Henglein
Rama Cremefine
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Früchte / Obst einfrieren?
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  Mitglied seit 05.02.2006 
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hätte da mal eine Frage: kann man Erdbeeren oder ähnliches auch tiefkühlen? Muss man das dazu pürieren? LG |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
man kann. Am besten die Früchte einzeln liegend auf einem Tablett einfrieren, danach in eine Dose geben. So bleiben sie schön und werden beim Auftauen nicht zu Matsch. Pürieren geht natürlich auch, jenachdem, wofür du das Obst dann brauchst. Gruß Ciperine |
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Mitglied seit 23.12.2005
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Hallo Krümel,
natürlich kann man Erdbeeren auch einfrieren, nur: Völlig egal wie du sie nun einfrierst (pürieren musst du nicht), matschig werden sie nach dem Auftauen IMMER sein. Das liegt daran dass die Zellstruktur der Erdbeeren durch das sich ausdehnende Wasser zerstört wird. Aber lecker sind sie dann immer noch, man muss sie ja nicht unbedingt so verarbeiten dass man sie "sieht". In einer Torte oder in einem Pudding und nicht obendrauf als Deko bemerkt das keiner! 
LG, Andrea |
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Mitglied seit 05.02.2006
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Hallo!
Ja an Torte oder Marmelade dacht ich dann auch Danke!
LG |
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 Mitglied seit 20.03.2008
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Oder du kannst sie gefroren mit Milch in den Mixer tun. Gibt einen leckeren Shake. Das Wetter sollte aber wieder besser werden
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Liebe Grüsse eLaNDa 
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Mitglied seit 03.04.2007
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Moin,
ich dachte mit meinem Hinweis auch eher daran, dass die früchte, einzeln gefroren keinen Einheitsbrei egeben sondern noch einzeln entnehmbar sind. Weich werden sie alle. Gruß Ciperine |
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 Mitglied seit 02.08.2002
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Hallo
Erdbeeren unbedingt einzeln einfrieren, dann kannst du sie auch einzeln entnehmen. Im Sommer eine gefrorene Erdbeere in das Glas Weißwein oder Sekt, ist dekorativ und schmeckt lecker
LG Aci Die meisten Menschen beichten am liebsten die Sünden anderer Menschen |
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