Henglein
Rama Cremefine
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Hilfe-Himbeergelee nicht fest!
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  Mitglied seit 17.09.2011 
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 Hilfe- mein Himbeergelee ist nicht fest geworden. Was kann ich noch machen. Habe es schon ganz abgekühlt, aber es ist fast flüssig!
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Mitglied seit 12.09.2011
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Hallo,
Wenn es schon kalt ist kannst du eigentlich gar nichts mehr machen... wie viel ist es denn? am besten machst du in der Advendszeit ganz viele Marmeladenplaetzchen, da passt Himbeergelee eh am besten ;) wenn du es so wirklich nicht benutzen kannst/willst und die Menge sehr gross ist, versuch doch mal esrtmal eine ganz kleine menge neu aufzukochen und etwas pektin dazu zu geben. vielleicht funktioniert es ja. :) Wenn mir gelee zu fluessig wird ess ich es meistens trotzdem, dann halt mit broetchen, nicht mit brot. Schmeckt ja genauso gut 
lg Hanna |
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Mitglied seit 06.06.2008
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Ich weiß jetzt auch nicht an was das liegen könnte. Evtl. hat das Verhältnis zum Gelierzucker nicht gestimmt.
Wenn ich jetzt in deiner Situation wäre, würde ich das ganze nochmal mit etwas mehr Gelierzucker aufkochen und dann hoffen dass es fest wird. Ob es tatsächlich hilft kann ich aber nicht sagen. Viel Erfolg!!! |
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