Henglein
Rama Cremefine
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Lauchzwiebeln einfrieren?
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  Mitglied seit 10.06.2008 
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Habe heute wunderschöne Lauchzwiebeln im Angebot für 29 cent erstanden und da habe ich mir drei Bunde mitgenommen  . Die sahen so toll aus und sind so schön groß ich konnte einfach nicht vorbei gehen.
Auf den Heimweg überlegte ich mir schon, wo ich denn drei Bund verarbeiten soll. Meine Augen waren eben größer. Dann dachte ich, wenn man Porree in Ringe schneidet und einfriert, müsste das doch auch mit Lauchzwiebeln gehen, oder? Hat das mal jemand getestet? Friert ihr Zwiebelringe und Lauchringe in einem Beutel, oder teilt ihr das? Danke für Hilfe, sagt Janine |
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Mitglied seit 17.12.2005
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Hi Janine,
die kannst du geschnitten sehr gut einfrieren. Habe ich auch schon gemacht. LG Sylvi |
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Mitglied seit 10.06.2008
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Danke Sylvi,
werde ich dann mal probieren, hatte nur angst, das die dann matschig oder so werden. VG Janine |
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 Mitglied seit 23.02.2008
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Nein sie werden nicht matschig!
lg meli |
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 Mitglied seit 19.12.2007
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Hallo ihr,
genau so mache ich das auch. In Ringe schneiden, waschen und richtig trocknen lassen (z. B. Salatschleuder). Dann kann ich die Lauchzwiebeln nach Bedarf verwenden, weil sie nicht am Klumpen gefroren sind. Werden nie matschig und die Farbe ist auch immer schön grün und weiß. LG Tina |
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Mitglied seit 16.06.2008
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Hallo,JanMö,
ich kaufe mir die Lauchzwiebeln auch immer im Angebot und friere dann die weißen und grünen Teile getrennt ein. So bist du später etwas flexibler. In manche Gerichte kommt ja nur das weiße der Lauchzwiebeln rein. Das grüne läßt sich dann für Salat verwenden. Gruß Thomas |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo janine,
scheinbar habe ich das gleiche Angebot gesehen .Habe aber direkt 10 Bund gekauft.
Uns sofort eingefroren. Mache das seit vielen Jahren so, und das je etwas matschig wird. Lasse die Lauchzwiebel aber nie auftauen, sondern sie werden gefroren in die Pfanne/Topf dazugegeben. lg katir |
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 Mitglied seit 19.07.2006
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Hej - katir - genauso mach eich es auch. Es ist wichtig, die Lauchzwiebeln nicht auftauen zu lassen - sonst werden sie doch leicht "matschig".
Glück Auf Bernd |
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Mitglied seit 12.01.2011
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 Hallo, kann mir jemand helfen, da ich die Lauchzwiebeln gern auf das Buttrebrot legen möchte, z.B. mit Leberwurst bestrichen, kann ich die Lauchzwiebeln nicht einfrieren. Wer weiß einen Rat für mich???
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