Henglein
Rama Cremefine
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Was mache ich mit einem Rest Holundersaft?????
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  Mitglied seit 30.11.2004 
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Nachdem ich zwei Tage Holundergelee gekocht habe , kann ich kein Gelee mehr sehen. Aber ich habe noch Saft übrig. Hatte die Dolden mit Apfelsaft angesetzt. 2 Liter Saft hab ich eingefroren aber 2 Liter stehen noch im Kühlschrank. Kann ich den nun mit Zucker und Zitronensäure in Flaschen abfüllen?Entweder heiß oder kalt, genug Rezepte gibt es ja. Ich weiß es ist ne blöde Frage, aber ich wollte mich mal schlau machen bei Euch bevor ich was verkehrt mache. LG Daggima |
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Mitglied seit 02.08.2008
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Hallo Daggima,
ich würde ihn heiß aufkochen und dann abfüllen, oder aber einen Teil mit ein paar anderen Früchten noch etwas Marmelade kochen, je nach Geschmack vielleicht Birne oder Apfel oder so. Oder aber du kochst einfach noch Sirup draus. Eine andere Variante ist als Kalt-( oder momentan vielleicht besser Warm-  )getränk, gemischt mit Tee und/oder Kräutern wie Minze,Melisse oder Salbei.
Ich hoffe ich konnte Dir helfen 
LG Susanne |
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 Mitglied seit 24.03.2008
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Hallo Daggima,
für Erwachsene würde ich den Saft abkochen und nach dem Erkalten mit Weinbrand mischen. So kann man sich mal was gesundes zwitschern! für Kinder würde ich den Saft ebenfalls abkochen und mit Apfelsaft mischen und kalt stellen. So hat man ein gesundes Erfrischungsgetränk für Kids ( und für sich selbst). Und verdünnen kann man letzteres auch = Mischen possibel Liebe Grüße 
Ralf Es leben diese kleinen Aufmerksamkeiten die den Alltag nicht alltäglich machen... |
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Mitglied seit 15.05.2005
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Hallo daggima!
Mache für den Winter einen Holundersirup. 3/4 Liter Saft, 1kr. Einmachzucker, 20gr. Zitronensäure, einen Sirup. 10Min. kochen in Flaschen füllen. Wir trinken den Sirup im Winter 1 zu 10 verdünnt mit heißem Wasser . Grüße bäcker1 |
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Mitglied seit 30.11.2004
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Hallo zusammen.
Ich danke Euch für Eure Vorschläge. Ich werde den kleinen Muntermachen von Ralf zubereiten. Das ist gerade das Richtige für die heutige Wetterlage, Regen! LG Daggima |
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Mitglied seit 07.08.2008
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Hallo Daggima,
wurde fast alles aufgezählt. Saft, Holunderblütenlikör. Was auch sehr lecker ist als Wassereis verarbeiten. Mit Orangen-, Zitronen oder Apfelsaft, je nach Geschmack. Wir hoffen ja alle das es bald wärmer wird. Dann ist es genau das richtige. Gruß Silvia |
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