Henglein
Rama Cremefine
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Holunderblütensirup umfüllen ?
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  Mitglied seit 08.11.2006 
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ich hoffe, dass mir jemand erfahrenes hier einen Tipp geben kann! Ich habe in der Holunderblütenzeit recht viel Sirup gemacht, der auch toll geworden ist und immer noch ist  ! Leider habe ich den Sirup damals in 1 1/2 l. Flaschen abgefüllt!
Nun wollte ich zu Weihnachten Sirup in 0,5 l. Flaschen verschenken! Kann ich den Sirup nochmal aufkochen und dann heiss abfüllen? Ist er dadurch besser haltbar? Wäre toll, wenn mir jemand einen Rat geben kann! Danke!! Xamlle |
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 Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Ich würde ihn nochmals heiß machen und dann umfüllen in kleiner Flascshen. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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 Mitglied seit 11.06.2005
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Hi,
klar kannst Du, ich sehe da auch kein Problem! LG Nena |
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Mitglied seit 11.06.2005
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PS:
Ich würde es allerdings mal mit einer Flasche probieren. Könnte nicht ausschließen, dasss das Aroma unter dem doppelten Erhitzen leidet. LG Nena |
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Mitglied seit 08.11.2006
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Vielen Dank für Eure Antworten!
Werde es wie vorgeschlagen mit einer Flasche probieren! Hatte auch Angst, dass die Konsistenz leidet! Naja Probieren.... 
LG Xamlle |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Viel Glück!
Aber die Konsistenz wird sich bestimmt nicht ändern! LG Nena |
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Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Wenn Du das kurz kochend machst und abfüllst, dann wird sich nichts ändern. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Und? Schon gemacht??
LG Nena |
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Mitglied seit 08.11.2006
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Hallo,
werde morgen berichten! Stecke noch in Erntefestvorbereitungen ! Und meine Kids haben da ganz spezielle Vorstellungen  ,
LG Yasmin |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Na, dann viel Spaß erstmal!!!
LG Nena |
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 Mitglied seit 22.12.2004
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In Kräutern steckt die ganze Kraft der Welt; der Jenige, der Ihre geheimen Fähigkeiten kennt, ist allmächtig (Indische Weisheit)
Es kommt darauf an wie süß und wie hoch der Zuckergehalt its  Da kann man ihn auch abfüllen ohne Aufkochen und einfach nur bis 70°C erhitzen.
Viele Grüße    
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