Henglein
Rama Cremefine
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Rezept für Glaslfleisch???
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  Mitglied seit 25.07.2003 
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Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für \"Glaslfleisch\" Das hat meine Oma immer gemacht, und ich weiß absolut nicht mehr, wie  Ich weiß auch nicht mehr, ob das Fleisch vorher gekocht oder gebraten war, oder wie oder was.  Bitte schickt mir jedes Rezept das ihr anzubieten habt. Irgendwie war das Fleisch dann wie in Sülze glaub ich. Aber wie geschrieben, das ist so lange her, und ich war ja auch mal ein Kind *zwinker*
Vielen Dank, ich hoffe, ich kann auf Euch zählen. lg Marica |
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Mitglied seit 16.12.2003
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Hallo Marica!
Versuch es doch mal hier... www.chefkoch.de/forum.phtml?Content=postings&Forum=15&ThreadID=6274 oder hier: www.chefkoch.de/forum/2,15,49880/forum.html -Wie zum Henker setze ich Links???? Winsel... 
Aber vielleicht hilft es Dir ja trotzdem weiter. Liebe Grüße, Kathrinsche |
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Mitglied seit 16.12.2003
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Juhu... Es hat geklappt...
Linksetzenistdochgarnichtsoschwer... 
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Mitglied seit 02.04.2007
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Hallo deine Frage ist zwar schon etwas länger her
Ich mache jetzt wieder seit einigen Jahren Glaslfleisch. Ich kannte es auch aus meiner Kindheit. Gott sei dank hat mir meine Oma noch gezeigt wie es geht. Oder eigentlich ist da nichts dabei. Es ist nur: Fleisch in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, dicht in Weck Gläser füllen, je Glas ca. 1 Eß Wasser und verschließen. Im Weck Einkochtopf gut 2 Stunden kochen. Fertig Viele Grüße Sabine |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Marica
Schweinebraten : würzen, ringsum anbraten, einschichten + 2-3 Esslöffel Wasser und 2 Std. einkochen. Eisbein: würzen, roh einschichten + 2-3 Esslöffel Wasser und 2 Std kochen - wenn möglich ein wenig Aspikpulver dazu. Gruß Werner |
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