Henglein
Rama Cremefine
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Rezept für Glühweingelee mit "fertigem" Glühwein?
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  Mitglied seit 29.08.2003 
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ich bin auf der Suche nach einem schönen Rezept für Glühweingelee, das man mit einem fertigen (somit schon süßen) Glühwein machen kann, da es hier bei uns einen *wunderbaren* Schlehenglühwein gibt, den ich mir einfach toll als Gelee vorstellen kann. Leider helfen mir da weder Hertas noch Sonjas Rezepte aus den Foren und auch das in der Datenbank ist nicht für \"fertigen\" Glühwein gedacht  .
Und da ich nicht sonderlich einkocherfahren bin, traue ich mich auch nicht, einfach wild auszuprobieren  .
Bin für alle Tipps dankbar! Liebe Grüße, gilli4u ------------------------------------------ Für einen neuen Monitor bitte hier < > Nagel einschlagen 
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo gilli4u, was soll denn schief gehen, wenn du den Glühwein nur mit dem Gelierzucker erhitzt? Du sagst doch selbst, dass er wunderbar ist; was willst du denn daran noch ändern? Vielleicht könntes du etwas Zitrone oder Zimt zufügen (das kannst du doch vorher mal mit dem Glühwein probieren...) trau dich doch einfach!
LG Keks |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Guten Morgen
da der Glühwein ja schon fertig gesüßt ist würde ich keinen Gelier\"zucker\" nehmen sonder dieses Gelierfix. Ansonsten wie Keks schon schreibt - trau dich!!!   zur Not freut sich die Mülltonne
LG leoleo8 |
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Mitglied seit 29.08.2003
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Hallo Keks,
mein Problem ist, dass ich Angst habe, dass ein eh schon süßer Glühwein mit zusätzlichem Gelierzucker unerträglich süß wird. Ich mag Gelees und Marmeladen am liebsten, wenn sie halt nicht ganz so süß sind .
Hallo leoleo8, das klingt an sich ganz interessant. Süßt das Gelierfix selber dann gar nicht? Unf wie viel davon brauche ich ungefähr? Liebe Grüße, gilli4u ------------------------------------------ Für einen neuen Monitor bitte hier < > Nagel einschlagen
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Mitglied seit 16.04.2005
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Hallo gilli4u,
Vielleicht kann ich dir aushelfen. Ich habe es mit Glühwein probiert und habe auf 3/4 l 400g Zucker und 1 Beutel Gelfix-Extra genommen.Beim nächsten Mal würde ich ein halbes Päckchen Gelfix mehr nehmen um mehr Standfestigkeit zu erreichen. Grüße Gewitterwolke |
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Mitglied seit 29.08.2003
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Hallo Gewitterwolke,
das hört sich nicht schlecht an. Und es ist (trotz zusätzlichem Zucker) nicht zu süß geworden? Und gibt es das Gelfix nur in einer Verpackungsgröße, von der ich dann 1,5 Stück bräuchte? Vielen Dank, gilli4u ------------------------------------------ Für einen neuen Monitor bitte hier < > Nagel einschlagen
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Mitglied seit 16.04.2005
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@gilli4u
Gelfix Extra 2:1 gibt es in einem Päckchen mit 2 Beutelchen a) 25 g. von Dr. Oet... Verwende halt 1 l Glühwein , 500 g Zucker und beide Beutel Gelfix und Saft einer Zitrone 
LG Gewitterwolke |
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Mitglied seit 29.08.2003
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Hallo Gewitterwolke,
vielen dank für den Tipp! Werde es so ausprobieren .
LG gilli4u ------------------------------------------ Für einen neuen Monitor bitte hier < > Nagel einschlagen
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 Mitglied seit 29.02.2004
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Hallo gilli4u!
Wenn du das Glühweingelee so ausprobiert hast, würdest du uns dann bitte mitteilen, ob es so was geworden ist?! Das wäre nämlich noch eine tolle Idee zum verschenken!! Liebe Grüße Janine 
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Mitglied seit 16.04.2005
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Hallo,
@gilli4u Wenn du noch nicht sonderlich einkocherfahren bist, verwende doch gleich Gelierzucker 1:2, da bist du auf der sicheren Seite. Zitronensäure oder Saft mit rein und gut isses. LG Gewitterwolke |
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Mitglied seit 28.01.2005
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Hallo an alle,
bin beim Durchstöbern - da wir für unsere Erzieherinnen im Kindergarten kleine Weihnachstgeschenke machen wollen - auf dieses Glühweingelee gestossen. Hört sich supertoll an und da es ja anscheinend auch mit fertigem Glühwein funktioniert. wäre das eine tolle Idee. Nun habe ich die Frage, wieviel Päckchen Zitronensäure ich kaufen muß - habe das noch nie gemacht. Und wird das Gelee dann nicht zu süß - da ja im Glühwein schon Zucker drin ist? Kann ich dies dann auch mit fertigem Kinderpunsch machen? Und wieviel Gelfix, Zucker und Zitronensäure muß ich dann nehmen? Hoffe, mir kann jemand helfen. Habe das noch nie gemacht - daher meine dummen Fragen. Grüße Silke |
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 Mitglied seit 28.10.2003
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Hallo Silke, schau Dir doch mal das Rezept für das \"richtige\" Glühweingelee an. Du musst dafür doch keinen fertigen Glühwein nehmen. Wer weiss, was da für eine Plörre drin ist. Wenn Du im Supermarkt oder beim Discounter einen preiswerten Rotwein nimmst, ist das doch schnell gemacht. Du kannst, wie in dem link weiter unten zu lesen, auch Gelierzucker verwenden. Dann entfallen all die Probleme mit der Zitronensäure und dem evtl. zu vielen Zucker ganz von selber. Lieben Gruss Els\'chen La vie est dure sans confiture. |
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Mitglied seit 29.02.2004
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Hallo gilli4u,
habe gestern nachmittag noch ein bißchen experimentiert und Resteverwertung betrieben! Ich hatte noch 500 ml fertigen Glühwein, 2 Orangen und 8 runzelige Äpfel. Heraus kam eine super leckere Apfel-Glühwein-Konfitüre (stehe absolut nicht auf Gelee). Die Äfel habe ich geschält, entkernt und grob püriert. Gelierzucker habe ich 3:1 genommen. Dazu noch ein bißchen Zimt und Lebkuchengewürz, ist einfach fantastisch geworden!! Liebe Grüße Janine
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Tigger,
für den Kinderpunsch Gelee würde ich 900 ml ungesüßten Kirschsaft nehmen, mit drei Beutel Glühweingewürz erhitzen, 15 Minuten ziehen lassen, Beutel entfernen und dann mit Gelierzucker nach Vorschrift kochen. LG Barbie |
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