Henglein
Rama Cremefine
| 
Semmelknödel einfrieren?
|
|||||
 
  Mitglied seit 16.01.2008 
|
Ich habe soeben die restlichen Brötchen der Feiertage zu Semmelknödeln verarbeitet, nun weiß ich nicht wie ich die am besten einfriere,schon gekocht oder noch roh. Hat da vieleicht schon jemand erfahrung damit. Liebe Grüße Marion |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 13.03.2006
|
Hallo Namensschwester
ich friere schon seit Jahr und Tag gekochte Semmelknödel ein. Funktioniert wunderbar! Viele Grüße Marion |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
Mitglied seit 07.02.2008
|
Hallo Marion,
schau mal hier Grüsse von Antje |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 05.11.2003
|
Hallo,
ich frier sie lieber roh ein, da ich find das sie so besser schmecken. Mir sind sie wenn sie schon gekocht wurden zu wässrig. Grüße Bubu 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 01.03.2010
|
Hallo Marion,
wenn du genügend Platz in der TK hast, kannst du die Knödel einzeln auf einem Tablett, Teller etc. einfrieren. Dann die Knödel in Beutel füllen, so kann man sie dann auch einzeln entnehmen. Solltest du sie vorkochen wollen, würde ich sie nur kurz ankochen, ca. 5 Min. und dann so wie oben beschrieben einfrieren. LG Ute 
Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 11.12.2005
|
Hallo zusammen!
Ich friere sie gekocht ein. Das funktioniert wunderbar. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 17.01.2002
|
Moinmoin!
Ich friere sie immer gekocht ein. Meist veranstalte ich einen Knödelmarathon mit 40 bis 100 Brötchen (= Klößen), gare sie und lasse sie abkühlen. Dann gleich portionsweise weg in die Beutel. LG UTee |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 16.01.2008
|
Hallo
vielen Dank für die Antworten, werde sie nun roh,einzeln auf einem Tablet einfrieren und dann eintüten. Das Resultat wird dann demnächst getestet lg marion |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.02.2008
|
Huhu,
wenn ich meine Knödel gegart eingefroren habe, was ich eigentlich viel parktischer finde, werden sie immer weich und pappig nach dem auftauen. Darum bin ich jetzt dazu über gegangen sie roh einzufrieren. Denke das liegt vielleicht am Rezept. Vielleicht mag mal jemand hier sein Rezept verlinken mit dem es mit den gegarten eingeforenen Knödeln prima klappt. Grüsse von Antje |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Gern, Antje: Semmelknödel .
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.02.2008
|
Danke Utee, habe mir das Rezept schups gespeichert und beim nächsten Knödelmarathon wird es getestet.
Grüsse von Antje |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 13.03.2006
|
Hallo Antje,
dies ist mein Rezept, mit dem das Einfrieren der gekochten Knödel wunderbar funktioniert. Viele Grüße Marion |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.02.2008
|
Hallo Marion,
vielen Dank, schwups auch dieses Rezept ist gespeichert und wird getestet. Würde mich echt freuen wenn es am Rezept gelegen hat und ich auch wieder leckere gegarte Knödel einfrieren kann, die dann keine Gummibälle sind beim Auftauen. Grüsse von Antje |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 16.08.2004
|
Hi!
Meine Mama gibt mir immer wieder gekochte Semmelknödel, die ich dann einfriere und bei Bedarf auftauen lasse und in der Mikrowelle warm mache. Funktioniert großartig. Lg P. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 11.08.2006
|
Hallo,
bei uns werde sie immer gekocht eingefroren und bei Bedarf gefroren ins kochende Wasser gegeben
Liebe Grüße rübchen 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 19.03.2006
|
GEKOCHTE Semmelknödel wäärme ich nicht in Wasser, sondern in der Mikrowelle oder über Dampf (einfach in ein Sieb hängen) auf, damit sie nicht nochmal Wasser ziehen. Man kann sie auch in fingerdicke Scheiben schneiden und in Butter braten. Lecker!!! LG Irene.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Wasser ziehen? Damit habe ich bei meinen noch nie Probleme gehabt? Sie laugen auch nicht aus, wenn man das Wasser anständig salzt. In Scheiben in Butter gebraten mag ich sie auch.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
