Henglein
Rama Cremefine
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Hat schon mal jemand Petersilienwurzeln eingefroren?
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  Mitglied seit 18.04.2008 
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Mein heute "eingefahrene" Ernte an Petersilienwurzeln verdient nur bedingt den Titel "Ernte" und "-wurzel", zumindest, wenn man sich die Kaufhaus-Exemplare vor Augen hält. Jedenfalls hab ich lauter kleine Knubbel mit vielen stärkeren Wurzelhaaren geerntet....  Ich nehme an, mein Gartenboden ist zu schwer und dieses Gemüse benötigt eher einen leichten Boden.
Naja. Glaubt Ihr, ich kann sie einfrieren? Das war so meine Idee, denn als Wurzelwerk für Brühen oder Eintöpfe kann ich sie ja allemal verwenden. Was nicht gehen wird, ist irgendeinen Extrakt herzustellen oder ein Pulver oder so. Dazu fehlt mir leider die Zeit. Und ich hatte heute auch den Gedanken, sie im Spülgang durch die Waschmaschine zu schicken. Damit der ganze Dreck rausgeht... 
Jaja, lacht nur! Aber wenn ich nicht bürstenderweise 2 h vor der Spüle stehen will und kann, dann kommt man auf sowas! Schreibt mir, ich freu mich! Vielleicht gibt es ja auch andere gute Ideen für die Verwertung der Wurzeln, die ein bissl fix gehen! Vielen, lieben Dank im Voraus Landritterin 
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 Mitglied seit 06.12.2005
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Petersilienwurzeln kann man wunderbar einfrieren!
Ich hab immer welche, geputzt und gewürfelt, in meiner TK auf Lager, weil ich die selten bekomme und total gerne mag. 
LG Susanne |
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Mitglied seit 18.04.2008
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Eben, weil ich sie auch so mag, wollt` ich sie gerne irgendwie vor dem Verderben bewahren. Aber wenn ich sie einfach einfrieren kann, wie du sagst, dann werde ich das tun!
Übrigens gibts die Wurzeln bei uns eigentlich ziemlich immer im Kaufland. Vielleicht hast du ja ´ne Möglichkeit, dahin zu kommen? Vielen Dank, Susanne und liebe Grüße Landritterin |
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Mitglied seit 18.02.2011
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Hallo
Ich friere Petersilwurzel immer ein, klein geschnitten und am Blech vorgefroren. So kann man später die gewünschte Menge einfach entnehmen. Hier wird diese Wurzel nämlich nur von einem Gärtner am Markt angeboten und das auch nicht jedes Jahr! LG chererikki |
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 Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Natürlich kann man sie auch einfrieren. Aber putzen und vorbereiten múßt Du sie trotzdem. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 14.09.2010
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Waschmaschine dürfte kaum funktionieren, falls Du aber einen Hochdruckreiniger oder Gartenschlauch o.ä. haben solltest, kannst Du erdverklumpftes Gemüse einfach hinlegen und abspritzen.
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Mitglied seit 06.12.2005
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Man kann auch die gewünschte Menge einfach entnehmen, wenn man sich den Umstand mit dem Blech spart...
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