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weintraubensaft

Vom 09.09.2011 19:12 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

wsanni Tellerwäscher


Mitglied seit 09.09.2011
1 Beiträge (ø0/Tag)
kann man trauben in einem schnellkochtopf kochen und dann in flaschen abfüllen . er soll auch nicht gären . lg wsanni
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Vom 09.09.2011 22:55 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bender Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2002
15.098 Beiträge (ø3,99/Tag)
Wenn die Trauben erhitzt sind wird kein Wein mehr draus, fängt also nicht mehr an zu gären. Heiss einfüllen, sauber arbeiten, dann hält er sich dicht verschlossen auch mal ein ganzes Jahr.

Schnellkochtopf finde ich etwas ungewöhnlich, da kommt dann ja erstmal ein Traubenkompott raus und kein Saft. Und wenn du das dann erst wieder durch ein Sieb oder Tuch abtropfen lässt musst du den Saft ja nochmal erhitzen um ihn heiss einfüllen zu können.
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