Das besondere Apfelmusrezept? Wer hat es?

Hallo,

ich habe eine Menge Äpfel, die ich zu Apfelmus verarbeiten möchte. Aber ich suche nach ein paar "besonderen" Rezepten, die lecker sind und etwas hermachen. Vielleicht kann man ja sogar Gäste für ein besonders gelungenes Apfelmus begeistern.

Über Anregungen von Euch würde ich mich sehr freuen. Ebenso über Speisen, die Apfelmus als Begleiter haben. Damit meine ich jetzt nicht Reibekuchen (in Berlin nennt man sie Puffer), sondern außergewöhnliche Zusammenstellungen.

Hallo

ich habe leider kein besonderes Rezept aber du kannst Zimt oder andere Gewürze an das Mus geben oder andere Früchte in deinen Apfelmus machen ... da geht Aprikose, Beeren oder was dir persönlich als Kombination schmeckt....

LG Twinkle

Hallo Twinkle,

danke für dein Post. Zimt und Vanille sind klar. Aber weitere Früchte sind schon mal eine nette Idee.

Hallo Angie

vielleicht auch Birnen?

Warum gibt es eigentlich keinen Birnenmus? Oder gibts den?

Grüsse
Eva

Hallo Eva,

du meinst, dass man das Apfelmus mit Birnen verfeinert?

Hallo Angie

vielleicht etwas geschlagene sahne und zimt darunterziehen. auch evtl. zerdrückte erdbeeren im apfelmus schmeckt genau so toll wie apfel - rhabarbermus oder gib doch einfach ein paar Rosinen mit drunter, schmeckt auch toll wenn man Rosinen mag selbstverständlich.

Hallo!

Also ich habe hier mal ein Rezept gefunden wo eine reife Mango mit gekocht wird, kann nur sagen phantastisch!

Eine wunderbare gelb leuchtende Farbe und der Geschmack ist auch super! *schwärm*

LG Andera

Hallo,

Dannis Idee mit den Rosinen im Apfelmus find ich gut. Vielleicht kann man die ja vorher auch in Rum einlegen? Dann wirds zwar nicht mehr Kindertauglich, aber bestimmt lecker.

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˙·٠••:*¨`*:•.◆ Anke ◆ .•:*`¨*:••٠·˙

Es werden keine Kinder mitessen.

Man könnte das Apfelmus auch mit Cidre machen. Hat das schon jemand probiert?

Hallo,

besonders gern wird der Apfelmus gegessen, wenn ich 2-3 Bananen mitkoche!

Liebe Grüsse

Saskia

Hallo Angie


ja, ich dachte an das verfeinern des Apfelmus oder des Apfelmuses

Schreib doch bitte dann wie es Dir geschmeckt hat.

Grüsse
Eva

hallo,

hier im CK ist ein Rezept für Apfelmus mit Estragon. Das ist mir mal von jemandem empfohlen worden und seitdem mache ich mein Apfelmus immer so.

Viele Grüsse

Lili

Hi Ihr Lieben,

ich hab meins mit Ingwer und Chili versehen. Ist sicher gewöhnungsbedürftig, aber nicht unlecker. Als ich plötzlich anfing, eine Schniefnase zu kriegen, hab ich mir mehrere Abende hintereinander ordentlich dieses Apfelmus gegeben. Dachte, das muss doch helfen, Chili kurbelt den Stoffwechsel und die Temperatur im Körper an und Ingwer ist so gesund, von den Äpfeln gar nicht zu reden...

Naja, lange Rede kurzer Sinn: Danach war Schluss mit Schniefnase! Mir gehts wieder bestens. Und außerdem kann man damit Soßen oder auch Rotkohl prima würzen...

LG
Knöderl

Hallo Lilibeth, ich gucke mir das Rezept gleich mal an. Zumal ich auch den Estragon, der noch im Garten ist, verarbeiten muss.

Hallo Knöderl, eine gute Idee! Etwas ganz anderes!

Hallo Angie,

ich mache mein Apfelmus mit Cidre, anstatt mit Wasser und Apfelsaft!
meine Kinder sind schon groß und können das essen!!!

Unbedingt sollte mit rein: Zimt und etwas Zitronensaft
Manchmal koche ich auch noch Birnen oder eine Papaya mit, zum Schluss püriere ich alles sehr gut
Familie mag keine Stücken im Apfelmus!

@ Lilibeth: Ich habe das Rezept gerade gesucht, in der Datenbank aber nicht gefunden. Vielleicht kannst du uns den genauen Rezepttitel nennen. Oder ist das Rezept nur in einem Forum gepostet worden?

Am Einfachsten wäre es, wenn du uns das Rezept hier verraten würdest.

Hi Wussi,

Cidre werde ich unbedingt versuchen. Das stelle ich mir sehr lecker vor. Ob das zum Chili passt? *grübel*

Huhu,
die Kombi Apfel-Banane und Apfel-Birne hab ich auch schon gemacht,sehr lecker auch mit Vanille

Hm,mit Rumrosinen find ich auch gut

Liebe Grüße

Hi!

Apfelmus mit ein paar Pflaumen drin habe ich sehr gerne. Mutti kocht das extra für mich (ich bin anscheinend zu dämlich dazu).


LG,
Eva

Hi Eva,

Pflaume ist auch gut. Die Kerne kann ich gleich zu einem Likörchen verarbeiten.

Langsam wird es. Der halbe Baum ist verarbeitet. Jedenfalls im Geiste.

Herta war es, die mir das verriet. Ein genaues Rezept gibts scheinbar nicht

Apfelmus mit Estragon

Aaaaaaaaaaaaaaah! Wusste ich es doch! Ein Estragon-Fred. Danke, Lilibeth.

Hallo Namensschwester,

ich hab mal gelesen, dass man mit den Äpfeln auch eine Quitte mitkochen kann. Das Ganze dann mit etwas Rosenwasser (aus der Apotheke, zur Marzipanherstellung verlangen, sonst bekommt man Parfümwasser!) versehen - gibt wieder eine andere Kombination. Dann beim Auftragen vielleicht mit gerösteten Mandelblättchen oder mit Mandel-Panna Cotta anreichern ...

LG Angie

Angie,

ich geben, wenn ich sie zu Haus mal habe, weiße Schokolade mit ans Apfelmus. Das macht eine besonders leckere Note.

Elch

Hallo Namensschwester ,

gelesen habe ich dich schon oft, aber noch niemals mit dir gepostet.

Rosenwasser habe ich. Guter Plan! Wieviel Rosenwasser nimmst du auf z.B. einen Liter Apfelmus?

Danke für die Ideen, wie ich es servieren kann. Das Thema kam in diesem Fred bisher zu kurz.

Hallo Elch,

das habe ich noch nie gehört. Wieviel Schoki nimmst du?

@Elch

Weiße Schokolade Tolle Idee

*indiekücheflitz*


Liebe Grüße

Servus,

ultimativ in jedem Apfelmus sind eine paar Tropfen "Bittelmandelöl"............das gibt einen herrlich runden Geschmack.

Weißblaue Grüße,

Nela67.............die findet, daß dieser Tip aber schon 3,5 Punkte wert ist
Nr. 6 im CLüVie

Äh, Nela, Bittermandelöl?

Ist das nicht giftig??



Liebe Grüße, Bürstenkopf-Olli

„Unter dem Pelz einer Katze lebt unverändert eine der freiesten Seelen der Welt.“
Eric Gurney, Kanadier, Cartoonist (geb. 1928)

Olli........... ...............*bürstenköpfchentätschel*.............da brauchst Du Dir keine Sorgen machen . Das Bittermandelöl findet frau im Backregal............also eine völlig "legale" Substanz .

Weißblaue Grüße,

Nela67

Hallo Angie,

ich mache es so wie Wussi - Apfelsaft anstatt Wasser.
Und Rosinen gehören für mich unbedingt rein , LECKER!!

Das Ganze stampfe ich nach dem Kochen nur grob durch, im Gegensatz zu vielen mögen wir gerne das Mus mit Apfelstückchen.


Liebe Grüsse,
Jeanny

Als Gott den Menschen erschuf, war er bereits müde.
Das erklärt manches! (Mark Twain)

Äh, daß eine Zimtstange zum Kochen reingehört ist ja klar . Oder ?

Weißblaue Grüße,

Nela67

Hallo,
vielen Dank für obige Anregungen.
Habe mir nämlich auch schon überlegt, wie ich mein Fallobst verwenden kann.

LG Elvira

Hallo

du kannst zwetschgen, cranberries etc dazufügen undden entsprechenden Schnapps oder Likör dabei. Calvados...

Es gibt auch ein rezept mit apfelessig, chilis, lorbeerblatt, nelken, zimt....

dann habe ihc was gesehen mit zwiebeln + thymian

lg twinkle

@ Nela: Völlig klar!

Danke für den Hinweis!

Hey Twinkle, das wird ja immer interessanter.

Mit so vielen gut umsetzbaren Ideen hatte ich nicht gerechnet, als ich den Fred heute morgen eröffnet habe. Apfelmus ist doch wesentlich vielseitiger als ich dachte.

Angie 2007,

das mit dem Rosenwasser ist Geschmackssache - probiere es erst mal mit 1 EL auf 1 l Apfelmus - "Nachbessern" geht immer noch!

LG Angie

Hallo Angie,

ich stutze jedes Mal, wenn du postest und da ist der Hinweis auf ein Update am Fred. Daran muss ich mich erst mal gewöhnen.

Danke für die Mengenangabe. Ich möchte ja nicht Rosenwasser mit Apfelmusgeschmack fabrizieren.

Also Angie,

wenn Du für mich Apfelmus machen würdest, würde ich auf Rumrosinen darin bestehen!

Übrigens willst Du ihn ganz fein machen, oder so stückig, wie meine Ma das immer macht? Finde ich persönlich leckerer, da hat man was zu beißen!


Liebe Grüße, Bürstenkopf-Olli

„Unter dem Pelz einer Katze lebt unverändert eine der freiesten Seelen der Welt.“
Eric Gurney, Kanadier, Cartoonist (geb. 1928)

Hallo Olli,

ich werde ihn wahrscheinlich eher stückig halten. Er könnte dir also schmecken...

Die Ideen sind wirklich klasse, vielen Dank.
Ich habe gestern tonnenweise Äpfel von meiner Nachbarin bekommen, jetzt weiß ich ja, was ich morgen am Feiertag zu tun habe......

Liebe Grüsse,
Jeanny

Als Gott den Menschen erschuf, war er bereits müde.
Das erklärt manches! (Mark Twain)

Hi Jeanny,

welche hier geposteten Ideen favorisierst du? Vielleicht hätte ich dann eine Entscheidungshilfe.

@Angie 2007:

Ich muss Dich leider nochmals mit einem Posting von mir "verwirren" :

Wenn Du Apfelmus pikant würzt, also z.B. mit Ingwer und oder Chili, könnte ich mir das sehr gut als Beigabe zu Schweinebraten vorstellen, vielleicht auch zu Wildschwein. Denkbar wären auch Kaninchen, Ente oder Gans - letztere füllt man ja sehr gern mit Äpfeln ... Und etwas experimentierfreudiger: Vielleicht passt pikant abgeschmecktes Apfelmus (vielleicht mal mit Senfkörnern?) auch zu Fisch wie Zander oder Kabeljau - gedünstet oder gebraten auf einem Spiegel Apfelmus anrichten.

Die Kombination Leber + Apfelmus ist Dir sicher bekannt, auch dass man gerne Rotkohl damit abrundet. Ansonsten könnte ich mir auch Kartoffelpüree mit Apfelmus gemischt vorstellen zu Leber oder evtl. auch Bratwurst ... Du kannst ja mal experimentieren und dann Deine Kreationen hier einstellen!

LG Angie

Hallo Angie,

bei meiner dänischen Freundin gab es oft Apelmus-Dessert, beim CK habe ich ein Rezept gefunden


igenwie klappt es nich mit dem Link, also: Dänische Apfelspeise von sungirl 15

lg Eicki

Hi,

hier ist es


Liebe Grüße

Hallo Angie,

die Idee mit der Schoki finde ich klasse, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Auf so eine Idee wäre ich nie gekommen - ich werde berichten!

Liebe Grüsse,
Jeanny

Als Gott den Menschen erschuf, war er bereits müde.
Das erklärt manches! (Mark Twain)

Hallo,

wie wäre es denn mit einem Apfel-Chutney anstelle von Apfelmus? Schmeckt herrlich zu Käse und zu Fleisch. Das Rezept von Angelika ist einfach super.

LG,
Martina

Aus dem Apfelmus ist übrigens zackirucki eine Marmelade gekocht, wenn Du noch Gelierzucker dazugibst.

Weißblaue Grüße,

Nela67

Hallo Angie,

du verwirrst mich nicht. Ist nur etwas ungewohnt.

Deine Ideen klingen lecker und durchführbar. Nur bei dem Kapü bin ich mir nicht sicher. Aber einen Test ist es wert.

Leber kenne ich als Berliner mit Zwiebelscheiben und Apfelringen. Aber mit Apfelmus ist das sicherlich auch lecker. Dafür würde ich dann aber ein stückiges Apfelmus bevorzugen. Dazu Kapü. Ich bekomme Hunger.

Danni, du hast oben geschrieben, daß geschlagene Sahne gut dazu paßt. Wie steht es mit Schmand, wenn keine Sahna im Haus ist?

Fragende Grüße,

Nela67

Huch! Ich rede ja schon im Kanon.

Eicki, deine Nachspeise klingt höchstlecker. +#

Und nun noch die Ideen mit Chutney und Marmelade. Klasse!

Langsam muss ich einen weiteren Apfelbaum im Garten andenken. Oder den vom Nachbarn plündern, der mir das schon angeboten hat.

Hallo

selbstgemachter kartoffelbrei mir Apfelmus shcmneckt herrlich - habe ich mal gemacht als mein sohn klein war - seitdem haben wir es unzählige male gekocht... lecker mit Kottlets oder Würstchen...lg

wenn du die rezepte für die pikanten apfelmussorten willst - werde ich sie dir per km sendne


Twinkle

Danke, Twinkle, sehr gern.

Aber meinst du nicht, die anderen User würden sie auch gern lesen? Stell doch deine Lieblingsrezepte hier ein.

In welchem Verhältnis mischt man das Kapü mit Apfelmus?

hallo

also verhältnis 3 teile kartoffel 2 teile apfel... aber das musst du testen wie du es magst habe es auch schon mal 3:1 gemacht... kann man auch noch süßkartoffelpüree bei mischen das ist vielleicht köstlich mit etwas zimt

ok werde - rezept kommt gleich muss es erstmal aus dem englischen überetzen

lg twinkle

Ich nochmal,

was auch gut passt (aber nur ohne Kids!), ist ein Schuss guten irischen Whiskey. Das steht bei mir allerdings noch offen, weil derzeit keine Gläser mehr vorhanden sind zum weiteren Einkochen. Ich hab Apfelmus mit Vanille, mit Chili/Ingwer und Lebkuchengewürz gemacht. Aber das mit dem Whiskey, das kommt noch und das kriegt dann nur Mama!

LG
Knöderl

Hallo


Hatten wir Apfelmus mit Rosinen schon?


Angi

Jep,

weiter oben!

Hey Knöderl,

Whiskey klingt seeeeeehr verführerisch!

Lebkuchengewürz finde ich in der Vorweihnachtszeit eine gute Idee. Muss ich mal probieren.

Twinkle, du bist eine Ideenbörse!

Meins ist fertig

Hmmm,lecker mit weißer Schokolade

Whisky und Lebkuchengewürz probier ich dann beim nächsten Mal.


Liebe Grüße

Nein, Andy. Du HAST Apfelmus gemacht???

Jep

ich stell mal ein Gläschen in die Runde


Liebe Grüße

Feuriges Apfelmus

1 Kg Äpfel, fein gewürfelt oder geschnitten
1 -2 scharfe frische Chillischoten gehackt
125 ml Apfelessig
1⁄2 tsp grobes Salz
1 Nelke
1 Lorbeerblatt
1 Zimtstange

Alles in einem großen schweren Topf bei mittler Hitze köcheln und immer wieder umrühren... etas 20 ode rbis die Äpfel zuammenfallen und der mix sich um die Hälfte reduziert hat. Vom Herde nehmen und abkühlen lassen. Das Lohrbeerblatt und die Nelke und Zimtstange entfernen. In ein Plastikbehälter oder Glas füllen und bis zum Gebrauch kühlstellen.

sorry tsp = teel.

@Nela du kannst ihn natürlich auch mal mit Schmand probieren, habe ich noch nie gemacht aber warum sollte das nicht gehen und schmecken, vielleicht fürs erste mal zum probieren nicht soviel Schmand reingeben.
Es gibt doch mit Sicherheit in der DB auch ein Rezept für Apfelkuchen mit einer Schmand-Apfelmasse.

Hi Twinkle,

danke für dein Rezept. Das ist ja total unsüß. Das gefällt mir.

Teaspoon habe ich verstanden.

Die Variante mit den Chilischoten gefällt mir auch sehr gut, hab noch welche hier und sie werden morgen direkt verarbeitet.

Liebe Grüsse,
Jeanny

Als Gott den Menschen erschuf, war er bereits müde.
Das erklärt manches! (Mark Twain)

Hallo Angie,

über das ganz normale Apfelmus bin ich bisher noch nicht herausgekommen, deshalb habe ich keine neue Idee für dich. Aber ich finde das Lebkuchengewürz gut. Kann mir vorstellen, dass das prima zu Äpfeln passt.

@ Knöderl
Wie viel davon gibt man denn vom Lebkuchengewürz dazu, reicht eine Tüte?

Sehr gut schmeckt Apfelmus auch zu Döppekooche/Puttes (verschiedene Rezepte unter verschiedenen Namen in der Rezeptbörse, da hat hier im Rheinland fast jede Familie einen anderen Namen für...). Außerdem natürlich zu Kartoffelwaffeln (aber das ist ja so ähnlich wie Kartoffelpuffer...)
Auch ich bin begeistert von euren vielen Ideen, denn mein Apfelbäumchen hängt auch noch voll und wartet aufs Ernten. Werde mich wohl am Wochenende mal dran begeben.
Liebe Grüße,
cashiopaia

Lecker ist auch, wenn ein bißerl Marzipan im Apfelmus mitgekocht wird .

Hallo Nela,

mit Marzipan habe ich ja noch nie gehört. Ich esse ja sehr gern Marzipan.

Ist das dann Marzipan am Stück oder so eine flüssige Essenz?

Apfelmus mit Zwiebeln und Salbei

2 Äpfel, geschält, entkernt und gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Esslöffel frischen Salbei, gehackt
ein wenig Butter
1 Eslöffel Zucker


Die Äpfel und Zwiebeln in Butter braten bis die Zwiebeln glasig sind.

Etwas Wasser hinzugeben (bis die Äpfel halb bedeckt sind) und 15 min köcheln lassen oder bis die Äpfel zerfallen.

Sabei hinzufügen und gut rühren.... köcheln bis es einen schönen Mus ergibt.....


und zu gebratenem Fleisch servieren

Ansonsten habe ich gerade mal meine Schwiema gefragt was sie denn noch für leckere Spielereien beim Apfelmus kennt. Sie sagte folgendes:

Apfelmus statt mit Zucker mit Honig und statt dem Wasser das zugefügt wird etwas Honigmelone in Stücken mit reinscheniden und mitkochen lassen. Alter Landfrauen Rat.

oder: Holunderbeerensaft und gemahlene Nelken und Zimt zufügen.

Wems schmeckt.

Hallo zusammen

Bei uns in der Schweiz essen wir oft Hörnli (Nudeln) mit Hackfleischsauce und dazu Apfelmus. Es gibt Leute, die mischen das Apfelmus gleich mit den Nudeln und andere essen es einfach dazu, so wie ich.
Und wir kennen auch Älplermakronen mit Apfelstücken und Apfelmus.

Lg
Alex

Servus Primus,

einfach ein Stückerl Marzipan in das köchelnde Apfelmus reinbröckeln und mitkochen lassen oder alternativ Bittermandelöl.

Weißblaue Grüße,

Nela67

Hallo zusammen,

ich koche mein Apfelmus mit etwas Amaretto oder Rum, schmeckt sehr lecker... Und je nach Kochzeit ist der Alkohol im fertigen Apfelmus verflogen.

Was ich unbedingt ausprobieren werde, ist Apfelmus mit Chili oder Ingwer, das klingt sehr gut! Ich mag auch gerne Schokolade mit Chili...

LG,
Kathie

P. S.: Falls etwas Sud vom Apfelmus (nach dem Kochen) übrig bleibt, hebe ich es auf und verwende es später für eine Sauce.

Danke Nela, muss ich mir mal merken.
Dies mit dem Bittermadelöl kenne ich noch in heißer Schokolade, auch ganz lecker.

@Alex, ich weiß nicht, Apfelmus in Nudeln, ich glaub dies ist nichts für mich. Genau so, wie Nudeln in Milch, wie ich es schon in Polen gesehen habe.

Ich finde Apfelmus, außer als Nachtisch, immer gut zu Eier-Pfann-Kuchen.

Ob man da auch Schokolade mit zum Apfelmus kochen mit reinmachen kann?

Hallo Angie,

hab gerade gelesen du möchtest evtl. Apfelmus mit Cidre UND Chilli mischen...

Ich würd´s nich machen... kann zu unangenehmen Verdauungsbeschwerden kommen!

Hallo Wussi,

danke für den Tipp. Dann werde ich dieses Vorhaben wohl besser nicht realisieren.

Alternativ würde ich empfehlen, das Apfelmus mit Chili zu kochen und dazu ein Gläschen Cidre zu trinken .

*winkewinke*

Nela67

@ Primus:

Ich ess es auch nicht zusammen, ich ess es nacheinander, so quasi das Apfelmus als Dessert. Aber man macht das so. Und bei den Älplermagronen genauso!

Lg
Alex

Milchreis mit einem Riesenklecks Apfelmus ist wie der Himmel auf Erden ............die Nudelgeschichte ist mir allerdings auch ein bißerl suspekt .

Weißblaue Grüße,

Nela67

@ Alex:

Älplermagronen mit Röstzwiebeln und Apfelmus gibt's morgen Mittag ... ich freu mich schon!


Gruss,
Eva

@ Eva

Endlich jemand, der mich versteht ! Auch aus der Schweiz, oder kennst du das Gericht wo anders her?

Lg
Alex

@ Alex:

Bin aus Österreich, arbeite aber in CH.

LG,
Eva

Hallöchen,

ich möchte mich bei allen Usern bedanken, die Rezepte und Ideen eingestellt und mich somit vor die Qual der Wahl gestellt haben, welche Apfelmusrezepte ich verwirkliche.

Ich hatte gehofft, zwei, drei Anregungen zu erhalten und freue mich über die Vielfalt, die gepostet wurde. Ich werde mir diesen Thread als PDF herunterladen. Er ist es wert, auch künftig zu Rate gezogen zu werden, wenn ein Apfelmusrezept gesucht wird.

Mein herzliches Dankeschön soll aber keinen User davon abhalten, noch mehr Ideen für die Community niederzuschreiben.

Freut mich, wenn ich Dir auch helfen konnte .

Weißblaue Grüße,

Nela67

Hallo zusammen
Andrea schrieb um 11.20h von einem Rezept mit Mango.
Nun hab ich eine reife Mango besorgt und ertrinke vor lauter
Apfelmusrezepten in der Datenbank.Kennt vielleicht noch
jemand dieses Rezept?Andrea hat bisher noch nicht geantwortet
und ich würde es gerne heute noch machen.

Liebe Grüße
Silvia

Servus Silvia,

ich habe jetzt gerade mal in der DB nachgesehen und das Rezept auch nicht gefunden.

An Deiner Stelle würde ich die Mango klein würfeln, den Saft auffangen und dann mit den Äpfeln 1:1 ganz normal wie ein Mus weiterkochen.

Weißblaue Grüße,

Nela67

Danke Nela
Ein bisschen warte ich noch ab.Gehe schon mal ein paar
Äpfel pflücken und fang an zu schnippeln.
Mal sehen ob sich doch noch jemand meldet.

L.G. Silvia

Hallo Angie,

hat schon jemand Apfelmuskuchen erwähnt?

Apfelmuskuchen

da gibt es viele Rezepte in der Datenbank.

LG Eicki

Hallo Silvia,

vielleicht war es dieser Forumsbeitrag
Mango-Apfelmus

lg Eicki

Eicki ,laß Dich drücken.
Ich hab ganz verbohrt nur bei "Rezepten" gesucht.
Na dann leg ich mal los.
Vieeelen Dank und liebe Grüße

Silvia

@Marion

Ehrlich gesagt, ich habs nicht abgemessen. Ich mach alles immer frei Schnauze. Hab in meinem Gansbräter Zucker karamelisieren lassen, dann die Äpfel drauf, weich gekocht und dann so einen Teelöffel etwa vom Lebkuchengewürz reingegeben. Mußt du einfach ausprobieren, mach wie es dir am besten schmeckt!

LG
Knöderl

@ Knöderl
Gut dann werd ich das in der Weihnachtszeit einfach mal ausprobieren. Hast auch recht, jeder hat ja einen anderen Geschmack.

Hallo Silvia,

Gern geschehen, gutes Gelingen


lg Eicki

Hallo,

Muss es denn unbedingt Apfelmus sein? Angie, Du kannst doch die Äpfel entsaften, ein Beutelchen mit Weihnachtsgewürzen reinhängen (Zimt, Nelken etc...) und mit gelierzucker als Gelee einkochen. Dann hast Du ein tolles Weihnachtsgelee.
Das haben wir oft gemacht und es schmeckt super.

¨*:•◆•:*¨ ¨*:•◆•:*¨liebe Grüße¨*:•◆•:*¨ ¨*:•◆•:*¨
˙·٠••:*¨`*:•.◆ Anke ◆ .•:*`¨*:••٠·˙

In Kräutern steckt die ganze Kraft der Welt; der Jenige, der Ihre geheimen Fähigkeiten kennt, ist allmächtig (Indische Weisheit)




Hallo Angie,

ich mache mein Mus immer ganz traditionell.
Schau mal hier rein. Auf meinem Profil sind noch viele Apfel-Konservierungsrezepte schau mal rein.


Viele Grüße

Hallo Kräuterjule,

genauso hat meine Mutter immer Apfelmus gemacht. Und macht ihn so auch heute noch. Traditionell, einfach...und lecker.

¨*:•◆•:*¨ ¨*:•◆•:*¨liebe Grüße¨*:•◆•:*¨ ¨*:•◆•:*¨
˙·٠••:*¨`*:•.◆ Anke ◆ .•:*`¨*:••٠·˙