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Auf der Suche nach einer Kürbis-Apfel-Bananen-Marmelade

13.09.2004 17:41

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Jasmin20

Mitglied seit 03.08.2003
100 Beiträge (ø0,03/Tag)

Hallo zusammen,

ich bin auf der Suche nach einem Rezept für meine Mutter. Sie war vor einiger Zeit in Bayern und hat da eine Marmelade probiert, jedoch nirgends das Rezept finden oder bekommen können. Was ganz sicher drin war: Kürbis, Apfel und Banane. Sagt das jemandem von euch was????? Wär supi, wenn mir jemand von euch helfen könnte. Vielen Dank schonmal.

LG
Jasmin

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14.09.2004 07:46

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angelika2603

Mitglied seit 21.07.2003
18.667 Beiträge (ø5,19/Tag)

hallo jasmin

so was hier?

Kürbis-Apfel-Zimt-Konfitüre
Verhältnis
2 dl Weisswein, 2 Teelöffel Zimt, 600 g geschälten Kürbis, 4 saure Äpfel, abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone, 300 g Birnendicksaft, 1 Päckchen Geliermittel (Unigel oder Gel-Fix)

Zubereitung
Kürbis klein würfeln. Äpfel schälen, in Schnitze schneiden, vom Kerngehäuse befreien und klein würfeln. Alle Zutaten ausser das Geliermittel aufkochen und mindestens 10 min sprudelnd kochen lassen. Geliermittel beigeben und nach Gebrauchsanweisung 1 bis 3 min mitkochen. Heiss in Gläser abfüllen und sofort verschliessen.

lg

angelika

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14.09.2004 07:48

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angelika2603

Mitglied seit 21.07.2003
18.667 Beiträge (ø5,19/Tag)

ach herrjeh

wieder mal steno gelesen, banane nicht birne - sorry, dann war das das falsche rezept

angelika

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20.09.2004 18:34

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Sofi

Mitglied seit 17.01.2002
3.163 Beiträge (ø0,76/Tag)

Hallo Jasmin,

ich weis nicht, ob Du das Rezept noch suchst, aber heute hat Naomik ein Rezept für Kürbis-Bananen-Birnen-Konfitüre gepostet. Man kann sicher die 400 ml Birnensaft gegen 400 ml Apfelsaft tauschen.

LG Sofi

Moderatorin in den Foren \'Suppen und Eintöpfe\', \'Einkochen und Haltbarmachen\', \'Partyrezepte\' und \'Feiertage und Feste\'

Mehr Charakter braucht mehr Gewicht! (Josie, 2004)

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