Pilze im Einweckglas einfrieren????

Hallo zusammen.
Hab mal irgendwo gehört das man Pilze im Einweckglas einfrieren soll. Hat jemand eine Ahnung ob das funktioniert und was es mit dem Einweckglas auf sich hat. Ich trockne die Pilze sonst immer.
Vielleicht gibts ja welche die schon erfahrung damit haben, freue mich über eure Aufklärungen.

Danke im Voraus, Stefanie

Hallo!
Wie soll das genau gehen???

Ein Glas mit irgendeiner Flüssigkeit drin kann man für gewöhnlich nicht einfrieren, das platzt!

Und wenn man die Pilze einfach nur roh einfriert, kann man sie auch in einen Beutel tun.

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Hallo Stefanie,

wieso sollen die Pilze im Einweckglas denn eingefroren werden? Geht es um ein Rezept, wo sie, ähnlich wie Champignons à la Grècque eingelegt wurden, und dann eingefroren werden, weil diese im Glas nicht so lange halten?

Ansonsten gibt es Einkochrezepte und Einlegerezepte für Pilze, wo die auch ohne Einfrieren lange haltbar sind.

@ Pätty

Natürlich kann man ein Glas, das Flüssigkeit enthält, einfrieren. Es darf nur nicht randvoll sein. Die Flüssigkeit muss Ausdehnungsmöglichkeit haben. Da platzt dann gar nichts.
Ich spreche aus Erfahrung.


Lieben Gruss Els´chen


La vie est dure sans confiture.

Ich hab kein rezept oder ähnliches. Hab das nur mal gehört. Vielleicht werden sie im Glas eingefroren nicht matschig oder so,... Hab keine Ahnung. Wollt nur mal hören ob jemand schon mal was davon gehört hat.
Danke für die schnellen antworten.

Stefanie

Hola,

2 Min. in Öl ( ohne Zwiebeln/Speck) anbraten.

In Plastiktüte, einfrieren.

UNAUFGETAUT in die Pfanne +................... noch 5 Min. dünsten.

Da ist nichts matschig.


Grüße

Elki

Und hier ist das Rezept für die im Glas eingefrorenen Steinpilze.

Stimmte doch meine Vermutung, dass es wegen der Haltbarkeit ist. Wenn Du keine Gläser einfrieren willst, kannst Du auch Dosen verwenden oder TK-Beutel.

Lieben Gruss Els´chen


La vie est dure sans confiture.

Wow!!

Na man lernt ja nie aus; das hätte ich echt nicht gedacht!!!!

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