Henglein
Rama Cremefine
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sushi einfrieren?
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  Mitglied seit 06.09.2003 
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hat jemand von euch erfahrung damit, selbstgemachtes sushi einzufrieren? ich bin gestern verwöhnt worden mit dem besten sushi, das ich je gegessen habe... und es ist trotzdem soooo viel übrig geblieben 
das schaff ich nicht mal, wenn ich heute den ganzen tag NIX anderes esse. meint ihr- ich könnt das einfrieren???? hoffende grüße Miriam |
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 Mitglied seit 08.12.2002
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Verschoben zu Haltbarmachen.
Liebe Grüße, Schasti |
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Mitglied seit 15.01.2006
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Hallo,
Nicht einfrieren 
man soll Sushi eigentlich nicht mal in den Kühlschrank stellen über längere Zeit, da das nicht gut für den Reis ist (geschmacklich)... Der ganze Geschmack geht verloren, Nori wird gummiartig und den Fisch würde ich aufgetaut auch nicht mehr roh essen wollen... Jaja, Sushi ist ne traurige Angelegenheit wenn man zuviel davon hat
Und ja, ich weiss, dass man Sushi mittlerweile gefroren kaufen kann...ich kann nur sagen, dass das grausam ist
Fazit: ich würds NIE tun, du kannst es ausprobieren, aber dann wars das wohl mit dem besten Sushi.... Die Strafe des Sushi, wennman zuviel macht muss man essen bis es weg ist  und wenns zu den Ohren rauskommt 
japanische Grüsse, tsu |
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 Mitglied seit 19.11.2005
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Hi,
wir hatten auch mal Sushi vom Japaner geholt und wollten den erst am Abend essen. Also ab damit in den Kühlschrank. Das hat dann gar nicht mehr geschmeckt...fade, pappig...war rausgeschmissenes Geld. Interessant wäre, wie du diese genialen Sushis gemacht hast. Ich würde auch mal gerne welche selber machen, traue mich aber noch nicht so recht ran, dabei esse ich das so gerne. Und der nächste Japaner ist gut 30 km weg von unserer Kleinstadt. Ein Rezept wäre toll!!! LG Sabine |
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Mitglied seit 27.11.2004
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Hallo Miriam
Wuerde ich auch nicht einfrieren. Da leidet die Qualitaet ganz beachtlich. Ich habe es einmal versucht, nie wieder. LG Tink |
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Mitglied seit 21.09.2003
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Nein, wirklich nicht einfrieren. Es bekommt dem zart gewürzten Reis sogar viel schlechter als dem Fisch. Allenfalls kühl (nicht in den Kühlschrank) stellen, und möglichst noch um Mitternacht wegfuttern...
Es soll auch Wunderbeutel geben, die diese in Kokosraspeln wälzen und dann frittieren, aber ich mag mir das gar nicht vorstellen (war mal wo ein ernst gemeinter Tipp). Viele Grüße, Mauti |
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Mitglied seit 28.02.2006
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Einfrieren und auftauen habe ich einmal gemacht - grausam!
Es tut zwar in der Seele weh, dass man es entsorgen muss, aber man tut sich ansonsten echt keinen Gefallen damit. Sushi sollte am Besten nicht länger als 4 Stunden aufbewahrt werden - ist sonst echt schade um die Arbeit, die man sich gemacht hat. |
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Mitglied seit 30.07.2008
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Hi,
habe es eben ausprobiert. Selbstgemachtes wirklich gutes Sushi war für ca. 2 Monate eingefroren und über Nacht im Kühlschrank aufgetaut. Der Geschmack ist abartig obwohl die Konsistenz eigentlich passt, der Fisch schmeckt zwar noch optimal aber Rest bzw. das Sushi als ganzes ist kaum zu ertragen. Dann lieber wegwerfen bzw nur den restlichen Fisch einfrieren. |
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