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Mohnback - voraus besteht der?
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 imbieras 
  Mitglied seit 17.01.2002 
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ich bin mir ganz sicher, dass diese Frage mindestens in einigen Threads beantwortet wurde, die ich blöderweise nicht gespeichert habe und jetzteinfach nicht finden kann. Also, um die Zeit zu sparen, frage ich einfach in die Runde: was ist da alles drin? Nein, die Antwort, wo es zu kaufen gibt, interessiert mich nicht  . Ist das nur gemahlener gesüßter Mohn oder eher der Mohnfülle, die man für einen Kuchen zubereitet (aufgebrüht, ausgequellt, aromatisiert, mit Grieß oder ähnlichem gebunden)?
gruß imbieras |
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 Rosalilla  
 Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo Imberias!
Wenn ich dich richtig verstehe, willst Du wissen was im Mohnback alles enthalten ist, das wäre einmal Mohn, viel zucker und etwas Milch und dann noch jede Menge E-Nummern. Ich hab mal von Angie ein Rezept zum selbermachen von Mohnback gespeichert, das funktioniert gut. Mohnback ist ja schon fix und ferig zum Benutzen, das andere muss man halt noch zubereiten, dafür ist es aber frisch und ich weiß, was drinnen ist und obendrein auch noch günstiger. Ich stells mal rein, betone aber ,dases von Angie ist! Für 250g Mohnmasse: 125 g gemahlener Mohn 60 ml heiße Milch 25 g weiche Butter 30 - 50 g Zucker (nach Geschmack) evtl. 1 Ei zur besseren Bindung nach Belieben noch (Rum)Rosinen, feingehacktes Zitronat oder Orangeat, Vanillemark oder Zitronenschale Mohn mit heißer Milch überbrühen, 15 min quellen lassen. Die anderen Zutaten unterrühren, fertig! Tschüß Rosalilla |
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imbieras
Mitglied seit 17.01.2002
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@Rosalilla
vielen Dank - jetzt muss ich nicht mehr raten, wenn ich im Rezept \"Mohnback\" sehe. Den echten Mohnback habe ich nie gesehen - konnte mir nicht mal seine Konsistenz vorstellen. gruß imbieras |
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imbieras
Mitglied seit 17.01.2002
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Ach, und wie groß ist eine Handelsübliche Packung Mohnback?
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Rosalilla
Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo Imberias!
Es sind 250 g Inhalt und es ist auch noch ganz schön teuer für das bisschen! Tschüß Rosalilla |
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 alina1st
 Mitglied seit 03.03.2004
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och wie schön genau diese Frage liegt mir schon länger auf dem Herzen. Denn ich bin auch der Meinung dass dieses Mohn-back ein wenig (??) überteuert ist...
Werde Angies Rezept gleich verwenden, mal sehn wie´s schmeckt:DHabe noch nie selbst mit Mohn gebacken weil ich kein Mohnback kaufen wollte....... lg alina |
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 karaburun
 Mitglied seit 07.08.2003
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hallo,
schau mal hier: das Rezept habe ich von einem Bä..... 
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