Henglein
Rama Cremefine
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dringend!!! Zitronengras - wie am besten verwenden?
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  Mitglied seit 20.05.2004 
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 wäre über schnelle hilfe dankbar 3:- )
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Mitglied seit 20.05.2004
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..übrigens hab ich sowas schon mal gemacht, da hatte ich aber eingelegtes zitronengras und jetzt frisches...sieht irgendwie anders aus 3:- /
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo!
Wenn ich selber es machen würde, nähme ich große Stücke und würde es später entfernen. Das ist aber meine persönliche Meinung und Erfahrung. katir |
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Mitglied seit 20.05.2004
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hast du es schon mal gehackt verwendet? ist das dann sehr störend, wenn noch kleine stücke drin sind...?
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 Mitglied seit 18.07.2006
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Hallo,
ich hab das bisher nur für Risotto verwendet. Da habe ich die Zitronengrasstangen längs gedrittelt und mitkochen lassen, das gibt ausf jeden Fall Aroma! Danach wieder rausnehmen! Liebe Grüße, Fee |
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Mitglied seit 30.09.2005
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Hola,
man soll die Stengel ordentlich breit klopfen, dann läßt sich das Aroma besser entlocken. Später entfernen, es ist sehr holzig. Viel Spaß Elki |
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Mitglied seit 20.05.2004
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hmm also auch kleingehackt nicht zu empfehlen...? vielleicht nehm ich 2-3 stengel \"nur zum mitkochen\" und 2 fein gehackt? *grübel*
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Mitglied seit 18.07.2006
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Stimmt, das mit dem \"Stengel-Prügeln\" hatte ich vergessen...
Ich würds nicht mit reinmachen, mir wäre das zu holzig. Aber wenn du sie klopfst, aufschneidest und gut mitkochst, dürftest du genug Aroma mit dabeihaben! Grüße, Fee |
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Mitglied seit 09.01.2007
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Hallo
Lebe in Malaysia, hier gibt es viel Zitronengras Die Stangen am Besten anbrechen, mitkochen und danach entfernen. Gruss Ralf |
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Mitglied seit 20.05.2004
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hmm ich hätte halt zitronengrasmäßig gerne \"fürs auge\" etwas drinnen...wie mach ich das am besten *amkopfkraz*
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Mitglied seit 18.07.2006
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Hau doch in jedes Marmeladenglas nen Stengel mit rein, den muss ja keiner mitessen...
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Mitglied seit 20.05.2004
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das könnte ich allerdings auch machen *grübel*...wenn ich mich einmal für was entscheidne könnte *g*
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Mitglied seit 30.09.2005
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Hola,
Kannst Du nicht einfach ein paar Zitronenmelisseblätter miteinlegen? LG Elki |
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Mitglied seit 20.05.2004
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da hab ich keine zur hand zur zeit 3:- /...naja ich werd wohl ganz wenig klein hacken und den rest wieder rausnehmen..mal sehen, wie*s wird 3:- )
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