Henglein
Rama Cremefine
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Festival-Proviant: Was kann ich alles einkochen?
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  Mitglied seit 25.07.2002 
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meine Jungs sind begeisterte Rock-Festival-Besucher. Dazu nimmt man sich ja u.U. auch mal Proviant von zuhause mit und bisher waren das immer diese unsäglichen Ravioli aus der Dose.  Daraufhin hab ich den Vorschlag gemacht, selber "Festival-Food" einzukochen, was bei meinen Jungs mit Begeisterung aufgenommen worden ist.
Bisher hab ich schon zwei Gerichte ausprobiert und eingekocht: die Bolognese auf Vorrat, die wir inzwischen auch schon zum Teil probiert haben, und einen größeren Rest von der Schaschlikpfanne, von der nach einer Party eine Menge übrig geblieben ist. Gulasch und Chili will ich auch noch probieren. Gebt mir mal einen Tipp, was könnte ich noch einkochen, das festivaltauglich ist? Liebe Grüße 
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 Mitglied seit 18.10.2009
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Was haben denn deine Jungs für Möglichkeiten, Beilagen und Co zuzubereiten?
Mit einem Gaskocher und einer Pfanne könnte man z.B. eine China-Reispfanne o.ä. machen. Die Zutaten vorkochen und Einmachen, den Reis entweder vorgekocht Vakuumieren oder diesen Microwellenreis im Beutel von Onkel Benz nehmen. Vielleicht kann man sogar beides zusammen Einkochen. Gewürztes Hackfleisch ist sicher auch eine gute Sache - also "Frikadelle im Glas", dafür eignen sich besonders Gläser welche nach oben "Randlos" geformt sind. ____________________________________________________________________ Gruß vom Küchenpunk!  Über guten Geschmack lässt sich Streiten, über schlechten nicht! 
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 Mitglied seit 05.11.2003
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Hallo,
Kuchen, Brot, Schweinebraten und Leberwurst läst sich auch Einkochen. Wie lange dauert den das Festival? Ich hoffe nur für dich das deine Einmachgläser wieder zurück kommen. In diesem Fall haben Dosen schon vorteile die können dort entsorgt werden. LG Rolf |
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Mitglied seit 25.07.2002
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Hallo Rolf,
das eine Festival dauert vier, das zweite drei Tage. Als Brot nehmen sich die beiden ein paar Packungen Toast mit, mit Kuchen können sie eher nichts anfangen. Das mit der Leberwurst wäre auch noch eine Idee, allerdings müssten sie dann jedes Mal das Glas leer essen, denn eine Kühlmöglichkeit gibts nicht. Das mit den Gläsern ist kein Problem für mich, ich hab alte Gurkengläser gesammelt, da wäre es nicht so schlimm, wenn sie nicht zurückkommen. Allerdings befürchte ich, dass Gläser generell auf dem Festivalgelände nicht erlaubt sind. Muss ich mal nachforschen... Liebe Grüße
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Mitglied seit 17.02.2007
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Wer aufs Festival geht, hat doch anderes im Sinn als Essen??????
 Toll, dass er auf dein Angebot eingegangen ist....bin mal gespannt, welche Ideen dafür noch kommen. Kann dir persönlich leider nicht weiterhelfen, werds aber spannend verfolgen!
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Mitglied seit 25.07.2002
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Hallo Fips,
na ja, vier Tage ohne Essen... weiß nicht. Letztes Jahr hatten sie einen kompletten Koffer voll Dosen dabei, und bis auf zwei davon alles aufgegessen. Liebe Grüße
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Mitglied seit 26.11.2007
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Hallo Sivi,
diese Albondigas sind total lecker. Man kann sie mit Sicherheit auch einkochen, sind schnell warm gemacht, schmecken zur Not auch kalt gut. Vielleicht geht es auch wenn man Reis beim Einkochen untermischt, da weiß ich aber nicht, ob er zu sehr aufquillt 
LG Kekka |
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 Mitglied seit 29.09.2009
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Hallo Sivi,
meine beiden Söhne sind auch begeisterte Festivalgänger, in der ersten Augustwoche ist auch dieses Jahr wieder Wacken angesagt. Mit den Gläsern gab es bisher nie Probleme, warum auch, Bierflaschen sind ja auch erlaubt und wer will die 80 000 Besucher durchsuchen.
Ich koch für die beiden auch alles ein, Brot, Kuchen, Gulasch, Bolognese, Chili con carne, Hühnerfrikassee mit Reis usw. Für die kurze Zeit ist es auch nicht so schlimm, wenn Bindemittel und Milchprodukte mit in den Gläsern sind, so schnell werden die nicht schlecht. Meine Jungs machen sich das Essen allerdings nicht warm --> Was warm schmeckt, schmeckt auch kalt 
LG Elderberry |
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Mitglied seit 16.07.2004
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Hallo,
ich kann dir jetzt zwar nicht mit Einkochideen für das Festival kommen, abgesehen davon, dass es wohl am Besten ist entweder alles zusammen einzukochen oder es auch gut mit Brot schmecken sollte, weil man im Normalfall doch eher nur einen Gaskocher zur Verfügung hat und ich auch die Erfahrung gemacht habe, dass Wasser kochen (-> also auch z.B Nudeln) eine gefühlte Ewigkeit dauern. Allgemein gesagt ist es übrigens so: Wenn man neben dem Auto campen kann ist Glas auf dem Campinggelände erlaubt bzw kann es vom Veranstalter nicht vermieden werden, wenn man jedoch jenseits des Autos campen muss werden an den Eingängen zum Campinggelände Kontrollen durchgeführt und man kommt mit Glas jeglicher Art nicht rein. Auf dem eigentlichen Festivalgelände ist Glas dann sowieso untersagt und im Normalfall darf man dann pro Person 1l Tetrapack mitnehmen. Es gibt natürlich immer wieder Ausnahmen, aber deine Kinder können dir sicher sagen ob Glas erlaubt ist oder nicht. LG zottel765 |
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Mitglied seit 09.03.2009
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Soljanka,Gulasch oder alles was aus der "Gulaschkanone" kommt.Soll heissen alle Arten Suppen bzw.Eintöpfe.Erbsen oder Kartoffelsuppe bietet sich gut an,schön ne Wiener rein das geht immer...
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Mitglied seit 16.07.2004
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Hallo,
eine Sache noch. Wie wäre es wenn deine Jungs den Auftrag haben sich zu überlegen was sie gerne hätten und du dann schaust welche ihrer Wünsche machbar sind und welche nicht? zottel765 |
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Mitglied seit 18.01.2009
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Hallooo,
auf Festivalen (war selbst auf vielen Country-Festivals) wird auch sehr häufig gegrillt - so dass auch ein Topf mit Wasser aufgesetzt werden kann, in dem wiederum Gläser erhitzt werden können... Liebe Grüße Chris, die fee |
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Mitglied seit 08.03.2005
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Hallo,
das kommt mir bekannt vor!!!! Unser Sohn ist auch in diesem Jahr in Wacken. Letztes Jahr war es Hurrikane, Rock am Ring ist leider in der Schulzeit, die Klausuren gehen vor. Aber auf die Idee mit dem Einkochen bin ich ja noch gar nicht gekommen. Könnte ich auch ausprobieren. Ich weiß, dass ein Gaskocher mitgenommen werden soll und irgendwelche Fertigdosen. Selbstgemacht schmeckt viel besser. Aber kann man nicht die Nudeln gleich mit in den Gläsern einkochen? Dann braucht man die doch nicht extra zu kochen. Wie ist es denn mit Eintopfgerichten, oder kommt das nicht gut an? Oder vielleicht Mitternachtssuppe oder Präsidentensuppe usw. Das müsste doch auch gehen. Wie kochst du die Gläser denn ein? Im Backofen oder im normalen Kochtopf und wie lange muss man das einkochen? Liebe Grüße 
Lisa |
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Mitglied seit 29.09.2009
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Hallo Lisa,
ich koch im Einkochautomaten ein, früher hab ich auch in der Backröhre eingekocht, eine Stunde sollte es kochen. Nudelgerichte kocht man zur Vorratshaltung eigentlich nicht ein, weil alles ziemlich lätschig wird. Aber für so paar Tage ist das ja eigentlich egal, Hauptsache die Gläser sind ordentlich zu. Ich koch alles, was meine beiden gerne mitnehmen wollen, aber es sind auch nur vier Tage. Ich neige ja auch gerne zur Kompanieverpflegung, bloß irgendwann ist auch das Auto voll .
LG Elderberry |
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Mitglied seit 25.07.2002
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Hallo Elderberry,
yo, Wacken ist bei uns auch wieder angesagt. 
Hühnerfrikassee ist auch eine gute Idee! Von heute kommen wahrscheinlich noch zwei Gläser Biergulasch dazu. WAS die beiden wollen, muss ich übrigens gar nicht fragen. Meine zwei mögen alles, was Mami kocht... Klein-Sivi-Sohn hat heute abend übrigens bemerkt, dass auf jeden Fall ALLES besser ist als diese furchtbaren Ravioli.
Ich vermute mal dass alles an einkochbren Resten demnäxt eingekocht wird. Übrigens hab ich bisher alles im Backofen eingekocht, so zirka eine dreiviertel Stunde ab dem Zeitpunkt, als es im Glas gesprudelt hat. Dann hab ich den Ofen ausgemacht und die Gläser drin gelassen. Bisher sind alle Gläser zu geblieben und machen bisher einen guten Eindruck. Vorher hab ich mal Schweine-Rilettes eingekocht, das hatte ich 60 Minuten bei 90°C im Einkochautomaten. Liebe Grüße
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Mitglied seit 08.03.2005
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..... und bitte die Ohrstöpsel (Oropax) nicht vergessen.
 Lisa
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