Rezeptsuche die 100.: Kekse die mit dem Bunsenbrenner karamellisiert werden gesucht

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JulauG

Mitglied seit 24.09.2010
1.361 Beiträge (ø0,58/Tag)

Hallo allerseits,
ich habe kürzlich ein Keksrezept gesehen, wo die Plätzchen zum Schluss mit einem Bunsenbrenner mit einer Karamellschicht versehen werden anstelle von der üblichen Glasur.
Leider kann ich trotz Suchmaschine das Rezept nicht mehr finden. Kann mir einer von euch vielleicht helfen?

LG
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Schokoladenkeks

Mitglied seit 14.11.2007
6.746 Beiträge (ø1,99/Tag)

Hallo Julau,

wo hast du das Rezept denn gesehen? Hier im CK, Zeitschrift, Blog, TV?

Dann könte man die Suche vielleicht etwas eingrenzen...

LG
schoki
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JulauG

Mitglied seit 24.09.2010
1.361 Beiträge (ø0,58/Tag)

Entschuldige bitte. Ja hier im CK...

Und irgendwie kann man hier leider nicht mit Treffwörtern im Rezepttext suchen, jedenfalls habe ich mit dem Bgriff "Bunsenbrenner" kein einziges Keksrezept gefunden traurig

LG
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paehm

Mitglied seit 31.08.2008
8.042 Beiträge (ø2,59/Tag)

War es in der DB oder im Forum???

Habe mal in der Db unter Keksen mit den Begriffen "karamellisiert" und "Gasbrenner" gesucht aber auch keine Treffer gehabt, sorry.

Was war denn noch drin?? Irgendwelche Nüsse oder haferflocken????


Liebe Grüße
Paehm


"Wenn Du Mittwoch überlebst, dann ist Donnerstach"
Matta und Lissbett
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JulauG

Mitglied seit 24.09.2010
1.361 Beiträge (ø0,58/Tag)

Es war ein Rezept aus der DB.
Haferflocken waren sicherlich keine drin, Nüsse weiß ich nicht mehr so genau. Aber es war auf jeden Fall mit braunem Zucker der gebrannt wurde.
Zur Not backe ich einfache Butterplätzchen und mache Biscuits Brulées oder so draus Was denn nun?

lg
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paehm

Mitglied seit 31.08.2008
8.042 Beiträge (ø2,59/Tag)

Hm, brauner Zucker ist doch schon mal ein Hinweis....sind sie hier dabei???


Liebe Grüße
Paehm


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JulauG

Mitglied seit 24.09.2010
1.361 Beiträge (ø0,58/Tag)

Hallo,
vielen Dank für die Liste. Ich schaue sie gerade durch und dabei fallen mir noch folgende Punkte ein:
Pfeil nach rechts es war auf keinen Fall Spritzgebäck
Pfeil nach rechts im Rezept war auf jeden Fall etwas mit "brennen" vermerkt
Pfeil nach rechts Es sind keine Karamellbonbons oder Karamellpuddingpulver o.ä. drin, nur die Glasur war karamellisiert/flambiert

Das richtige Rezept ist leider nicht in der Liste traurig
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Schokoladenkeks

Mitglied seit 14.11.2007
6.746 Beiträge (ø1,99/Tag)

Weißt du vielleicht noch ob die Plätzchen ausgestochen waren? War ein Bild dabei? Bist du vielleicht in irgendeiner Gruppe wo das Rezept evtl. veröffentlich wurde?
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JulauG

Mitglied seit 24.09.2010
1.361 Beiträge (ø0,58/Tag)

Ich denke schon, dass aus Ausstechplätzchen waren, ans Bild kann ich mich leider nimmer erinnern.
Werde mal meine Gruppen durchforsten, sehr gute Idee (wer weiß) Lachen
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JulauG

Mitglied seit 24.09.2010
1.361 Beiträge (ø0,58/Tag)

Huhuuuu, ich hab's gefundäääään *freu* Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen
Pfeil nach rechts Der-gratinierte-Weihnachtskeks

Vielen Dank nochmal für eure Hilfe Lachen

LG
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Schokoladenkeks

Mitglied seit 14.11.2007
6.746 Beiträge (ø1,99/Tag)

*Gourmetbrenner* ! So heißt es also auch Lächeln
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paehm

Mitglied seit 31.08.2008
8.042 Beiträge (ø2,59/Tag)

Hm, aber warum hat die Suche nach karamellisiert dann nix ausgespuckt???? Hm - k.A.

Jedenfalls viel Spass mit dem Rezept!


Liebe Grüße
Paehm


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Matta und Lissbett
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JulauG

Mitglied seit 24.09.2010
1.361 Beiträge (ø0,58/Tag)

@Schokoladenkeks
anscheinend, da muss man erstmal drauf kommen, kein Wunder dass ich es nicht wiedergefunden hab Jajaja, was auch immer!

@Paehm
weil der Rezepteinsteller das Wort "gartiniert" verwendet hat und nicht karamellisiert BOOOIINNNGG....

LG
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JulauG

Mitglied seit 24.09.2010
1.361 Beiträge (ø0,58/Tag)

PS: @Schokoladenkeks
Hab's übrigens tatsächlich beim Durchforster einer Gruppe gefunden Na!
Supertipp, danke!!
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paehm

Mitglied seit 31.08.2008
8.042 Beiträge (ø2,59/Tag)

Ja, aber im Text taucht doch das Wort "karamellisiert" auf..... Was denn nun? Tja, anscheinend habe ich auch nach über 4 Jahren imCk die Rezeptsuche immer noch nicht im Griff...bzw. vollständig kapiert.... *ups ... *rotwerd* *ups ... *rotwerd* *ups ... *rotwerd* *ups ... *rotwerd*


Liebe Grüße
Paehm


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