Henglein
Rama Cremefine
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( Gurken)Einweckessig selbst mischen?
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  Mitglied seit 01.12.2004 
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mein früheren Haus- Gurkenessig -Lieferant gibt es nicht mehr. hat aufgehört aus Altersgründen. Die im Handel erhältlichen Gurkenessige haben alle Süßstoff mit in den Zutaten. Den mögen wir aber nicht. Hat jemand von euch ein Rezept um selbst einen (Gurken)Essig zum einwecken zu mischen? Fragende Grüße Michaela |
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 Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo Michaela,
ich mache meinen Gurkenessig immer selbst, und zwar so: 0,5 l Essig, 0,5 l Wasser, 1 EL Senfkörner, 1 TL Einlegegewürz (kann man auch selbst zusammenmischen), 3 TL Salz, Zucker (je nach Geschmack und Verwendungszweck) Für Senfgurken süß-sauer z.B. 500 g, für Gewürzgurken ca. 100 - 250 g, einfach abschmecken. Lieben Gruß Rosen |
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