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Hallo, ich habe nur eine kleine Tiefkühltruhe und meine Bohnenernte (Buschbohnen)
 ist doch ertragreicher geworden, als gedacht. Ich habe nun kein Rezept dafür, wie man sie in Gläser (nicht sauer) einmacht. Wer kann mir helfen???? Danke schon im voraus
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Hallo Gaby, vielen Dank für Deine Antwort. Werde vielleicht etwas Kurkuma in das Wasser tun, das erhält bei Gemüse auch die Farbe. Jetzt bin ich gerettet.
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hallo melde mich auchmal. kennt jemand ein rezept,das man grüne bohnen im glas einmacht , ohne einkochen. ich weiß sowas gibt es. aber habe leider das rezept nicht hier.ging irgendwie soooo. bohnen in gläser füllen, wasser aufgiesen, und jeden tag wasser erneuern, ein paar tage, danach kann man die gläser zumachen und halten sehr lange. leider habe ich das rezept nicht
 lg mule
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 Hallöchen !! Eigentlich wollte ich dieses Jahr auch mal meine Buschbohnen einkochen, doch das scheint mir wirklich sehr schwierig. Ich werde dieses Jahr meine Bohnen nochmal einfrieren und mich bis nächstes Jahr schlau machen und mir das ganze Zubehör erstmal besorgen. Ich wünsche aber allen die sich da dran trauen, ganz viel Erfolg !!!! Bis denn
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 ich habe nun schon mehrere Bohnen-trööts gelesen, es reicht also, wenn ich die Bohnen putze und wasche, in Weckgläser schichte, mit Salzwasser auffülle, verschliesse mit Gummi und Klammer und dann für 2 Stunden im Einkochautomaten einkoche? Sind die dann so wie die Bohnen aus der Dose aus dem Supermarkt? Sollte bei dem Salzwasser auch Natron mit rein? Und dann 10g Salz auf einen Liter Waser? Wäre über schnelle Antworten sehr dankbar. Denn die Bohnen liegen bereits in der Küche und warten auf ihre Verarbeitung  Liebe Grüße Kerstin PS: Und wer Tpifpelher fednit, draf dsiee acuh gren behlaten! .............................................................. Die Natur verwöhnt uns in den vielfältigsten Formen. Verwelkend, Erstarrend, Knospend, Blühend, Früchte tragend. Wir Menschen unterliegen einem anderen Rhythmus. Aber frostig ? Das sollten wir niemals sein! WW von 1.1.07 bis 15.11.07 - 110kg - 94kg, z.Z. 99,8kg und Neustart mit Abnehmen mit Genuss von meiner Krankenkasse, Ziel 82kg oder weniger 
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ich hab aber leider keine Platz in meinem zwei kleinen Gefrierfächern mehr deswegen will ich die dinger ja in Gäser haben, dann steh die nämlich im Keller Liebe Grüße Kerstin PS: Und wer Tpifpelher fednit, draf dsiee acuh gren behlaten! .............................................................. Die Natur verwöhnt uns in den vielfältigsten Formen. Verwelkend, Erstarrend, Knospend, Blühend, Früchte tragend. Wir Menschen unterliegen einem anderen Rhythmus. Aber frostig ? Das sollten wir niemals sein! WW von 1.1.07 bis 15.11.07 - 110kg - 94kg, z.Z. 99,8kg und Neustart mit Abnehmen mit Genuss von meiner Krankenkasse, Ziel 82kg oder weniger
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Ist in der Salzwasserlösung denn auch Natron drin? Nimmst du das Wasser in dem Du die Bohnen vorher schon gekocht hast? Weißt du ungefähr wieviel Salz auch einen Liter Wasser für die Salzwasserlösung? Sorry hab das doch noch nie gemacht mit und möchte alles richtig machen, damit ich es nicht hinterher doch weg schmeissen muss Liebe Grüße Kerstin PS: Und wer Tpifpelher fednit, draf dsiee acuh gren behlaten! .............................................................. Die Natur verwöhnt uns in den vielfältigsten Formen. Verwelkend, Erstarrend, Knospend, Blühend, Früchte tragend. Wir Menschen unterliegen einem anderen Rhythmus. Aber frostig ? Das sollten wir niemals sein! WW von 1.1.07 bis 15.11.07 - 110kg - 94kg, z.Z. 99,8kg und Neustart mit Abnehmen mit Genuss von meiner Krankenkasse, Ziel 82kg oder weniger
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Hallo,ich koche meine Buschbohnen, wie meine Oma es schon immer gemacht hat. Bislang ist mir auch noch nie eines aufgegangen
Also, Bohnen waschen, evtl. Fäden abziehen, je nach Sorte, auf die gewünschte Größe zurecht schneiden und in Weck-Gläser schichten , einen Teelöffel Salz in jedes Glas und mit frischem, kalten Wasser auffüllen. Gläser verschließen und bei 100 Grad 120 Min im Einkochtopf zukochen. Wir nehmen die Bohnen gerne für Salat oder als Butterbohnen |
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so die Bohnen haben verloren die sind im Glas gelandet und stehen nun im Einkochautomaten, nach der Art von Els'chen  danke für deine Geduld mit mir Liebe Grüße Kerstin PS: Und wer Tpifpelher fednit, draf dsiee acuh gren behlaten! .............................................................. Die Natur verwöhnt uns in den vielfältigsten Formen. Verwelkend, Erstarrend, Knospend, Blühend, Früchte tragend. Wir Menschen unterliegen einem anderen Rhythmus. Aber frostig ? Das sollten wir niemals sein! WW von 1.1.07 bis 15.11.07 - 110kg - 94kg, z.Z. 99,8kg und Neustart mit Abnehmen mit Genuss von meiner Krankenkasse, Ziel 82kg oder weniger
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Hallo,
habe mir am 26.07.09 von els/`chen (sorry, kriege Deinen Querstrich nicht hin  ) Rezepte ausgedruckt.
(Danke übrigens!) Grüne Bohnen - als Salat sauer und süß-sauer eingelegt Hört sich für mich absolut vielversprechend an! Falls es sich um solche handelt?! Und Du nicht etwa die gekochten Bohnen wie die rheinischen Schnippelbohnen meinst?! Viel Erfolg Energiekraut |
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Hat super geklappt danke
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Hallo griese77,
wenn Du uns jetzt noch sagst, was super geklappt hat, müssen wir nicht dumm sterben. Lieben Gruss Els´chen La vie est dure sans confiture. |
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beim bohnen einmachen:muss man das salzwasser bis zum rand füllen oder ist es besser das glas nur bis 1 oder 2cm unter den rand aufzufüllen? ach und habe ich das richtig verstanden das ganze glas (bülachglas) kocht man ganz geschlossen - also mit klammer?
danke schonmal für die antwort. möchte definitiv nichts falsch machen - meine bülachgläser sind mir lieb
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 Ich habe jetzt viele Beiträge gelesen - viele brauchbar.Für mich muß es schnell gehen,d.h.Bohnen waschen-putzen-in Gläser-Salzwasser drüber (das ich vorher kurz aufkoche,damit sich das Salz auch wirklich verteilt und aufgelöst hat)
dann gebe ich noch frisches Bohnenkraut und ein p. Zwiebelringe dazu.Von irgendwelchen Gewürzen habe ich noch nichts gehört. Hat jemand eine Idee? 
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Eine Idee wofür?
Soweit ich weiß, kann man rohe Zwiebeln übrigens nicht einkochen. Viele Grüße felidae - Frauen sind da, um geliebt, nicht um verstanden zu werden. -
Oscar Wilde
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