Henglein
Rama Cremefine
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4,5 Kg nur noch 1,5g Zucker im Haus und keine Zitrone......
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  Mitglied seit 25.05.2004 
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Moin erstmal waren heute Erdbeerenpflücken und wie immer zuviel gepflückt  Die bekommen wir nie aufgefuttert.. Wäre schade drum  Gefrierer ist fast voll von daher keine alternative...
Wer kann mir helfen???? Brauche Rezepte.... ach die beeren sind recht süss... LG oene |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo oenen,
kannst du sie nicht wenigstens bis morgen einfrieren ..notfalls nachbarin....und erst dann verarbeiten? Sonst.. http://www.chefkoch.de/forum/2,15,470419/Erdbeermarmelade-ohne-Geliermittel.html katir |
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Mitglied seit 25.05.2004
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hmmmm
wozu ist eigentlich die Zitronensäure gut? Wo bekommt man sowas? und überhaupt...... 
Man ich dachte einfach ab auf den Herd mit den Beeren und jut..... Aber wie heißt es so schön, man wächst an den Aufgaben.... 
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Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo,
Zitronensäure gibt es in jedem Supermarkt. katir |
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 Mitglied seit 03.06.2007
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Hallo,
Zitronensäure, wie Katir schon sagte, gibt es in jedem Supermarkt. sie bewirkt unter anderem, dass die ERdbeermarmelade ihre schöne rote Farbe behält. Ich würde auch bis morgen einfrieren, da 1,5 g Zucker doch ein wenig wenig sind
Wenn es aber 1,5 kg sein sollten, könntest du auch die Erdbeeren waschen und mit Zucker bis Morgen stehen lassen, dann den noch benötigten Zucker dazu holen, evtl noch Geliermittel 2:1, wenn die Erdbeeren sehr süß sind. Ich versetze z.B. häufig die Früchte fürs Marmeladekochen schon am Abend vorher mit Gelierzucker und am nächsten Tag koche ich Marmelade, habe ich gestern auch mit meinen Erdbeeren gemacht. Die Marmelade habe ich heute vormittag gekocht. Die Erdbeeren mit Zucker würde ich über Nacht in den Kühlschrank oder in den kühlen Keller stellen. LG Anne |
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Mitglied seit 25.05.2004
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Danke euch erstmal
Habe jetzt alle geputzt und eingefroren, dann kann ich morgen noch was einkaufen gehen Ausserdem ist bald anpfiff!!!!
Wenn ihr aber noch leckere Rezepte habt, wäre ich ein dankbarer abnehmer
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Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo ,
wie wäre es mit Erdbeerlikör .. http://www.chefkoch.de/rezepte/428021133825626/Erdbeerlikoer.html oder mit Erdbeerlimes.. http://www.chefkoch.de/rezepte/405771129901667/Erdbeerlimes-nach-Rosinenkind.html Da kann ich denn von Rosinenkind empfehlen. lg katir |
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Mitglied seit 26.05.2010
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Hi,
also ich frage dann mal bei den Nachbarn, ob ausgeholfen werden kann. In der Regel finden sich immer Etliche die helfen können und dann auch noch dankbar für ein kleines Schwätzchen sind, weil man ja sonst dafür keine Zeit hat. Die erzählen dann auch immer wie "es" gemacht wird... LG Eislein |
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Mitglied seit 23.11.2008
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Hallo,
vielleicht einen Likör . Für leckere Dessertsossen. Lieben Gruß und eine gute Zeit vanzi7mon Zuviel des Guten kann manchmal wunderbar sein. |
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