Henglein
Rama Cremefine
| 
Meerrettich haltbar machen?
|
|||||
 
  Mitglied seit 22.02.2007 
|
Mein Stiefdad hat mir wieder ne geistreiche aufgabe gegeben. ich solle mal bitte rausfinden wie man Meerrettich haltbar machen kann. hat jemand vieleicht ein rezept?Sowas wie sahnemeerrettich vieleicht keine ahnung was es da noch geben könnte. Liebe grüße die Ela 
|
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 19.07.2006
|
Hej - also ich schäle den Meerrettich, gebe ihn in einen Plastikbeutel und friere ihn ein. Wenn Du welchen brauchst, kannst Du ihn gefroren reiben und direkt wieder in den Froster packen. Hälst sich sicherlich 4-5 Monate (Länger hatte ich noch nie welchen, er war immer vorher aufgebraucht.)
Glück Auf Bernd |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 22.02.2007
|
Hallo Bernd
Mein stiefvater wollte irgendwas mit reiben und im glas aufbewaren.Ich gebe deinen tip natürlich an ihn weiter. Liebe grüße Ela |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 22.10.2006
|
Hallo Ela,
also ich mache meinen Sahnemeerrettich wie folgt: Meerrettich schälen in Stücke schneiden und in der Küchenmaschine reiben oder pürieren. Dann Sahne, Salz, Zucker und Zitronensaft dazu. Alles mixen bis eine homogene Masse entstanden ist und in ein Schraubglas füllen. Hält sich im Kühlschrank monatelang. Lg Schoferle |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 22.02.2007
|
muss man das nicht einkochen oder so?Oder einfach nur das glas zudrehen fertig
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 22.10.2006
|
Hallo Ela,
einfach ins Glas füllen und zudrehen. Nix mit einkochen. Zitronensaft, Salz und Zucker sind Konservierungsmittel. Das reicht. Kann sein, daß du wenn du ein Glas aufmachst mal etwas nachwürzen mußt, das ist alles. Und im Kühlschrank aufbewahren. Wegen der Sahne. Lg Schoferle |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 22.02.2007
|
Cool danke
Liebe grüße Ela |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 31.10.2003
|
Hallo schoferle,
Sahne hält sich monatelang?????????????????ßß Große Bedenken hat Hammerhai |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 27.01.2007
|
...also,-
ich bereite meinen Merettich genau wie  schoferle  zu,-
lasse allerdings die Sahne weg,- erst wenn der Merettich gebraucht wird, rühre ich etwas geschlagene (!) Sahne darunter. lG das biomäusle |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 27.01.2007
|
@ QuitscheEnte2005
...Du kannst auch gerne mal "Meerrettich" eingeben, -suchen,- da kommen jede Menge Rezepte und gute Ratschläge !!! lG biomäusle |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 13.10.2006
|
Habe vor 2 Wochen Meerrettichsenf gemacht und gerade vorhin verkostet.lecker kann ich nur empfehlen ,hatte auch einen Orangensenf gemacht der war nicht so gut (zuviel Koriander
 ) rezepte habe ich von Carstens Senfsammlung
LG Manuela |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 05.11.2005
|
@ Schorfele,
Wieviel Meerrettich, Sahne, Zucker, Salz und Zitronrnsaft nimmst Du? Kannst Du eine ungefähre Mengenangabe machen? Vielen Dank schon im Voraus! LG Evake |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
