Henglein
Rama Cremefine
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Dörren
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  Mitglied seit 16.09.2003 
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ich habe mir einen Dörrapparat gekauft und gleich zum ersten Mal für Aepfel gebraucht. Damit die Aepfel nicht "anlaufen", habe ich sie mit Zitronensaft bepinselt. Nun finde ich aber, dass die gedörrten Aepfel relativ stark nach Zitrone schmecken. Kann ich evt. die Aepfel auch ohne Zitronensaft dörren? Oder gibt es eine andere Möglichkeit? Und wie sind eure Erfahrungen mit dem Aufbewahren? In Büchsen, Papiersäcken....? Welche Früche und Gemüsesorten eignen sich gut? LG von einem Dörr-"Laien", brigi |
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 Mitglied seit 30.08.2005
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Hallo.
Du kannst die geschnittenen Äpfel durch leichtes Salzwasser ziehen - dadurch laufen sie auch nicht so schnell an. Oder den Zitronensaft mit Wasser verdünnen und die Scheiben dort durchziehen - wie für Apfelkücherl. LG Annette Kenntnisse kann jedermann haben, aber die Kunst zu denken ist die seltenste Gabe der Natur. (Friedrich der Große) |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo,
Ob ich dörre oder Apfelmus machen , ich lege die Apfelstücke erstmal in Wasser in dem Zitronensaft ist.Dann laufen sie auch nicht an. Pure Zitrone auf die Äpfel wäre mir auch zu sauer. lg katir |
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 Mitglied seit 26.12.2007
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Machs geschickt. Erst in Zitronensaft, dann schnell in Wasser^^ Dann in den Dörrautomat. Bei mir sind die Apfelscheiben klar wie Schnee ohne auch nur einen Hauch von Bräune.
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Mitglied seit 17.01.2009
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Hallo zusammen,
Ich mach meine Aepfel ohne Zitrone in den Doerrautomat und die werden nicht braun! In meinem Fotoalbum hab ich ein paar Bilder von meinem Doerrautomat und verschieden Sachen die ich getrocknet hab. Lagern tu ich die Sachen in Dosen (Plastik). LG kirupasa |
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Mitglied seit 04.08.2005
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Hallöchen!
Also bei mir kommt alles mögliche in den Dörrautomat. Obst, Kräuter ja und natürlich Pilze. Liebe Grüße
 Burgy
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Mitglied seit 16.09.2003
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Hallo zusammen,
herzlichen Dank für eure Antworten!!!!  
Ich werde mal beides probieren, mit verdünntem Zitronensaft und ohne Saft. LG, brigi |
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Mitglied seit 16.09.2003
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Hallo,
so, mit verdünntem Zitronensaft ist das Resultat nicht schlecht! Es hat vereinzelnde Stücke, die etwas bräunlich angelaufen sind, aber nur wenige. LG, brigi |
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Mitglied seit 23.05.2009
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Hallo! Welchen Dörrautomat könnt ihr empfehlen?
LG Ragelind |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hi,
ich hab mir erst vorkurzem einen billigen von Amazon gekauft, um die 30 €. Der tut schon gute Dienste. Hab aber auch erst Pilze und Äpfel gedörrt. Beides um die 3-4 Stunden, dann war es gut. Tomaten wollt ich evtl. mal probieren, obwohl mir die zeit wahrscheinlich zu lang ist. liebe grüße Micha |
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Mitglied seit 02.03.2005
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Hallo, ich habe seit ca. 25 Jahren ein Dörrgerät "Marke Eigenbau". Mein Vater hat es mir nach der Hobbythek-Anleitung gebaut. Nun sind wir umgezogen, haben alles etwas verkleinert und so auch das Dörrgerät. Es wird ein Excalibur-Dörrgerät mit 9 Einschüben - sogar einen mehr als in meinem bisherigen Trockner, der doppelt so hoch ist (die einzelnen Schübe sind weiter auseinander). Bestellt habe ich ihn - nach längerer Internet-Recherche - vor 2 Tagen in England. Das Gerät ist mit 26-Std.-Timer, dazu 9 Folien zum Aufstreichen von Fruchtmus etc. Der Preis liegt ca. 200 Euro unter den Preisen, die man hier für das selbe bezahlen muss bzw. soll.
Ich hoffe das Gerät kommt noch diese Woche - es warten schon einige Kräcker-Rezepte und jede Menge Obst und Gemüse. LG Veronika |
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Mitglied seit 28.02.2004
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Hallo,
ich habe seit Jahren den Dörrer von Rommelsbacher in Gebrauch und bin sehr zufrieden damit. lg Gerda bewusst konsumieren,
das Leben genießen, das ist Kaufdiät. |
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Mitglied seit 18.11.2007
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Hallo Veronika
Wo hast du das denn in UK 200€ billiger bekommen ? Das wären dann ja mal nicht einmal 65-70 Pfund da würde ich auch sofort zuschlagen da es in Deutschland ca. 280 € kostet. |
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Mitglied seit 02.03.2005
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Hallo prinz100,
das Excalibur-Gerät mit Timer und 9 Einschüben kostet in D 399 Euro, 1 Paraflexx-Einlegeboden 9,90 Euro = ca. 490 Euro. Ich habe dafür knapp 300 Euro bezahlt. Das Paket kam innerhalb 3 Tagen bei mir an - ohne Versand- oder sonstige Kosten. Mittlerweile läuft es seit einigen Tagen mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Zuccini, rote Bete und selbst kreierten Kräkern..... Ich stelle mal ein Foto in mein Album. VG Veronika |
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