Henglein
Rama Cremefine
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Wann sind Quitten reif ??
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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wir haben die Möglichkeit, bei Bekannten Quitten zu ernten. Und als wir gestern dort waren, meinte mein Mann, wir könnten schon welche abmachen. Aber - ist das nicht noch viel zu früh ?? Sollten die nicht den ersten Frost abbekommen ?? Obwohl - schön gelb sind sie schon.... Sind dieses Jahr auch die Quitten früher dran ?? Ich erinnere mich, letztes Jahr erst im Oktober Gelee gemacht zu haben.. Danke für eure Hilfe. LG Katie |
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 Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Ich denke, es ist noch zu früh. Wenn die Quitten beginnen, gelb zu werden, dann setzt die Reife ein. Meist ist es Ende September. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hi Emmy-Ly,
danke für den Tip. Dann muss ich mich noch gedulden. LG Katie |
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Mitglied seit 18.01.2011
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Hallo
wenn ich mich richtig erinner, sind Quitten dann reif, wenn man den Flaum leicht abbekommt, sie schön gelb sind und aromatisch duften. LG Sonja |
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Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo,
mein Baum hängt rappelvoll. Da denke ich die sind frühestens Ende September reif. ..und ich wohne in einer Weinbaugegend wo normalerweise alles etwas früher reif ist. Es gibt auch noch nirgendwo Quitten zu kaufen, also welche aus Frankreich oder der Türkei. Da sind sie also auch noch nicht reif. Tipp...unter dem Baum liegen sicher ein paar abgefallene Früchte. Schneide die an..sind die Kerne noch sehr hell ist es definitiv zu früh. Quitten sollte man nie zu grün ernten..nicht wie Birnen.... das geht auf Kosten des Geschmacks. katir |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Katir,
das ist es ja - auf dem Boden liegt nicht eine einzige Frucht. Aber die am Baum sind wirklich schon richtig schön gelb...aber das mit dem Flaum - das werde ich mal testen. Grüßle Katie |
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Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo Katie,
habe gerade nochmal auf er Seite des DLR von RLP nachgelesen. Erntezeit: je nach Witterung, meist 1. Oktoberhälfte. Geerntet werden die noch nicht vollreifen Früchte beim Farbumschlag auf Gelb. Bei 0 bis 2 C° sind sie bis zu 3 Monate lagerfähig, in einem sehr kühlen Keller maximal 2 Monate. katir |
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 Mitglied seit 25.02.2006
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hallo
bei uns fallen die quitten runter. dieses jahr ist eh alles anders deshalb ernte ich nach sicht. quitten sind bei uns reif , habe gerade eine aufgeschnitten und nachgeschaut, supi sag ich nur. bin ich dieses jahr früher fertig. gruß lene |
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