Henglein
Rama Cremefine
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Wienerle einfrieren?
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  Mitglied seit 05.02.2006 
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Bei unserem Lieblingsmetzger gibts mal wieder Wiener im Angebot - immerhin fast 2 euro günstiger pro Kilo, als Normal. Kann man die eigentlich einfrieren, sodass ich für längere Zeit welche zuhause hab? LG |
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Mitglied seit 08.12.2003
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Hallo Krümel,
also die eingefrorenen Wienerle von Bofrost schmecken klasse  . Unaufgetaut in heisses Wasser legen und 10 Minuten ziehen lassen.
Lecker! LG Pillepopper |
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 Mitglied seit 11.09.2004
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Hallo Krümel,
natürlich kann man Wienerle einfrieren, würde Dir allerdings raten dieses in eine Vakuum Tüte zu geben. Dann hättest Du Zeit zwischen4-6 Monaten ohne großen Geschmacksverlust. Noch eine kleine Anmerkung, hier in diesem Forum bist Du falsch, hier werden die Würste gemacht, im Einkoch- und Haltbarmach-Forum wäre Dein Beitrag richtig gewesen. "Gut Wurschtel" + LG Hobbyko 
Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
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Mitglied seit 28.03.2008
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Hallo,
ich persönlich mache das immer, wir sind zu zweit und ich hab nicht immer die Gelegenheit die zu kaufen, wenn ich welche habe kaufe ich immer mehr und friere sie Portionsweise ein, überhaupt kein Problem. LG |
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Mitglied seit 04.04.2005
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Habe ich früher auch öfter gemacht. Kein Problem
lg morgaine |
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Mitglied seit 05.02.2006
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@pillepopper: ja ich hab auch schon überlegt ob ich mir die kauf. Aber außer dem Gemüse und Eis hat mir bei Bofrost bisher nicht so viel geschmeckt, daher war ich skeptisch, ob die auch so knackig lecker sind wie die frisch vom Metzger!
@Hobbyko: sorry, langsam verlier ich den Überblick mit den unzähligen Foren vakuum - dann muss ich bis zum nächsten Angebot warten, mein Vakuumiergerät krieg ich erst in 2 Wochen.
Danke jedenfalls, ich werds mal probiern. |
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Mitglied seit 19.06.2003
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hallo zusammen........
und ich gebe sie in gefrorenem zustand IM vacuumbeutel in heisses wasser. ergenis kein geschmacksverlust 
lg munki |
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 Mitglied seit 07.02.2007
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hi ... brauchts denn unbedingt so ein vakuum-gerät? oder geht's auch anders?
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Mitglied seit 11.09.2004
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Hallo Macey,
natürlich geht das auch ohne Vakuum, aber dann ist die Haltbarkeit herabgesetzt und für meine Begriffe leidet sehr schnell der Geschmack darunter. "Gut Wurschtel" + LG Hobbyko
Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !! |
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Mitglied seit 07.02.2007
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Danke
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Mitglied seit 28.03.2006
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Hallo,
eingefroren ist für mich immer ein gewisser Qualitätsverlust gegenüber frischer Ware. Um Sonderangebote zu nutzen greife ich natürlich auch auf die Gefriertruhe zurück. Nach meinen Erfahrungen ist es aber geschmacklich besser die Würste zuerst langsam im Kühlschrank aufzutauen, kurz vor Gebrauch noch in handwarmen Wasser legen und danach in das kochende Wasser werfen und den Herd ausschalten. Noch 10 Minuten ziehen lassen. Alternativ nach dem handwarmen Wasser auf den Grill. Grüßle vom Weizenfreund Der goht au liaber do na wo scho g'schaffet isch aber no it gveschpert |
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Mitglied seit 20.10.2003
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Hallo,
wenn bei uns Wiener(le)  übrig bleiben friere ich die auch ein und taue sie direkt im Kochwasser auf. Oder ich schneide sie gefroren in Scheiben, das geht recht gut, und gebe sie dann in einen Eintopf.
Saludos chica 
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