich vorzüglich für Wildsaucen und Rotkohl. |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo,
Holunderbeeren haben einen so starken Eigengeschmack das Johannisbeeren vollkommen untergegehen würden. Wäre schade drum. katir |
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Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Gelee aus roten Johnannisbeeren finde ich sehr gut! Gemixt mit Holunderbeeren passt das für mich nicht. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 18.09.2011
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Danke für die Tips!
Kann schon sein, das man von den Johannisbeeren nicht mehr viel schmeckt. Ich werds mal prbieren, nehme nicht viel von den Hollunderbeeren. LG seite1 |
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Mitglied seit 31.10.2003
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Nein!!!!!
Es ergänzt sich ganz wunderbar, weil es den Holunderbeeren ein wenig von der Strenge nimmt! Hai! |
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 Mitglied seit 10.02.2006
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Hallo
Meine Idee wäre: Johannisbeergelee kochen. Aus den Hollunderbeeren Hollunder/Apfelmarmelade kochen Viele Grüsse Courgrette |
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Mitglied seit 10.04.2006
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Courgrette,
so ähnlich denke ich auch. Johannisbeeren passen nicht zum Holunder, die gehen vollständig unter im Geschmack. Das ist eigentlich zu schade. www.chefkoch.de/rs/s0/holundergelee/Rezepte.html katir |
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Mitglied seit 05.10.2010
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Würde ich auch nicht machen. Beide Beeren haben einen starken Eigengeschmack, somit ist es für beide schade, wenn man sie mit einer anderen starken Frucht vermischt.
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Mitglied seit 31.10.2003
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@ Katir
Das kann nur auf abgestumpfte Geschmacksnerven zutreffend sein! Hai! |
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