Henglein
Rama Cremefine
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WIE Zwiebel haltbar..????
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  Mitglied seit 13.09.2005 
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vielleicht weiß jemand eine möglichkeit  30 kg zwiebel haltbar zu machen
bitte keine einmach - essig - rezepte, habe ich nicht hinbekommen!!!!   
kann man zwiebel einfrieren oder trocknen oder sonst irgentwie haltbar machen? 
leider habe ich auch nicht die möglichkeit ihn im trockenen finsteren kalten keller zu lagern..... vielen vielen dank, wäre schade drum wenn er in dem sack vergammelt... 
liebe grüße sandra |
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 Mitglied seit 06.06.2003
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Hi Sandra,
ich friere Zwiebeln immer ein  in Scheiben geschnitten, dann kann man sie besser rausnehmen. Trocknen geht mit sicherheit auch, oder so rösten wie die Röstzwiebeln  die man so kaufen kann. Aber einfrieren geht ja ziemlich fix, man kann ja auch eingefrorene Zwiebelringe kaufen, von daher 
Liebe Grüße syberia |
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Mitglied seit 05.09.2004
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Hallo!
Ich hab Zwiebeln auch schön öfter mal eingefroren, einfach würfeln und ab in den Froster..... LG Sandra |
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Mitglied seit 13.09.2005
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und vom geschmack geht da nix verloren oder?
dosierung wie frischer zwiebel???? vielen dank |
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Mitglied seit 13.09.2005
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hallo!!!!
ich nochmal geht das auch mit knoblauch??? die einzelnen zehen einfrieren??? vielen dank |
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Mitglied seit 05.09.2004
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Hallo!
Vom Geschmack geht da gar nix verloren. Du verwendest sie wie frische Zwiebeln. Und wie syberia schon schrieb, man kann auch gefrostete Zwiebeln kaufen. LG Sandra |
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 Mitglied seit 28.10.2003
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Hallo Cinderella,
erst mal herzlich willkommen im CK und im Einkochforum. Was hast Du denn bei dem Versuch, Zwiebeln mit Essig einzulegen nicht hinbekommen?? Wir helfen Dir gerne und erklären Dir, wie`s richtig geht. 30 kg Zwiebeln einfrieren ist ja etwas heftig. Vielleicht hat Dein Tiefkühler ja auch noch Appetit auf etwas anderes
Lieben Gruss Els\'chen Moderatorin im Forum Einkochen und Haltbarmachen Dass Leberwurstbrote fetter sind als Äpfel, weiss doch heute jeder. |
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